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कैसे कोर्निश चिकन कुक करने के लिए

कोर्निश चिकन पक्षी की एक प्रजाति है जिसका वजन 1 किलोग्राम से कम है। इस पक्षी में बहुत मांस और हड्डियां हैं, और कई रसोइयों में प्रतिदिन केवल एक चिड़िया की अनुमति होती है। वे बड़े मुर्गियों के समान तैयार हो सकते हैं, लेकिन भुनाएं बिना भरने या बिना सबसे आम तरीका है। यदि आप जानना चाहते हैं कि कैसे एक कोर्निश चिकन पकाने के लिए, इन चरणों का पालन करें

सामग्री

बेक्ड कॉर्निश चिकन

  • 6 ब्रॉयलर हाइब्रिड मुर्गियां (आम वाणिज्यिक चिकन एम्ब्रापा 021)
  • 1 कप (240 मिलीलीटर) नींबू का रस
  • 3/4 कप (180 मिलीलीटर) अनसाल्टेड मक्खन
  • 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) पेपरिका
  • 1 1/2 चम्मच (7.5 मिलीलीटर) सूखे अजवायन के फूल
  • 1 1/4 चम्मच (6.25 मिलीलीटर) कटा हुआ नमक का
  • 1 1/4 चम्मच (6.25 मिलीलीटर) लहसुन पाउडर
  • 1/4 चम्मच (1.25 मिलीलीटर) नमक का
  • 1/4 चम्मच (1.25 मिलीलीटर) काली मिर्च

ग्रील्ड कोर्निश चिकन

  • 2 कॉर्निश मुर्गियां
  • 1/3 कप (80 मिलीलीटर) जैतून का तेल
  • 1/3 कप (80 मिलीलीटर) नींबू का रस
  • 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) नमक का
  • 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) काली मिर्च

चरणों

विधि 1
बेक्ड कॉर्निश चिकन

चित्र कुक कॉर्निश नामक खेल हेंस चरण 2
1
पहले से गरम ओवन से 190 डिग्री सेल्सियस एक बड़े बेकिंग डिश के अंदर एक ग्रिल रखें।
  • कुक कोर्निश नामक चित्र का खेल हंस चरण 3
    2
    ठंडे चलने वाले पानी में मुर्गियों को कुल्ला। जब समाप्त हो जाए, उन्हें कागज़ के तौलिये के साथ सूखा लें, जिससे यह सुनिश्चित हो जाए कि वे सभी अतिरिक्त नमी अवशोषित कर लेते हैं। फिर उन्हें बेकिंग शीट पर समान रूप से वितरित करें
  • कुक कोर्निश नामक चित्र के साथ खेल हेंस चरण 4
    3
    मुर्गियों पर नींबू का रस मसाला और पिंसल बनाएं सबसे पहले, एक कटोरे में नींबू का रस और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं। फिर, पेपरिका और एक बड़ा चमचा (5 मिलीलीटर) अजवायन के फूल, मसालेदार नमक और लहसुन पाउडर को मिलाएं। मुर्गी के ऊपर मसालेदार आधा जड़ी बूटी ब्रश और दूसरे आधे को छोड़कर उन्हें ब्रश करने के लिए छोड़ दें।
  • चित्र कुक कॉर्निश नामक खेल हंस चरण 5
    4
    राज्य के नमक और काली मिर्च के साथ शेष अजवायन के फूल, मसालेदार नमक और लहसुन पाउडर को मिक्स करें, फिर मुर्गियों पर छिड़क दें।
  • चित्र कुक कोर्निश नामक खेल हेंस चरण 6
    5
    कोर्निश ब्रोयलर ब्रश को दूसरे आधे मिश्रण के साथ नींबू के रस के साथ ब्रश करें और उन्हें सेंकना 30 मिनट के लिए खुला। फिर, उन्हें मसाला के साथ ब्रश करें और उन्हें 30 मिनट के लिए भुनाएं, हर 10 मिनट में अधिक मसालेदार बनाकर, जब तक थर्मोमीटर एक जांघ में डाला न जाए, 85 डिग्री सी जब उन्हें पकाया जाता है, तो उन्हें एक काटने के बोर्ड पर रखें
    • कोर्निश भरवां चिकन बनाने के लिए, भरने के लिए अपनी पसंदीदा नुस्खा का उपयोग करें ओवन के तापमान को 175 डिग्री सेल्सियस तक कम करें और एक घंटे और डेढ़ घंटों में रोस्टिंग के लिए समय बढ़ाएं। भरने का तापमान 75 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए
  • कुक कोर्निश नामक चित्र के साथ खेल हेंस चरण 7
    6
    पनीर के साथ चिकन को कवर करें और इसे सेवन करने से पहले 10 से 15 मिनट तक ठंडा होने दें। उन्हें बेक्ड आलू और सब्जियों के साथ या उसके बिना सजाना। ।

    • विधि 2
    ग्रील्ड कोर्निश चिकन

    कुक कोर्निश नामक चित्र का खेल हेंस चरण 9



    1
    आधा में इसे काटने के द्वारा चिकन खोलें। रसोई कैंची के साथ छाती के माध्यम से काटने से यह करो इसे चालू करें, अपनी पीठ की हड्डियों को काट लें, और फिर, अपने हाथों का उपयोग करके, उन्हें समतल करें।
  • कुक कोर्निश नामक चित्र के साथ गेम हेंस चरण 10
    2
    ठंडे चलने वाले पानी में मुर्गियों को कुल्ला। जब समाप्त हो जाए, उन्हें कागज़ के तौलिये के साथ सूखें, यह सुनिश्चित कर लें कि आपने सभी अतिरिक्त नमी को अवशोषित कर लिया है जब वे सूखे हो जाते हैं, उन्हें चपटा मुर्गियों को समायोजित करने के लिए पर्याप्त रैक पर रखें
  • चित्र कुक कॉर्निश नामक खेल हेंस चरण 11
    3
    नींबू का रस, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च मिलाकर एक अचार बनाना। इस मिश्रण के अलग 2 चम्मच (30 मिली।) ब्रश करने के लिए और मुर्गियों पर बाकी फैल गया। उन्हें कवर करें और उन्हें दो घंटे के लिए फ्रिज में छोड़ दें।
  • कुक कोर्निश नामक चित्र का खेल हेंस चरण 12
    4
    पहले से गरम करें
  • कुक कोर्निश नामक चित्र के साथ खेल हेंस चरण 13
    5
    मर्दों से कॉर्निश चिकन निकालें उन्हें मसाला के ऊपर छील कर दें और फिर उन्हें त्वचा के मुंह के साथ ग्रिल पर रखें। उस मरीन का प्रयोग करें जो मुर्गियों पर अलग हो गया और ब्रश किया, और फिर उन्हें 20 मिनट के लिए ब्रोइलिंग के लिए जगह दें।
  • कुक कोर्निश नामक चित्र के साथ खेल हेंस चरण 14
    6
    चिकन को और 15 से 25 मिनट के लिए ग्रिल करें। ऐसा करते समय, नारियल के कुछ और अधिक ब्रश करें एक मांस थर्मामीटर का उपयोग करना, सुनिश्चित करें कि आंतरिक तापमान 82.2 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच गया है जब वे तैयार हों, तो ब्रोलर्स को ग्रिल से हटा दें और उन्हें कटाई बोर्ड पर रखें।
  • कुक कोर्निश नामक चित्र का खेल हंस चरण 15
    7
    पनीर के साथ चिकन को कवर करें और इसे सेवन करने से पहले 10 से 15 मिनट तक ठंडा होने दें।
  • कुक कोर्निश नाम की छवि गेम हेन्स पहचान
    8
    परोसें। ब्राउन चावल, गाजर या मकई के साथ इन स्वादिष्ट ग्रील्ड चिकन का स्वाद लें।

    • आवश्यक सामग्री

    • बेकिंग ट्रे
    • ग्रिल
    • कागज तौलिया
    • एल्यूमिनियम पन्नी
    • ब्रश
    • रसोई कैंची
    • मांस के लिए थर्मामीटर
    • मैरीनेट मुर्गियों के लिए बड़ा कटोरा
    • फिल्म भूमिका
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