कैसे प्याज के छल्ले बनाने के लिए

घर पर प्याज के रेशों को बनाने से थोड़ा सा काम होता है, लेकिन प्रयास इसके लायक है क्योंकि आप भोजन के लिए एक महान क्षुधावर्धक या संगत होगा।

सामग्री

सामग्री
चरणों
युक्तियाँ
चेतावनी
आवश्यक सामग्री

सामग्री

1 बड़ा प्याज
भून तेल
1 कप सफ़ेद आटा
नमक के 2 चम्मच
1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1 अंडा
2/3 कप दूध
1 चम्मच वनस्पति तेल

चरणों

प्याज पील करें और इसे लगभग 6.35 मिमी मोटी के स्लाइस में काट लें। फिर, स्लाइस को अलग करें

बर्फ के कटोरे में प्याज के छल्ले रखें और 30 मिनट के लिए खड़े हो जाओ।

काग़ज़ के तौलिए पर छल्ले को सूखा डालना

एक कटोरे में आटे, नमक और बेकिंग पाउडर को छू लें और बाद में उपयोग के लिए मेज पर छोड़ दें।

अंडे की जर्दी से अंडा सफेद अलग करें।

एक छोटी कटोरी में जर्दी रखो और हल्के से हराया।

आटा मिश्रण के साथ कटोरे में पीटित जर्दी, दूध और 1 बड़ा चमचा वनस्पति तेल जोड़ें।

एक और कटोरे में अंडा सफेद रखें और फर्म तक हरा दें।

आटा पर स्पष्ट रूप से बर्फ की हड्डी रखो।

Preheat 1 बड़ा चमचा वनस्पति तेल को 190 डिग्री सेल्सियस

आटा में प्याज के छल्ले डुबाना गर्म तेल में डूबा हुए रिंगों को सावधानी से रखें।

सुनहरा होने तक प्याज के छल्ले भूनें।

एक स्किमर, पकड़ने वाला या इसी तरह की लंबी केबल के साथ प्याज के छल्ले निकालें। कागज तौलिये पर प्याज के छल्ले फैलाएं। एक बार जब वे वसा होते हैं, तो वे अपने भोजन के बाकी हिस्सों के साथ काम करने के लिए तैयार होते हैं।

समाप्त हो गया।

युक्तियाँ

कुरकुरे प्याज के छल्ले बर्गर, स्टेक या बस कुछ ही चीज़ों के साथ परोसा जाने योग्य हैं। सिर्फ कुछ तत्वों के साथ, आप घर पर बहुत प्याज के छल्ले भून सकते हैं, जो निश्चित रूप से हर किसी को खुश कर देगा।
बहुत से प्याज के छल्ले के साथ गर्म तेल अधिभार न करें। प्याज़ और गीले होने से प्याज के छल्ले को रखने के लिए एक समय में थोड़ा सा जोड़ें।
कई प्रकार के पास्ता हैं जो प्याज के छल्ले के साथ अच्छी तरह से काम करेंगे: बस आपको पसंद किए जाने वाले मोड का चयन करें और उन सामग्री का आनंद उठाएं जो आपके रेफ्रिजरेटर में पहले से मौजूद हैं। उदाहरण के तौर पर, "बीयर का द्रव्यमान" बनाने के लिए विशेष रूप से आसान है: 3 कप खमीर के साथ और 1 बीयर का कर सकते हैं (यदि आप अंडे से एलर्जी हो, यह आटा आपके लिए सही है।) इसमें कोई रहस्य नहीं है और स्वादिष्ट होगा।
तेल जिसे आप फ्राइंग के लिए इस्तेमाल करेंगे, स्वाद में बहुत बड़ा फर्क पड़ेगा। आप साधारण और सस्ता तेलों का उपयोग कर सकते हैं। अन्य वनस्पति तेलों या वसा का उपयोग किया जा सकता है, जैसे कि: सोयाबीन तेल या मक्खन एक कोमलता का स्वाद देने के लिए आप बेकन वसा, संसाधित गोमांस का तेल या नारियल का तेल भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इन वसा के पकाये हुए छल्ले को और अधिक समय की आवश्यकता हो सकती है - इसलिए उन्हें पेपर तौलिया पर नहीं रहना चाहिए जब तक कि कोई वसा नहीं रहता।
सामान्य तौर पर, प्याज का बड़ा, मिठाई के छल्ले (एक ही प्रकार के अन्य प्याज के सापेक्ष)। आप हमेशा आटा में चीनी जोड़ सकते हैं (यदि, प्रयोग करने पर, आपको लगता है कि यह आवश्यक होगा), लेकिन आप छल्ले तले हुए होने के बाद चीनी नहीं डाल सकते।
आटा का इस्तेमाल अन्य सब्जियों के लिए भी किया जा सकता है, जैसे कि ब्रोकोली, कटा हुआ गाजर, कटा हुआ मिठाई आलू और कटा हुआ खीरे। यदि आपके परिवार के सदस्य सब्जियों के "प्रशंसक" नहीं हैं, तो यह आपके लिए शानदार तरीके से सब्जियों को जोड़ने के लिए एक बढ़िया तरीका हो सकता है।
आप प्याज के छल्ले को डुबाने के लिए कई सॉस का उपयोग कर सकते हैं।
सरसों, शहद और केचप दो बहुत ही रोचक हैं, लेकिन सलाद के लिए सॉस भी अच्छे स्वाद प्रदान करते हैं। सरल माल्ट सिरका भी प्याज के छल्ले के लिए एक अच्छा विकल्प है।