पियर्सोजी कैसे बनाएं

सामूहिक

• आम गेहूं के आटे का 700 मिलीलीटर (3 कप)
• 1 पूरे अंडे
• 1 अंडे की जर्दी (आलू और पनीर भरने के लिए सफेद रखें)
• 1 चम्मच नमक
• 175 मिलीलीटर (3/4 कप) गर्म पानी (नल से सीधे गर्म नहीं)

मशरूम भराई

• 2 से 3 बंदोबो मशरूम या 10 छोटे आम ​​मशरूम
• सूखे काली मिर्च
• 1 लौंग लहसुन
• शूयु सॉस के 40 मिलीलीटर (1/6 कप) [जापानी सोयाबीन]
• 1/8 कप पानी (इच्छित घनत्व को समायोजित करें)
• क्रीम (वांछित घनत्व में समायोजित)
• ताजा दौनी पत्तियों

भरा हुआ पनीर और आलू

• 4 से 5 उबला हुआ आलू
• 4 tablespoons मक्खन या जैतून का तेल
• 50 मिलीलीटर (0.2 कप) दूध
• 1 अंडा सफेद
• लगभग 120 मिलीलीटर (1/2 कप) ताजा पनीर
• नमक और काली मिर्च
• ताजा धनिया (वैकल्पिक)

ट्रिम सुझाव (वैकल्पिक)

• पिघला हुआ मक्खन
• फ्राइड और बारीक कटा हुआ बेकन
• बारीक कटी हुई प्याज और सुनहरा ब्राउन होने तक मक्खन में धीरे-धीरे तला हुआ
• दूध क्रीम