स्क्वीड तैयार कैसे करें

यद्यपि यह पेटू भोजन की तरह दिखता है, कैलामारी को खोजने के लिए आसान, सस्ती और अविश्वसनीय रूप से तैयार करना और खाना बनाना आसान है यदि आपकी यादें लंबे, चिपचिपा गांठ हैं जो निगलने में मुश्किल होती हैं, तो पता है कि कई तरह के व्युत्पन्न व्यंजन हैं जो अधिक से अधिक भुना हुआ फ्राइज़ के साथ व्यंग्य से बेहतर है।

सामग्री

चरणों

विधि 1पूरे विद्रूप को काटने और तैयार करना
विधि 2चूने के साथ केलमारी खाना बनाना
विधि 3फ्राइड स्क्वीड

युक्तियाँ
चेतावनी
सूत्रों और कोटेशन

चरणों

विधि 1
पूरे विद्रूप को काटने और तैयार करना

पता है कि पूरे स्क्वीड सस्ता और प्री-कट स्क्वीड की तुलना में स्वादिष्ट होता है। मोलस्क के कई हिस्सों को काट दिया जाता है जब यह पूर्व-तैयार होता है। यह पहली बार घृणास्पद लग सकता है, लेकिन पूरे स्क्वीड की तैयारी में तेज चाकू की आवश्यकता नहीं है।

आंखों और शरीर के बीच का हिस्सा पकड़ो और मेन्टल से सिर हटा दें। यह शायद पूरी प्रक्रिया का सबसे घृणित हिस्सा है, और आप इसे पहली बार करेंगे। स्क्वीड को मजबूती से शरीर या पकड़ो। धीरे से आंखों के ऊपर क्षेत्र निचोड़ें और दो हिस्सों के लिए छिलके की तरफ खींचें: एक तरफ सिर और टेनेट्स और दूसरे पर मेन्टल।

यह प्रक्रिया गंदगी बना सकती है, इसलिए यदि संभव हो तो सिंक पर कर दीजिए।

आँखों के नीचे काटने से छलकों से सिर अलग करें अपनी आंखों और सिर को फेंक दो, बाद में के लिए जाल की रक्षा। यदि आप पेंट को संरक्षित करना चाहते हैं, जो स्टॉज या पास्ता में इस्तेमाल करने के लिए बहुत अच्छा है, तो यह आपके सिर पर एक चांदी के थैले में काले तरल पदार्थ के अंदर फंस जाता है। बैग को काट लें और पेंट को एक कटोरे में निकालें ताकि आप इसे बाद में इस्तेमाल कर सकें।

केंद्र से इसे बाहर खींच कर स्पर्शक से चोंच हटाएं। स्क्वीड का कठिन मुंह मेम्ने के सेट के मध्य में है। तेटेई अपने आधार पर एक छोटे, बीज जैसा चोंच की तलाश में है। इसे स्पर्शक की दिशा में दबाकर वापस ले जाया जा सकता है।

हर किसी के लिए एक ही लंबाई के बारे में किसी भी जाल काट लें, और फिर उन्हें एक तरफ सेट करें: वे पकाए जाने और सेवा करने के लिए तैयार हैं।

दोनों पंख निकालें आप उन्हें चाकू से भी ट्रिम कर सकते हैं, लेकिन उन्हें निकालने के लिए खींचकर त्वचा को कमजोर कर देगा, जिसे बाद में निकालने की आवश्यकता होगी पंख वापस खींचो (वे पंखों से शरीर के बाहर आ रहे हैं) और उन्हें अपने अंगूठे और तर्जनी के साथ पकड़ जब तक आप मजबूती से उन्हें समझ नहीं है तब आप उन्हें विद्रूप के शरीर से निकाल सकते हैं।

व्यंग्य के शरीर के अंदर से उपास्थि के कठिन टुकड़े को निकालें। पेट के साथ आपको पशु के वस्त्र में आसानी से महसूस करना चाहिए, और यह आसानी से बाहर निकल जाएगा उपास्थि को व्यंग्य के अंदर तोड़ सकता है, इसलिए खाना पकाने शुरू करने से पहले सभी कठिन टुकड़े देखें।

स्क्वीड के शरीर में किसी भी शेष विसर्जन को हटाने के लिए चाकू के पीछे का उपयोग करें। अंत में शुरू होने से, बच्चे को बच्चों से बाहर निकालने के लिए चाकू के पीछे का इस्तेमाल करें। यदि आप बहादुर महसूस कर रहे हैं, तो अपना हाथ या एक चम्मच डाल दो और उसे बाहर निकालें

झिल्ली निकालें यह बैंगनी त्वचा है और एक जेल जैसी है जो व्यंग्य को कवर करता है। आवरण की टिप को काट लें और कुछ त्वचा को ढीला करने के लिए इसका इस्तेमाल करें, और फिर इसे बाहर खींचें। यदि आपको कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है, तो त्वचा की ओर झुका हुआ चाकू के ब्लेड को घुमाने से लगभग तराजू हो सकती है। कुत्ते को ठंडे पानी में कुल्ला जब किया

वांछित आकार में मेपल को काटें। यदि आप स्क्वीड चाहते हैं, तो रिंगों को रखने के लिए क्षैतिज रूप से काट लें अधिकांश अन्य व्यंजनों के लिए, एक विचित्र भाग के एक टुकड़े को एक फ्लैट टुकड़े पर खोलने के लिए काटकर फिर चौराहों को बनाएं।

आप स्क्वीड के लिए ग्रिव भी तेजी से पका सकते हैं। चाकू से मांस का आधा भाग तक छोटा सा कटौती करें जिससे कि मॉलस्क उगने लगे।

विधि 2
चूने के साथ केलमारी खाना बनाना

पेचकश तौलिया के साथ हल्के ढंग से टैप करके स्क्वीड के छल्ले सूखें। फैंसी के लिए व्यंग्य ठीक अंगूठी की आवश्यकता है। यदि आप मॉलस्क के शरीर से शुरू करते हैं, तो इसे थोड़ा हराकर सूखा और उसके बाद एक तेज चाकू का उपयोग करके शरीर को क्षैतिज रूप से काट लें और समुद्र के फल को लगभग 1 सेंटीमीटर के छल्ले में तब्दील करके उन्हें खाना बनाना।

ताजा स्क्वीड के 450 ग्राम आम तौर पर 225 ग्राम स्क्वीड को तलना में पैदा करता है, जो आम तौर पर एक व्यक्ति के लिए पर्याप्त होता है।

आप छल्ले को एक छाछ के स्नान में डुबकी कर सकते हैं ताकि उन्हें नरम बना और अमीर स्वाद मिल सके। तो डिश अद्भुत दिखाई देगा, लेकिन यदि आप समय नहीं है, तो आप इस चरण को छोड़ सकते हैं। अपना हाथ बनाने के लिए, अगर आपके हाथ में कोई नहीं है:

एक बड़ा नींबू के रस के साथ 2 कप दूध मिलाएं। आप इसे अधिक स्वाद देने के लिए कुछ मसालेदार सॉस भी जोड़ सकते हैं
मिश्रण को चार से पांच मिनट तक आराम दें। आप इसे मोटा होना देखेंगे।
आगे बढ़ने से पहले तीन से चार घंटों के लिए छाछ के छल्ले को छोड़ दें। फिर उन्हें हटा दें और अतिरिक्त तरल को बंद कर दें।

एक मध्यम कटोरी में 2 कप आटा, 1 चम्मच नमक और 1 चम्मच काली मिर्च का मिश्रण करें। आप अन्य मसालों को भी पसंद कर सकते हैं जैसे कि 1 चम्मच पेपरिका, मिर्च पाउडर या कायेने। अच्छी तरह से मारा

आटा मिश्रण के साथ व्यंग्य के छल्ले को कवर करें जब तक आप उनमें से प्रत्येक को पूरी तरह से कवर नहीं करते, उन्हें आटा में डाल दें। आपको थोड़ी मात्रा में काम करना पड़ सकता है और अगर इसे चलाने के लिए शुरू होता है तो अधिक आटा जोड़ें।

मध्यम उच्च गर्मी में 1 सेमी तेल गरम करें। आपको 1 से 2 कप वनस्पति तेल की ज़रूरत हो सकती है क्योंकि फ्राइंग में लगभग छल्ले को कवर करना चाहिए। यदि आपके पास थर्मामीटर है, तो 180 डिग्री सेल्सियस तक तेल गरम करें आप इस तापमान पर फ्रायर का उपयोग भी कर सकते हैं। यदि आपके पास थर्मामीटर नहीं है, तब तक इंतजार करें जब तक तेल लगभग उबलते नहीं हो।

लगभग दो से तीन मिनट में सुनहरा भूरा होने तक स्क्वीड के छल्ले को कुकते रहें। फ्राइंग के बाद छल्ले की बारी, उन्हें हटाने जब ब्रेडिंग नीचे मांस अब चमकदार या पारदर्शी नहीं है। फ्राइंग पैन को खत्म न करें- बस एक दूसरे पर छूने या खड़े किए बिना इसे नीचे भरने के लिए पर्याप्त टुकड़े डाल दें। बहुत अधिक टुकड़े जोड़ने से तेल के तापमान को बहुत कम होगा, जिससे पकवान चिकना और अप्रिय हो जाएगा।

यदि आप अधिक कुरकुरे तला हुआ कैलामी और नरम इंटीरियर चाहते हैं, तो 205 डिग्री सेल्सियस के लिए तेल गरम करें और केवल एक मिनट या एक मिनट और एक आधा के लिए खाना बनाना।

विधि 3
फ्राइड स्क्वीड

कुछ मसालों के साथ कटा हुआ व्यंग्य को भूनकर एक स्वादिष्ट भोजन या क्षुधावर्धक तेजी से बनाने के लिए इस समुद्र के फल को केवल 30 से 45 सेकंड के लिए खाना बनाना पड़ता है, और इसके हल्के और निविदा स्वाद विभिन्न मौसमों के साथ जोड़ती है स्वच्छ जाल से शुरू करें और विद्रूप के शरीर को बढ़ाकर 2.5 से 5 सेमी के चौराहों में काट लें।

मध्यम-उच्च गर्मी पर फ्राइंग पैन में तेल का 1/2 बड़ा चम्मच गरम करें। तेल गरम होना चाहिए ताकि स्किड खाना जल्दी बनाती हो इसे लंबे समय तक तेल में छोड़कर मॉलस्क कड़ा और खट्टा हो जाएगा।

एक से दो मिनट के लिए तेल में अरोमा कुक। ये सब्जियां और जड़ी-बूटियाँ हैं जो गर्मी में नरम होती हैं और दुनिया भर के व्यंजनों में इस्तेमाल होती हैं। उन्हें गर्म तेल में फेंक दें और उन्हें जारी रखने से पहले नरम करने के लिए कुछ मिनट दें। कुछ अच्छे विचार (स्क्व्यू के अनुसार पकाया जाता है सूचीबद्ध) में शामिल हैं:

1 से 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
1/4 कप सफेद प्याज प्याज
1/3 कप मोटी काली मिर्च

थोड़ा स्क्वीड जोड़ें और 30 सेकंड के लिए पकाना। कड़ाही भर मत करो, या आप तापमान को जल्दी से कम कर देंगे और खाना पकाने की प्रक्रिया को खराब कर देंगे। पर्याप्त टुकड़े रखें ताकि आप अभी भी उन्हें स्थानांतरित कर सकते हैं और अक्सर हल कर सकते हैं। यदि आपके पास एक बड़े फ्राइंग पैन है, तो पूरे स्क्वीड पर्याप्त होना चाहिए।

मौसम को जोड़ने और हटाने से पहले 10 से 25 सेकंड के लिए हिलाएं। स्क्वीड को तब तक पकाना चाहिए जब तक कि यह सफेद न हो, अब पारदर्शी नहीं (आंशिक रूप से पारदर्शी)। फिर सीज़िंग को जोड़ने और तुरंत सेवन करने से पहले अच्छी तरह मिक्स करें। आप एक बल्लेबाज को squid को मिश्रण कर सकते हैं या बस इसे खाने के रूप में है। कृपया निम्नलिखित प्रयास करें: