1
कागज तौलिया पर सूखे सब्जियां लपेटें और उन्हें प्लास्टिक की चादर में रख दें। यह सलाद और अजवाइन के साथ अच्छी तरह से काम करता है
2
चादरों को एक बैग में बंद करने से पहले हल्के से सजे हुए कागज़ के तौलिया डालकर कुरकुरा और ताजी रखो। लेटिष कम से कम एक हफ्ते या उससे अधिक के लिए ताज़ा रहेगा
3
सुनिश्चित करें कि कागज तौलिया बहुत नम नहीं है। यदि यह है, तो इसे केवल एक नए के साथ बदलें
4
टमाटर या प्याज को काटने के बाद, एक कटौती के किनारे पर पेपर तौल डाल दें। फिर प्लास्टिक में लपेटें या ज़िप-लॉक के साथ सैंडविच पैक में डालें।
5
स्वच्छ गाजर को ताजे रखा जा सकता है अगर एक प्लास्टिक बैग में लपेटा जाता है ताकि हवा के संपर्क में न हो या वायुरोधी कंटेनर में जमा हो। वे फेंक दिए जाने की तुलना में एक सप्ताह तक अधिक रह सकते हैं।
6
आलू, प्याज, अदरक, लहसुन और मीठे आलू को अंधेरे (या अपारदर्शी बैग में) में रखा जाना चाहिए। सूरज की रोशनी इन खाद्य पदार्थों को अंकुरित करती है, उन्हें बिगाड़ देती है विडंबना यह है कि, इन सब्जियों को सुपरमार्केट में प्रकाश से अवगत कराया गया है। हालांकि, यह अनुशंसित नहीं है
7
ज्यादातर सब्जियां आखिरी बार पूरी हो चुकी हैं क्योंकि वे कम नमी खो देंगे