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कैसे Parmesan grate करने के लिए

कसा हुआ प्रसंस्कृत पनीर के स्वाद और गुणवत्ता से पीसने वाले पनीर बेहतर होते हैं। अपनी खुद की पनीर तोड़ना एक त्वरित तैयार करने के लिए जितना तेज़ और आसान नहीं है, लेकिन परिणामस्वरूप स्वाद इसके लायक होगा। पनीर को शेविंग या काटने के बजाय, एक पिटाई का उपयोग करना, पास्ता के शीर्ष पर स्थित होने के लिए परमसेन परिपूर्ण बनाता है और व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता है जो कि ताजा पनीर के लिए पूछते हैं।

सामग्री

अंश: आटा के 4 से 6 सर्विंग्स को कवर करने के लिए पर्याप्त है।
तैयारी का समय: 10 मिनट

  • 225 ग्राम पूरी पर्मियन पनीर

चरणों

विधि 1
एक पनीर भट्टी के साथ परमेसन ग्रेट कर रहा है

भट्टी व्यंजनों में उपयोग करने के लिए पनीर की छोटी मात्रा तैयार करने का त्वरित तरीका है।

गेट पार्मेसन चरण 1 के शीर्षक वाला चित्र
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एक उथले कटोरे में खट्टी डाल दीजिए आप एक काटने बोर्ड या एक बड़ी डिश का उपयोग कर सकते हैं, जब तक कि वे बड़े बड़े होते हैं जो कि दानेदार पनीर के टुकड़े को पकड़कर फैल सके।
  • ग्रेट परमेसन चरण 2 नामक चित्र का शीर्षक
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    पनीर लें और इसे ऊपर और नीचे खांसी पर स्लाइड करें। यदि आपके grater के कई पक्ष हैं, एक मोटे तौर पर grated पनीर के लिए बड़े छेद के साथ एक का उपयोग करें
  • चित्र ग्रेट परमेसन चरण 3 शीर्षक
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    एक चाकू या चम्मच का उपयोग किसी भी पनीर को छानने के लिए करें। यदि एक 4-पक्षीय छिद्र का उपयोग करना है, तो आंतरिक रूप से भी परिमार्जन करें।
    • परमेसन को अधिक जमे हुए, कमजोर होने की संभावना कम होती है।
  • गेट परमेसन चरण 4 नामक चित्र
    4
    व्यक्तिगत भागों के कटोरे के लिए कसा हुआ पनीर को स्थानांतरित करें।
  • विधि 2
    एक ब्लेंडर का उपयोग करके परमसेन को छीलना

    ब्लेंडर का उपयोग ताजा पनीर को तोड़ने के लिए करें यदि आपके पास कोई भट्टी नहीं है या किसी नुस्खा में उपयोग करने के लिए बड़ी मात्रा की आवश्यकता है।




    चित्र ग्रेट परमेसन चरण 5 शीर्षक
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    पनीर रखें काट बोर्ड है
  • गेट पार्मेंस चरण 6 के शीर्षक वाले चित्र
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    एक चाकू का उपयोग करके 1 सेमी के टुकड़ों में परमेसन को काटें।
  • चित्र ग्रेट परमेसन चरण 7 नामक चित्र
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    एक समय में ब्लेंडर में 3 या 4 टुकड़े डाल दें।
  • चित्र ग्रेट परमेसन चरण 8 नामक चित्र
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    "ग्रेट" विकल्प का उपयोग करें घर में अपने ब्लेंडर में यह विकल्प नहीं है, पल्सिंग फ़ंक्शन का इस्तेमाल कम गति में पनीर काटने के लिए करें।
  • युक्तियाँ

    • संभाल को सुधारने के लिए पनीर को पकड़ने के लिए प्लास्टिक के एक टुकड़े का उपयोग करें।
    • कम से कम 12 महीने की पर्मनेस पनीर का सबसे बड़ा स्वाद है
    • एक या दो सर्विंग्स के लिए, एक माइक्रोफ़्लैन ग्रेटर (एक छोटे से हाथ छील) का उपयोग करें पनीर की स्थिरता बहुत पतली होगी
    • पनीर को सूखने से रोकने और छेद को अवरुद्ध करने के लिए, पूरा होने पर तुरंत दानेदार को धो लें।

    चेतावनी

    • अपने ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर की धीमी गति का उपयोग करें, जब परमेसन को दबाना अन्यथा, पनीर जल्दी से एक दलिया में बदल जाएगा।
    • अपनी उंगलियों को खरोंचने से बचने के लिए पनीर को चबाने के दौरान अपना हाथ पकड़ो, और पनीर का टुकड़ा पकड़ने के लिए बहुत छोटा है।

    आवश्यक सामग्री

    • पिसाई यंत्र
    • ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर (वैकल्पिक)
    • छोटा कटोरा, काटना बोर्ड या प्लेट
    • चाकू या चम्मच
    • व्यक्तिगत सर्विंग्स के कटोरे
    • हेमेटिक कंटेनर (मामले की दुकान बाद में)
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