1
सामग्री और उपकरण इकट्ठा काम शुरू करने से पहले आपको पूरी प्रक्रिया में हाथ में उनकी आवश्यकता होगी।
2
मिश्रण तैयार करें दानेदार चीनी और मकई के बराबर भागों का कटोरे में एक कप या प्रत्येक से अधिक मिलाएं और उपयोग के लिए इसे तैयार करें।
3
अपने बेकिंग डिश तैयार करें. मार्शमॉलेज़ बहुत चिपचिपा होते हैं।
- प्लास्टिक की चादर, कागज़ के तौलिये या कागज़ के तौलिए के साथ बेकिंग डिब्बे के निचले हिस्से को ढीला करने के लिए लाइन करें।
- प्लास्टिक की चादर या पाक चादर पर एक रसोई स्प्रे स्प्रे करें या कुछ तेल फैलकर अपने हाथों या ब्रश के साथ अच्छी तरह से फैलाएं। सुनिश्चित करें कि पूरी सतह अच्छी तरह से greased है।
- वैकल्पिक रूप से, आप एक सिलिकॉन बेकिंग पैन का उपयोग कर सकते हैं क्योंकि यह गैर-छड़ी है
- उदारतापूर्वक पहले से अच्छी तरह तेल के तेल की सतह पर मक्का स्टार्च और दानेदार चीनी का मिश्रण छिड़कना। अधिकतर कटोरे में वापस फेंक दें और बाद में अलग करें।
4
3 जेली लिफाफे प्ले करें एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में
5
बर्फ का आधा गिलास पानी डालें जिलेटिन के साथ कटोरे में
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10 मिनट के लिए जिलेटिन और पानी का आराम दें जबकि आप एक छोटे पुलाव में चीनी सिरप और कॉर्न सिरप तैयार करते हैं।
7
मिश्रण छोटे कप में 2 कप दानेदार चीनी, 1/4 कप पानी और 2/3 कप कॉर्न सिरप।
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पुलाव में पुलाव में मिश्रण लाओ.
9
एक कैंडी थर्मामीटर स्थापित करें और अपेक्षा करते हैं कि तापमान ठीक 117 डिग्री सेल्सियस / 244 डिग्री फ़ैर तक पहुंच जाएगा (जिसे "सॉफ्ट बॉल स्टेज" कहा जाता है)।
10
जिलेटिन मिश्रण में गर्म चीनी मिश्रण डालो और मिक्सर का उपयोग उन्हें उच्च गति पर मिश्रण करने के लिए मिश्रण करते समय, नमक के एक चम्मच के 1/4 जोड़ें। कम से कम 15 मिनट के लिए पिटाई जारी रखें
11
वेनिला निकालें जोड़ें या 15 मिनट के अंत में किसी अन्य स्वादिष्ट बनाने का यंत्र। रंजक, यदि आप चाहें, तो इस स्तर पर भी जोड़ा जाना चाहिए।
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एक पूर्व तैयार बेकिंग डिश में मिश्रण फैलाएं. मदद करने के लिए, अपने हाथों, चम्मच या रंग को शुरू करने से पहले तेल।
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शीर्ष पर अधिक मसने छिड़कें और, अगर आप चाहें तो पकाई पकवान को प्लास्टिक या बटर पेपर के साथ कवर करें और मिश्रण दबाएं।
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मार्शमलों को चार घंटे तक आराम दें कमरे के तापमान पर
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बेकिंग शीट से बड़े मार्शमॉलो आयत निकालें और इसे कॉर्नस्टार्क के मिश्रण से अच्छी तरह से छिड़कती हुई मेज पर रखें। मार्शमॉलो आयत के शीर्ष पर अधिक मसने को फैलाएं।
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चौराहों में मार्शमॉल को काटें पिज्जा स्लाइसर या रसोई कैंची के साथ। आप मार्शमल्लो को अलग-अलग तरीकों से काटने के लिए कुकी आटा का उपयोग भी कर सकते हैं। टुकड़ों को अलग करें ताकि वे एक-दूसरे को चिपक न दें।
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टुकड़े हिलाओ दानेदार चीनी के साथ - यह उन्हें चिपके से रोक देगा
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मार्शमॉलेज़ की स्थिति कंटेनर में मक्खन कागज के साथ लाइन में- कंटेनर के बड़े हिस्से, मक्खन के पेपर की अधिक परतों को तोड़ा जा सकता है यदि आप नीचे और पक्षों से माप लेते हैं
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20-30 मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें इसे वहां से निकालें, उसे काटें और यह सेवा के लिए तैयार हो जाएगा
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