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सोया दही कैसे करें

क्या आप सोया दही जैसे सभी विशेष उत्पादों को खरीदने से नफरत करते हैं? एक बनाने की कोशिश करो!

सामग्री

  • सोया दूध
  • प्राकृतिक सोया दही (एक अच्छी गुणवत्ता का उपयोग करें)

चरणों

चित्रित करें सोया दही बनाओ 1 चरण
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सोया दूध खरीदें या करें
  • पिक्चर का शीर्षक सोया दही बनाओ चरण 2
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    दूध को 42-45 डिग्री सेल्सियस तक कूल करें (या उस तापमान पर गरम करें)।
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    सुनिश्चित करें कि तापमान सही है। दही संस्कृति केवल एक बहुत विशिष्ट तापमान पर जीवित रहेगी। थर्मामीटर का उपयोग करें
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    सोया दही के 4 tablespoons जोड़ें और एक निष्फल चम्मच के साथ मिश्रण अच्छी तरह से।
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    एक दही मेकर में दही रखो अपने यर्ट के निर्देशों का पालन करें
    • यदि आपके पास दही नहीं है, तो दही को ओवन में 42-45 डिग्री सेल्सियस तक 5-6 घंटे तक छोड़ दें।
      चित्र 34598 5 बुलेट शीर्षक 1
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    जब दही को मोटा होता है, तो इसे ठंडा कीजिये।
    • यह गायों के दूध दही से थोड़ा गहरा होगा।

    • मोटा हुआ सोया दही

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    एक चम्मच अगर पाउडर या कॉर्नस्टार्च के 2 चम्मच सोया दूध को 50 मिलीलीटर पानी के साथ मिलाएं, जब यह उबाल लें।
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    वैकल्पिक रूप से, सोया प्रोटीन का एक चम्मच सोया दूध डालकर उबाल लें।

    • युक्तियाँ

    • जब गरम, दही में तेजी से बदल जाता है जैविक अवयवों का उपयोग करना बेहतर है।

    चेतावनी

    • दही का एक जार बिना हफ्ते के एक सप्ताह तक खत्म हो जाएगा, फिर इसे अलग तरह से गंध आ जाएगा और इससे बुरी तरह गंध शुरू हो जाएगा। अधिक मात्रा, अधिक संवेदनशील यदि ढालना गठन होता है, तो उर्वरक के रूप में उपयोग करें।

    आवश्यक सामग्री

    • स्टरलाइज्ड चम्मच
    • दही निर्माता
    • थर्मामीटर
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