तेलियाड की दुकान कैसे करें

यदि आप अपने पेंट्री में पागल और पागल भंडारण कर रहे हैं तो उस समय के बारे में दो बार सोचने का समय है। परिवेश का तापमान थोड़े समय के लिए ओलीगिनस ताजा रख सकता है, लेकिन उचित तापमान के उचित तापमान के लिए कम तापमान की आवश्यकता होती है।

सामग्री

चरणों

विधि 1परिवेश तापमान
विधि 2रेफ्रिजरेटर और माइक्रोवेव
विधि 3फ्रीज़र

युक्तियाँ
आवश्यक सामग्री

चरणों

विधि 1
परिवेश तापमान

संभव कीट रुकें यदि आप अपने बगीचे से पकड़े गए नटों को भंडारण कर रहे हैं या स्थानीय मेले से खरीदा है, तो आपको कीट और अंडे को मारने के लिए दो दिन पहले फ्रीज करने की आवश्यकता हो सकती है।

कीट के अंडे और लार्वा कमरे के तापमान पर विकसित होते हैं। कीट कटा हुआ गोलियां की सतह पर दिखाई नहीं दे सकते हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि वे मौजूद नहीं हैं। इसलिए ताजा तेल को ठंड से निष्फल कर दिया जाना चाहिए।
यदि आप औद्योगिक ऑलीजिजस मोजा रहे हैं, तो आपको फ्रीज करने की आवश्यकता नहीं है। निर्माता ने बिक्री को रखने से पहले उत्पाद को साफ कर लिया होगा।
एक वायुरोधी कंटेनर में पागल रखो और फ्रीजर लाने के लिए। उन्हें वहां -18 डिग्री सेल्सियस या उससे कम के तापमान पर 48 घंटे तक छोड़ दें।

एक वायुरोधी कंटेनर में नट्स को स्टोर करें ग्लास या प्लास्टिक कंटेनर का उपयोग करें यह साफ-सुथरा होना चाहिए, एक अच्छी तरह से ढक्कन या विरोधी-गंध मुहर के साथ बंद होना चाहिए।

प्लास्टिक और कांच के कंटेनर प्लास्टिक बैग से बेहतर हैं प्लास्टिक की थैलियां पारगम्य होती हैं, इसलिए भले ही उनके पास अच्छी मुहर होती है, तो अब भी बदबू आ रही है और पागल के स्वाद को दूषित कर सकता है।

दो से चार महीनों के लिए स्टोर करें पॉट को एक अंधेरे, शांत जगह में रखें, जैसे एक पेंट्री। इस तरह से आपके तेल के बीज 2 से 4 महीने तक ताजा रहें।

गोलियां कभी भी कमरे के तापमान पर संग्रहीत नहीं होनी चाहिए वे नमी को जल्दी से खो देते हैं और ढालना विकसित कर सकते हैं। यदि वे कमरे के तापमान पर हैं, तो उस समय के बाद ढालना विकास हो सकता है।
लाइट तेजी से ओलियंजिएंस बना सकता है, इसलिए शेल्फ, रसोई काउंटर या अन्य उजागर क्षेत्र पर कभी भी इसे स्टोर न करें।

विधि 2
रेफ्रिजरेटर और माइक्रोवेव

कांच या प्लास्टिक कंटेनरों में तेल के बीज रखें। एक निविड़ अंधकार कंटेनर में पागल रखो सुनिश्चित करें कि कंटेनर स्वयं साफ और सूखा और कसकर ढक्कन या जवानों को बंद कर दें।

ध्यान दें कि कीट अंडे और लार्वा कोई समस्या नहीं है अगर ताजा पकवान नट प्रशीतित हैं। यहां तक कि अगर उन में अंडे हैं, तो ठंड तापमान में लंबे समय तक भंडारण उन्हें विकासशील होने से रोकना चाहिए।
ग्लास और प्लास्टिक की जार प्लास्टिक बैग से बेहतर है। तेल के बीज में गंध को अवशोषित करने की प्रवृत्ति होती है, इसलिए कंटेनर को अच्छी तरह से सील करनी चाहिए और जलरोधी सामग्री से बना होना चाहिए। अन्यथा, उनका स्वाद भंडारण के दौरान दूषित हो सकता है।

रेफ्रिजरेटर में 2 महीने से 1 वर्ष तक छोड़ दें। कंटेनर को 4 डिग्री सेल्सियस या उससे कम में फ्रिज में रखें। जब इस तरीके से संग्रहीत किया जाता है, तो ज्यादातर तिलहन एक वर्ष तक चले जाते हैं। कुछ किस्मों की तुलना में अधिक तेज गति प्राप्त हो सकती है, यद्यपि।

बादाम, अखरोट, पिस्ता और अखरोट एक साल पिछले। यह शेल के साथ या बिना भंडारण पर लागू होता है
जब गोले में रखा जाता है, फ्रिज में 2 से 3 महीने के लिए नट ताजे रहती है। गोले के बिना वे एक वर्ष तक चले गए। चेस्टनट स्टार्च से समृद्ध होते हैं और नमी को जल्दी से खो देते हैं, इसलिए वे अन्य नटों की तुलना में तेज गति से हो जाते हैं।
हीट और लाइट तेलियाज तेज हो सकते हैं, जिससे उन्हें अंधेरे, ठंडे स्थान में संचय करने का समय बढ़ जाता है, जब वे ताजा हो जाते हैं।

विधि 3
फ्रीज़र

सीलबंद कंटेनरों में तिलहनों को अच्छी तरह से स्टोर करें ग्लास या निविड़ अंधकार प्लास्टिक कंटेनर का उपयोग करें एक विरोधी गंध बर्तन चुनें कंटेनर को भी साफ और सूखा होना चाहिए।

जैसे कि पागल पहले से जमा हो जाएगा, अंडे या कीट लार्वा को मारने के लिए प्रारंभिक फ्रीज करना आवश्यक नहीं है।
प्लास्टिक बैग का इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन हार्ड प्लास्टिक या ग्लास के कंटेनर बेहतर विकल्प हैं। बैग पारगम्य हैं, अतः सुगंध उनके अंदर प्रवेश कर सकते हैं, तिलहन के स्वाद और गुणवत्ता को दूषित कर सकते हैं।

वे 1 से 3 साल तक जमे हुए थे। फ्रीजर में कंटेनर को -18 डिग्री सेल्सियस या उससे कम रखें। इस भंडारण विधि का उपयोग करते हुए अधिकांश पागल 1 से 2 वर्ष तक ताज़ा रहें। कुछ किस्मों के लंबे समय तक रह सकते हैं।

बादाम और पागल आमतौर पर कम से कम एक वर्ष के लिए फ्रीजर में ताजा रहते हैं। पेकान और पागल 2 साल तक संग्रहीत किया जा सकता है और आम तौर पर 3 साल तक पिस्ता रहता है। ये समयसीमा जमी तिलहनों पर छाल के साथ या बिना लागू होते हैं
गर्मी और प्रकाश दोनों ही अखरोट को बहुत तेज चलते हैं। फ्रीजर में उन्हें संग्रहीत करने से दीर्घकालिक भंडारण के लिए सबसे अच्छा तरीका होने के कारण दोनों कारकों के लिए जोखिम कम हो जाता है।

युक्तियाँ

रैनैजिनस तेल के बीज जरूरी स्वास्थ्य जोखिम नहीं प्रस्तुत करते हैं, लेकिन एक अप्रिय स्वाद चिह्नित है। इसलिए इसे उपभोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
ध्यान दें कि फ्रिज या फ्रोजन में संग्रहीत होने के बाद पागल को पुन: डीड्रेट किया जाना चाहिए। उन्हें ठंडे पानी में खाने से तीन से चार घंटों तक खाएं या उनका प्रयोग करें।