कैसे जिगर पकाने के लिए

प्याज और बेकन के साथ भुना हुआ जिगर

• 675 ग्राम जिगर (अधिमानतः), 6 टुकड़ों में कटौती
• 6 स्लाइस बेकन
• 2 बड़े कटा हुआ प्याज
• 4 चम्मच (60 मिलीलीटर) मक्खन
• आधा ग्लास (125 मिलीलीटर) सूखी रेड वाइन का
• कटा हुआ ताजा अजमोद का एक गिलास के ¼
• 1 चादर की कड़ा हुआ गोरा
• 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) अजवायन के फूल
• आधा कप (125 मिलीलीटर) गेहूं का आटा
• आधा कप (125 मिलीलीटर) पानी
• नमक और भूरे काली मिर्च स्वाद के लिए

बारबेक्यू सॉस के साथ गाय जिगर

• बीफ़ जिगर के 450 ग्राम, टुकड़ों में कटौती
• 3 चम्मच (45 मिलीलीटर) गेहूं का आटा
• नमक और मिट्टी का काली मिर्च स्वाद के लिए
• 80 मिलीलीटर पानी
• 60 मिलीलीटर केचप
• 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) ब्राउन शुगर
• 1 चम्मच (15 मिलीलीटर) सेब साइडर सिरका
• 1 बड़ा चमचा अंग्रेजी सॉस
• 1 लहसुन पाउडर का चुटकी
• 1 चम्मच वनस्पति तेल

फ्राइड चिकन लीवर

• 450 मिलीलीटर चिकन जिगर, धोया और सूखा
• 1 अंडा
• आधा कप (125 मिलीलीटर) दूध
• 1 कप (250 मिलीलीटर) गेहूं का आटा
• नमक और मिट्टी का काली मिर्च स्वाद के लिए
• 1 लीटर वनस्पति तेल