कूकीज कैसे बनाएं

मोटा और नरम बिस्कुट पाने के लिए एक मोटी चीनी का प्रयोग करें। जब चीनी घुल जाता है, यह नरमता और आटा की संरचना को प्रभावित करता है। इसके कारण बिस्किट का प्रसार और फैलता है, जैसा कि ऊपर के चरणों में वर्णित है, बेकिंग सोडा के रूप में, क्योंकि बेहतर चीनी अधिक आसानी से घुल जाता है। इसलिए यदि आप अपने बिस्कुट को मोटी और नरम दिखाना चाहते हैं, तो एक मोटी चीनी का उपयोग करें (या यदि आप विपरीत प्रभाव चाहते हैं तो परिष्कृत चीनी)। यदि आप हिटिंग चीनी को अधिक कुरकुरे बनने का निर्णय लेते हैं, तो देखें कि इसमें कोई मकई स्टार्च नहीं है, अन्यथा आपको अप्रत्याशित परिणाम होंगे। यह कुछ भी सुंदर नहीं है!

मक्खन का उपयोग करें जो कि कमरे के तापमान पर है जब तक आप हर समय कर सकते हैं तब तक आपको इसे ठंडा रखना चाहिए। पका रही डिश में डालने से पहले रेफ्रिजरेटर में तरल मिश्रण को मिश्रण करने और फिर रेफ्रिजरेटर में डाल दें। एक बहुत नरम मक्खन बिस्कुट फ्लैट और मुलायम छोड़ देंगे।

शराबी देखने के लिए बिस्कुट के लिए हाइड्रोजनीकृत वनस्पति वसा या मकई स्टार्च का उपयोग करें। यदि आप बिस्किट चाहते हैं जो अधिक शराबी और केक की तरह है, तो इन दो सामग्रियों में से एक का उपयोग करें हाइड्रोजनीकृत सब्जी वसा के माध्यम से ट्रेडिंग मक्खन कुकीज़ को बेहतर बनावट प्रदान करेगा, और उन्हें थोड़ा स्वस्थ छोड़ देगा आप इसे 4 चम्मच आटे के बजाय मकई स्टार्च के 2 चम्मच जोड़ सकते हैं जिससे यह अविश्वसनीय रूप से शराबी बन सकता है।

इसे आसानी से बनाने के लिए चर्मपत्र कागज के साथ पका रही शीट को तेल में डाल दें। यह साफ करने के लिए आसान हो जाएगा और यह मक्खन जमा नहीं होगा, अगर आप का उपयोग करें। एक और लाभ यह है कि आप धीरे उन्हें कागज ध्यान से अलग और एक तार रैक शांत करने के लिए पर डाल करने के लिए पैन से कुकी निकालना कर सकते हैं। पैन फिर बटर पेपर के साथ greased किया जा सकता है और कुकीज़ का एक और बैच पकाया जा सकता है।

एक ही आकार की कुकीज़ बनाओ एक आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करें या चम्मच को मापने के लिए सुनिश्चित करें कि कुकीज़ समान आकार हैं। वे समान रूप से सेंकना और बेहतर स्वाद देंगे।

कुकीज़ की जांच करें आमतौर पर नुस्खा आपको आदर्श ओवन का समय बताता है, इसलिए जब आप बेकिंग के साथ लगभग पूरा कर लेते हैं, बिस्कुट के केंद्र में दन्तखोड़ी छड़ी करते हैं और जल्दी से निकालें यदि कुछ बिस्कुट या उनमें से कोई भी छड़ी से चिपक जाता है, तो यह तैयार है। दन्तखुदनी पर शेष बिस्कुट की मात्रा के आधार पर, आवश्यक ओवन के समय को समायोजित करें

ओवन से उन्हें हटाने के बाद कुकीज को शांत करने दें उन्हें बेकिंग डिश में ठंडा करें या उन्हें तार रैक पर रखें। आप एक बड़ा पकवान ऊपर की तरफ रख सकते हैं और ऊपर तक शेल्फ को डाल सकते हैं जब तक कि यह शांत न हो जाए। जब बिस्कुट थोड़ा कम कर दिया है, उन्हें पकाना पैन से उन्हें चिपके और तोड़ने से रोकने के लिए हटा दें।

क्लासिक चॉकलेट ड्रॉप्स के साथ कुकी बनाएं. यह दुनिया भर के सबसे लोकप्रिय प्रकार बिस्किट में से एक है। यह एक और बुनियादी नुस्खा है जिसे आप करना सीखना चाहिए। बेहतर गुणवत्ता वाले चॉकलेट बूंदों या अन्य विविधताओं का उपयोग करके उन्हें अधिक विशेष बनाएं

सेंकना स्वस्थ दलिया कुकीज़ दलिया कुकीज़ अन्य प्रकार के बिस्कुट से स्वस्थ बनाने के लिए अधिक फाइबर प्रदान करते हैं वे आपकी प्राथमिकताओं के अनुरूप बनाने और बदलने के लिए भी आसान होते हैं या अधिक अद्वितीय और विशेष बन जाते हैं।

मुलायम मूंगफली का मक्खन कुकीज़ बनाएं. वे कई लोगों की सराहना करते हैं और नाश्ते में आपको संतुष्ट छोड़ने के लिए महान हैं। यदि चीनी अच्छी तरह से समायोजित है, तो वे अन्य प्रकार के बिस्कुट की तुलना में मधुमेह के लिए भी अधिक आदर्श हो सकते हैं।

शक्कर स्निकर्ड डुडल्स बनाएं. स्निकरडडल मूल रूप से मक्खन, चीनी और दालचीनी से बना एक विनम्रता है। यह पहली बात नहीं होगी जब आप एक स्वस्थ कुकी चाहते हैं, लेकिन यह स्वादिष्ट है।

जिंजरब्रेड कुकीज बनाएं भले ही यह क्रिसमस या ग्रीष्मकालीन पिकनिक के लिए है, जिंजरब्रेड कुकीज़ किसी के साथ साझा करने के लिए महान हैं वे अच्छी तरह से पसंद करते हैं और तैयार करने में आसान होते हैं, इसलिए उन्हें बनाने की कोशिश करें!

उष्णकटिबंधीय मकाउर्न बनाएं. मैकरोनी एक बिस्कुट है जो कि मुश्किल हो रहा है, लेकिन वास्तव में बहुत आसान है। अगर आप किसी को प्रभावित करना चाहते हैं, तो ऐसा आकर्षक बनाने की कोशिश करें, जो बहुत आकर्षक लगता है नारियल और चॉकलेट आप पेटू महसूस करने के लिए पर्याप्त होगा

फैंसी मारिजिपन कुकीज़ बनाओ Marzipan एक घटक है जो आमतौर पर केवल ठाठ इतालवी डेसर्ट बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है हालांकि, यह मिठाई बादाम पेस्ट एक अविश्वसनीय स्वादिष्ट बिस्किट बना सकता है जिसमें कुछ महाद्वीपीय परिष्कार होता है।

सुरुचिपूर्ण नींबू और रिकोटा बिस्कुट बनाएं यदि आप एक अनूठी स्वाद की तलाश कर रहे हैं या किसी अंतिम औपचारिक रूप में अंतिम मिनट की पार्टी को बदलना चाहते हैं, तो इन अलग-अलग कुकीज़ का प्रयास करें जायके का मिश्रण आपको आश्चर्यचकित करेगा और मेहमानों को प्रभावित करेगा।