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लुला को कैसे पकाने के लिए

आप स्क्वीड, या ऑक्टोपस को विभिन्न तरीकों से पका सकते हैं। यदि आप एक नाश्ता या कुरकुरे नाश्ता चाहते हैं, तो इसे तले हुए तैयार करें। या मुख्य पाठ्यक्रम के लिए पट्टिका स्टेक तैयार करें। यह ऑयल में सीज़िंग के साथ ब्रेज़िड भी किया जा सकता है और पास्ता या पास्ता के साथ या आउटडोर ग्रिल पर ग्रील्ड किया जा सकता है तैयारी आसान है अगर आप स्क्वीड को साफ खरीदते हैं

चरणों

विधि 1
फ्राइड स्क्वीड

कुक Calamari चरण 1 शीर्षक चित्र
1
स्क्वीड को मोटी रिंगों में काट लें, लगभग 1.5 सेमी मोटी।
  • यदि यह अभी भी जाल है, तो उन्हें इस प्लेट पर बरकरार रखें।
  • कुक Calamari चरण 2 नामक चित्र
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    कच्चा लोहा या अन्य प्रकार के एक पॉट को लगभग 8 सेंटीमीटर उच्च तेल के साथ भरें।
    • तला हुआ विद्रूप तैयार करने के लिए 175 डिग्री सेल्सियस तक तेल गरम करें।
  • कुक Calamari चरण 3 शीर्षक चित्र
    3
    एक कटोरी में 2 कप (500 ग्राम) आटे को नमक, काली मिर्च और अजमोद के साथ मिलाएं।
  • कुक Calamari चरण 4 नामक चित्र
    4
    स्क्वीड के छल्ले आटा मिश्रण में पास करें।
  • कुक Calamari चरण 5 नामक चित्र
    5
    गर्म तेल में छल्ले भूनें।
    • लगभग एक मिनट के लिए भूनें या जब तक अंगूठियां सुनहरे भूरे रंग के न हों
  • कुक Calamari चरण 6 नामक चित्र
    6
    तले हुए स्क्वीड को संदंश के साथ तेल से निकालें।
    • अतिरिक्त तेल से निकलने के लिए उन्हें कागज तौलिया पर रखें। प्लेट के साथ नींबू और टमाटर सॉस के टुकड़े के साथ परोसें।
  • विधि 2
    स्क्वीड फिल्लेट्स

    कूक Calamari चरण 7 शीर्षक चित्र
    1
    आटा के 3 tablespoons, एक कटोरे में 1/4 कप grated parmesan और 1 अंडे मिलाएं। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें।
  • कुक Calamari चरण 8 शीर्षक चित्र
    2
    अंडा मिश्रण और आटे के साथ fillets को कवर।
  • कुक Calamari चरण 9 शीर्षक चित्र
    3
    एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें
  • कुक Calamari चरण 10 शीर्षक चित्र
    4
    फ्राइंग पैन और भून में प्रत्येक पक्ष के बारे में 1 मिनट या सुनहरे भूरे रंग के लिए स्टेक रखें। दूसरे पक्ष पर भून को स्क्वीड मुड़ें।
  • कुक Calamari कदम 11 शीर्षक चित्र
    5
    अतिरिक्त तेल को निकालने के लिए कागजी तौलिए पर डालें।
  • कुक Calamari कदम 12 शीर्षक चित्र
    6
    एक सब्जी तैयार करें, जैसे ब्रोकोली, एक साइड डिश के रूप में सेवा करने के लिए।
    • कटा हुआ लहसुन और लाल मिर्च के गुच्छे के एक लौंग के साथ फ्राइंग पैन में ब्रोकोली को भूनें।
  • कुक Calamari चरण 13 शीर्षक वाला चित्र
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    मक्खन के 2 tablespoons मिक्स, एक नींबू का रस और कड़ाही में कुछ कैपर्स मिलाएं। मक्खन पिघलने तक गर्मी।
  • कुक Calamari चरण 14 शीर्षक वाला चित्र
    8
    स्टेक्स पर सॉस डालो और सेवा करें।
  • विधि 3
    ब्रेज़्ड स्क्वीड




    कुक Calamari चरण 15 शीर्षक वाला चित्र
    1
    स्क्वीड को लगभग 1.5 सेंटीमीटर मोटे के छल्ले में काट लें।
  • कुक Calamari चरण 16 शीर्षक वाला चित्र
    2
    फ्राइंग पैन में छोटी मात्रा में तेल गरम करके और लहसुन और लाल मिर्च को जोड़कर व्यंग्य को कुक कर दें।
  • कुक Calamari चरण 17 शीर्षक चित्र
    3
    फ्राइंग पैन में स्क्वीड को रखें और एक मिनट के लिए भूनें।
  • कुक Calamari चरण 18 शीर्षक चित्र
    4
    विद्रूप पर 3/4 कप सूखी सफेद वाइन डालो।
  • कुक Calamari कदम 19 शीर्षक चित्र
    5
    एक या दो मिनट के लिए खाना पकाना जारी रखें, जब तक कि शराब कम न हो और एक मोटी सॉस हो।
  • कुक Calamari चरण 20 नामक चित्र
    6
    अगर आपको लगता है कि यह जरूरी है तो यह कैसे स्वाद लेता है और अधिक नमक और काली मिर्च जोड़ने की कोशिश करें।
  • कुक Calamari चरण 21 शीर्षक चित्र
    7
    परी बाली पास्ता या चावल पर ब्रेज़्ड स्किड परोसें।
  • विधि 4
    ग्रील्ड लुला

    कुक Calamari चरण 22 नामक चित्र
    1
    स्क्वीड के छिलके को काट लें और ट्यूब खोलने के लिए एक कट करें जिससे शरीर का निर्माण हो।
  • कुक Calamari चरण 23 शीर्षक चित्र
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    एक सपाट सतह पर मांस सपाट पकड़ो और उस पर छेद ड्रिल करें। छेद को मांस को पार करने की जरूरत नहीं है
  • कुक Calamari चरण 24 शीर्षक वाला चित्र
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    60 मिलीलीटर जैतून का तेल 15 मिलीलीटर नींबू का रस, 2 लहसुन के कुचल लहसुन और इतालवी चटाई के 2 चम्मच और उथले डिश में नमक का एक चुटकी मिलाएं।
  • कुक Calamari चरण 25 नामक चित्र
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    स्क्विड और छलकों को उथले डिश पर रखें और लगभग 1 घंटे तक खड़े रहें।
    • सैंडविच को अचार में बदल दें और इसे एक और घंटे के लिए आराम दें।
  • कुक Calamari कदम 26 शीर्षक चित्र
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    मैरीनिंग समाप्त होने पर उच्च तापमान पर ग्रिल को चालू करें।
  • कुक Calamari चरण 27 शीर्षक चित्र
    6
    ग्रिल पर व्यंग्य कुक करें।
    • जब तक मांस सूख नहीं है तब तक ग्रिल। अक्सर आसपास बारी बारी से इसे खाना बनाना लगभग 3 मिनट लगना चाहिए
  • युक्तियाँ

    • यदि आप स्क्वीड को साफ नहीं करते हैं, तो आपको इसे साफ करना होगा। शरीर के निचले हिस्से और आंतों और शरीर के अंदर रंग की बोरी पर चोंच हटाएं। एक चाकू का उपयोग करते हुए टेनेलेट्स से सक्शन कप निकालें और शरीर से त्वचा को निकाल दें। पानी चलाने में व्यंग्य को धो लें।

    चेतावनी

    • जब आप उस पर विद्रूप डालते हैं तो तेल छींक सकता है। सावधान रहें और छोटे बच्चों को गर्म तेल से दूर रखें

    आवश्यक सामग्री

    • लूला साफ - 450 से 680 ग्राम
    • चाकू
    • कास्ट आयरन पैन या अन्य प्रकार
    • तेल
    • आटा
    • नमक और काली मिर्च
    • अजमोद
    • चिमटी
    • पेपर तौलिए तौलिए प्रदान किए गए
    • बर्तन
    • नींबू
    • टमाटर सॉस
    • पर्मियन पनीर
    • अंडा
    • कटोरा
    • फ्राइंग पैन
    • सब्जियां और साग
    • मक्खन
    • नींबू का रस
    • केपर्स
    • व्हाइट वाइन
    • परी या चावल नूडल्स
    • जैतून का तेल
    • लहसुन लौंग
    • सूखा इतालवी मसाला
    • उथले पकवान
    • ग्रिल
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