ब्राउनी फ्राइड मोहरे कैसे बनाएं
फ्राइड ब्राउनी विखंडू निष्पक्ष व्यवहार और मनोरंजन पार्कों का आधार है। एक बल्लेबाज बनाना और चॉकलेट को गर्म तेल में तलने के कारण उन्हें कुरकुरा और भी अधिक तीव्र बना देता है।
सामग्री
उपज: प्रत्येक दर्जे के आकार के आधार पर 4 दर्जन
ब्राउनी
- 113 ग्राम मक्खन
- आधा कप वनस्पति वसा
- 85 ग्राम बिटरर्स चॉकलेट
- 1 और 1/2 कप पूरे गेहूं का आटा
- ½ चम्मच बेकिंग पाउडर
- नमक के ¼ चम्मच
- कमरे के तापमान पर 4 अंडे
- 2 कप चीनी कन्फेक्शनर
- 1 चम्मच वेनिला
- 1 कप कटा अखरोट (वैकल्पिक)
फ्राइंग पास्ता
- 1 कप गेहूं का आटा
- 1 कप दूध
- 1 और 1/2 चम्मच टुकड़े करना चीनी
- बेकिंग सोडा का ¼ चम्मच
- नमक के ¼ चम्मच
चरणों
विधि 1
चॉकलेट बनाना
अनुभवी चॉकलेट बनाता है चॉकलेट स्तरीय स्तरीय स्वाद। पकाने और चॉकलेट को ठंडा करने के बाद, उन्हें फ्राइंग करने से पहले उन्हें ठंडा करना सुनिश्चित करें।
1
अपने ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस से पहले गरम करें और 23 इंच का आकार लें। इस फॉर्म को ढंका मत करो
2
कम गर्मी पर सॉस पैन में मक्खन, वसा और चॉकलेट रखें।
3
धीरे धीरे एक लकड़ी के चम्मच के साथ सरगर्मी, धीरे धीरे सामग्री पिघला।
4
जब मिश्रण पिघला देता है, तो गर्मी से इसे हटा दें और इसे थोड़ा शांत करें, लेकिन पूरी तरह से जमना नहीं है। आप मिश्रण को पर्याप्त रूप से छोड़ दें, जब आप उन्हें जोड़ते हैं तो अंडे को पकाने के लिए नहीं छोड़ना चाहिए।
5
एक कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
6
एक अलग कटोरे में अंडे को एक झटके से मारो
7
अंडे को चॉकलेट मिश्रण का ¼ जोड़ें, जब तक कि इसमें शामिल नहीं किया जाता है, तब तक चॉकलेट डालकर उन्हें पीट दें।
8
प्रत्येक अतिरिक्त के साथ अच्छी तरह से मिश्रण, अंडे को चॉकलेट जोड़ने जारी रखें।
9
लकड़ी के चम्मच के साथ चीनी और वेनिला मिलाएं।
10
शुष्क अवयवों को जोड़ें और चिकनी चिकन के साथ मिश्रण जारी रखें जब तक कि मिश्रण चिकनी न हो।
11
मिश्रण को आकार में रखें
12
यदि आवश्यक हो तो भी आटा चिकना करें।
13
चॉकलेट को 15-20 मिनट तक सेंकना या जब तक आटा के बीच में दन्तखुदक डाला जाता है, तब तक साफ न हो जाए।
14
ओवन से चॉकलेट निकालें
15
उन्हें अपने स्टोव के ऊपर पूरी तरह से ठंडा होने दें, इससे पहले कि आप उन्हें एक प्लास्टिक के साथ कवर करें और 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दें।
विधि 2
पास्ता बनाने और चॉकलेट फ्राइंग
यह महत्वपूर्ण है कि तेल तलने के लिए सही तापमान तक पहुंचता है। यदि तेल बहुत ठंडा है, ब्राउनी टुकड़े इस वसा को अवशोषित और गीला हो जाएगा। यदि तेल बहुत गर्म है, ब्राउनी का द्रव्यमान जला देगा और बहुत अंधेरा हो जाएगा।
1
स्टोव पर तेल से भरे हुए पैन को रखो और गर्मी जब तक यह 1 9 0 डिग्री सेल्सियस का तापमान तक नहीं पहुंचता। तापमान को मापने के लिए मिठाई थर्मामीटर का उपयोग करें
2
एक बड़े कटोरे में आटा, दूध, चीनी, बेकिंग सोडा और नमक मिलाकर इसे स्टोव के पास रखें।
3
ब्राउनियों को रेफ्रिजरेटर से निकालें और उन्हें एक मक्खन चाकू के साथ छोटे टुकड़ों में 2.5 इंच चौड़ा और उच्च काटा।
4
ब्राउन को आटा मिश्रण में पास करें जब तक कि इसे पूरी तरह से कवर नहीं किया जाता है। संदंश, इस्पात छलनी या स्किमर का उपयोग करके गर्म तेल में ब्राउनी रखें।
5
जब तक पैन भरा नहीं हो जाता है तब तक चॉकलेट को कवर करने के लिए जारी रखें, भीड़ नहीं।
6
3-4 मिनट या सुनहरे भूरे रंग के लिए भूनी चॉकलेट।
7
सैंडेस या स्किमर के साथ पैन से चॉकलेट को निकालें और उन्हें एक कागज तौलिया युक्त डिश पर रखें। ये पत्र चॉकलेट से तेल को अवशोषित करते हैं ताकि वे गीला न हो जाएं।
8
आटा आटा और सभी चॉकलेट भूनें जब तक किया नहीं।
9
कुछ टुकड़े की चीनी ले लो और एक छलनी में जगह, चॉकलेट पर छिड़काव, एक टॉपिंग बनाने।
10
चट्टानियों की चम्मच के साथ एक छोटी सी डिश में अभी भी गर्म चॉकलेट परोसें अगर आप चाहते हैं
युक्तियाँ
- यदि आपके पास मिठाई थर्मामीटर नहीं है, तो आप सतह को देख कर तेल की जांच कर सकते हैं: जब यह हिलता और हिलना शुरू हो जाता है, तो यह समय है। तेल में एक ब्राउनी रखो अगर यह तुरंत उगना शुरू हो जाता है, तो इसका कारण यह है कि तेल गर्म है
चेतावनी
- इस फ्राइंग प्रक्रिया के दौरान तेल छिड़कता है। बर्न्स को रोकने के लिए तेल की सतह के पास अपना चेहरा या हाथ न रखें।
आवश्यक सामग्री
- 23 से 33 सेंटीमीटर की एक आकृति
- कड़ाही
- लकड़ी का चमचा
- भीतर दौड़ानेवाला
- 2 कटोरे
- दंर्तखोदनी
- प्लास्टिक बैग
- स्टोव
- कैंडी थर्मामीटर
- पास्ता के लिए कटोरा
- मक्खन की चाकू
- चिमटी या स्किमर
- थाली
- कागज तौलिया
- कन्फेक्शनरों की चीनी के लिए छलनी
- हलवाई की चीनी को कवर करने के लिए
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