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अजमोद स्कूप कैसे करें

अजमोद या अजमोद अपेक्षाकृत बढ़ने के लिए आसान है और इसकी कटाई भी आसान है, लेकिन सर्वोत्तम उपज और सुगंध के लिए, कुछ नियम हैं जिनका पालन किया जाना चाहिए। अजमोद के पहले वर्ष के दौरान, पत्ते काटा जाना चाहिए, जबकि दूसरे वर्ष में आमतौर पर बीज काटा जाता है।

चरणों

भाग 1
अजमोद के पत्तों की कटाई

चित्र हार्वेस्ट अजमोद चरण 1
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नए पौधे चुनें। छोटी अजमोद पौधों में अधिक स्पष्ट सुगंध है पत्तियों को पहले वर्ष के बाद भी काटा जा सकता है, लेकिन यदि आपके जीवन के पहले वर्ष में पौधों के पत्तों को चुनने का विकल्प है तो आपको बेहतर परिणाम और उत्पाद मिलेगा।
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    जब तक स्टेम ने पत्तियों के तीन खंडों का गठन नहीं किया है तब तक रुको। उपजी देखो यदि पत्तियों के तीन या अधिक समूह हैं, तो वे पके हुए पके हैं संयंत्र में एक या दो खंडों के साथ थंबल्स को छोड़े जाना चाहिए।
    • रोपण के बाद 70 से 90 दिनों के भीतर अधिकांश अजमोद पौधों को तैयार करने के लिए तैयार हो जाएगा।
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    संयंत्र के आधार पर काट दें जब पूरे डंठल या अजमोद का एक बड़ा समूह, संयंत्र के आधार के करीब कट जाता है, शीर्ष पर नहीं।
    • पौधे के आधार के पास से अजवायन के पत्तों को हटाने से अधिक उपजी के उत्पादन को प्रोत्साहित किया जाएगा, जिसके परिणामस्वरूप एक फुलर संयंत्र और फुलर फसल पैदा होती है।
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    बाहरी शीट निकालें यदि आप तत्काल उपयोग के लिए केवल कुछ अजमोद को निकालने की योजना बनाते हैं, तो पौधे की सबसे बाहरी पत्तियों को हटा दें, न कि भीतर वाले।
    • यहां तक ​​कि अगर आप पौधे के आधार से कुछ पूरी शाखाएं कटनी चाहते हैं, तो उन्हें बाहर निकालने के लिए सबसे अच्छा है। पौधे के अंदरूनी हिस्से में परिपक्व होने के लिए थोड़ा और अधिक समय लगेगा।
    • पौधे की सबसे बाहरी पत्तियों को हटाने से यह सुनिश्चित होता है कि सबसे पुरानी शाखाओं का उत्पादन पहली बार किया जाएगा, इससे पहले पौधे में सूखने या लंबे समय तक सूखने के लिए शेष रहना होगा।
    • सबसे पुरानी पत्तियों की कटाई अभी भी पौधों को अपनी ऊर्जा को युवाओं के उत्पादन और बढ़ने पर केंद्रित करने की अनुमति देती है, जिसके परिणामस्वरूप एक स्वस्थ समग्र पौधे का उत्पादन होता है।
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    फसल अक्सर पत्ते काटा जाने के बाद भी पूरे मौसम में अजमोद का विकास जारी रहेगा। इसलिए, आप एक बार में सब कुछ कटाई के बजाय चुपचाप की आवश्यकता के अनुसार वापस ले सकते हैं।
    • अजमोद, अगर घर से बाहर छोड़ दिया जाता है, तो आमतौर पर सर्दियों की शुरुआत तक गहरे हरे रंग के होते हैं चूंकि पत्तियां पीला हो जाती हैं, स्वाद भी नाटकीय रूप से कम हो जाएगा। हालांकि, जब तक ऐसा नहीं होता तब तक आप सुगंध खोने या पौधे को नुकसान पहुंचाने के डर के बिना फसल जारी रख सकते हैं।
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    गर्मियों के अंत में एक अच्छी फसल तैयार करें यदि आप पेर्स्ले के पेड़ को बाहर छोड़ देते हैं और एक क्षेत्र में रहते हैं जहां यह ठंडा है, तो पौधे सर्दी के दौरान जीवित नहीं रह सकता है। ऐसा होने से पहले, सभी बचे हुए पत्तों को हटा दें ताकि पौधे को अगले वर्ष फिर से बढ़ने का मौका मिले।
    • सर्दियों के दौरान अजमोद बढ़ने लगेगा यदि हल्के तापमान पर आश्रय के अंदर आश्रय रखा हो। यह सुनिश्चित कर लें कि पौधे को खिड़की के पास रखकर पर्याप्त सूरज की रोशनी रोज़ और घर के अंदर होनी चाहिए।
    • यदि आपके पास एक अजमोद प्लांट है, तो आपको सर्दियों से पहले फसल की ज़रूरत नहीं है। इसके बजाय, आप की जरूरत के रूप में छोटे sprigs फसल जारी रखें।
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    जब आपको इसकी आवश्यकता होती है तब सहेजें और जाएं। अजमोद सर्वोत्तम ताज़ा है यह आवश्यक होने पर कई महीनों तक संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन पौधे निर्जलित होने के बाद स्वाद कम तीव्र होगा।
    • यदि इसे एक समय में थोड़ा हटाया जाता है, तो इसे तुरंत अजमोद का उपयोग करने की सलाह दी जाती है यदि आप खाने के लिए जरूरी से ज्यादा काटते हैं, तो कागज तौलिया के शीट पर बची हुई चीजों को लपेटकर रेफ्रिजरेटर में दो दिन तक रखें।
    • उसी तरह, आप पानी में पूरी तरह से अजमोद डाल सकते हैं और फ्रिज में इसे सात दिनों तक रख सकते हैं।
    • यदि आप लंबे समय तक उपयोग के लिए अजमोद स्टोर करना चाहते हैं, तो यह सबसे अच्छा है फ्रीज। कई तरीके हैं, लेकिन सबसे आसान में से एक पत्तियां छोटे भागों में कट जाती है और उन्हें बर्फ पैक में डाल दिया जाता है। पैन को थोड़ा पानी से भरें और सामान्य रूप से फ्रीज करें। जब इसे इस्तेमाल किया जाता है, अजमोद के एक घन को पिघलाना, पानी को निकालना और सामान्य रूप में उपयोग करना। ध्यान दें कि जमे हुए अजमोद स्वाद को बरकरार रखता है लेकिन ताजगी खो देता है
    • आप एक गर्म, हवादार और अंधेरे बाड़े में एक पूरे बंडल को उल्टा फांसी के द्वारा अजमोद निर्जलीकरण कर सकते हैं। एक हफ्ते या दो के बाद अजमोद सूखा हो जाएगा - पत्ते झारना और एक ज़िप लॉक शौचालय या वायुरोधी ढक्कन के साथ पॉट में स्टोर।

    • भाग 2
    बुवाई बीज हार्वेस्ट




    पिक्चर शीर्षक हार्वेस्ट अजमोद चरण 8
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    दूसरे वर्ष तक प्रतीक्षा करें अजमोद जीवन के पहले वर्ष के दौरान बीज का उत्पादन नहीं करता है यदि आप बीज एकत्र करने की योजना बना रहे हैं, तो दूसरे वर्ष से संयंत्र की निगरानी करें।
    • अजमोद पौधे द्विवार्षिक हैं। आमतौर पर, ये पौधे केवल दो साल ही जीते हैं, और अपने जीवन के अंत में वे फूल और बीज का उत्पादन करेंगे।
    • बीज संग्रह को अधिकतम करने के लिए, पहली सीज़न के अंत में अपूर्ण या कमजोर पौधों को हटाने की सलाह दी जाती है। इस तरीके से, आप यह सुनिश्चित कर रहे हैं कि केवल अच्छे स्वास्थ्य पौधों को अच्छे बीज का उत्पादन करने के लिए,
    • जब बीज की कटाई और भंडारण करते हैं, तो उन लोगों को अलग करने की कोशिश करें जो फसल के लिए पकाए गए थे, जो उसके बाद तैयार थे। उन पौधों के बीज को प्राथमिकता दें जो पहले उन्हें उत्पन्न करते थे।
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    जब वे अंधेरे हो जाते हैं, बीज लीजिए। जब तक कि अधिकांश बीज बीजों के साथ गहरे भूरे रंग के होते हैं और पूरे सिर को फसल नहीं देते, तब तक प्रतीक्षा करें। यदि आप इससे पहले वापस लेते हैं, तो भविष्य में वे बहुत अच्छी तरह अंकुरण नहीं कर सकते हैं।
    • अजमोद का बीज मूल रूप से तीन चरणों के माध्यम से गुजरता है। फूलों के अंत के तुरंत बाद, बीज एक हल्का हरा या उज्ज्वल हरा रंग दिखाई देगा। दूसरे चरण के दौरान, वे अंधेरे को अंततः अंधेरे बन जाएंगे, आमतौर पर एक भूरे रंग की टिंट के साथ।
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    बीज लीजिए बीज के साथ टहनी की पूरी टिप को काट लें, बस इसके नीचे।
    • बीज को सावधानी से निकालें, टहनों को अधिक हिलाएं न लगाने का प्रयास करें यदि आप पौधे बहुत ज्यादा बोलते हैं, तो आप बीजों को फैलाने और खोने का जोखिम उठाते हैं, क्योंकि वे बहुत छोटी हैं
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    इसे हल्के से हिलाएं परिपक्व बीजों में से अधिकांश को आसानी से हटाने के लिए पेपर बैग में स्प्रिग को धीरे से हिलाएं।
    • आप कपड़े या प्लास्टिक पर हल्के ढंग से शेक या धीरे से बीज खींच सकते हैं।
    • नाजुक आंदोलनों के साथ बीज को हिलाएं या निकालें। यदि आप बहुत अधिक बल प्रयोग करते हैं, तो बीज बच सकते हैं और सब कुछ के माध्यम से फैल सकता है
  • चित्र हार्वेस्ट अजमोद चरण 12
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    दूसरे बीज परिपक्व होने दो। यदि कुछ छोटे बीज शाखाओं में रहते हैं, तो आप उन्हें कुछ दिनों के लिए सूरज में कटौती की शाखाओं डाल कर परिपक्व कर सकते हैं।
    • अधिक बीज परिपक्व होने के लिए, एक प्लास्टिक या कपड़ा में कटौती फैलाए और सीधे सूर्य के प्रकाश में स्थित घर के अंदर। व्यवस्थित करें एक पतली परत में उपजी, जबकि वे सूखी
    • दूसरे दो दिनों के बाद दूसरे बीज पिसेंगे।
    • वे सुखाने के दौरान बीजों को घर में रखें। यदि छोड़ दिया जाता है, पक्षियों और अन्य जानवर उन्हें चोरी कर सकते हैं।
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    बीजों को एक करके एक करके चोदा। यदि एक ही शाखा से कुछ बीज दूसरों की तुलना में बहुत अधिक परिपक्व हो जाते हैं, तो आप उन्हें अपने अंगूठे और तर्जनी का उपयोग करके पहले छँटा सकते हैं।
    • अजमोद पौधों एक अनियमित दर पर परिपक्व होते हैं कुछ बीज दूसरों से पहले तीन हफ्तों तक कटाई के लिए तैयार हो सकते हैं, चाहे वे एक ही शाखा में हों
    • बीजों को फाड़ते समय देखभाल करें अलग-अलग बीज लेने के लिए इस्तेमाल होने वाला बल तना का कारण बन सकता है और अगर पौधे में कई परिपक्व बीज हैं, तो वे बल और मक्खी के साथ छोड़ सकते हैं। इसलिए, कुछ बीज अलग-अलग तरीके से वापस लेने की सलाह दी जाती है, अगर अधिकांश अभी तक कटाई के लिए तैयार नहीं हैं।
  • हार्वेस्ट पेर्स्ले चरण 14 का शीर्षक चित्र
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    बीज सूखी भविष्य में उपयोग करने के लिए बीज को 10 से 14 दिनों तक सूखने की आवश्यकता होगी।
    • बीज सूखने के लिए, उन्हें एक कम परत में एक परत में फैलाना और अपेक्षाकृत गर्म और शुष्क वातावरण में सूखने की अनुमति दी जाती है।
    • हर दिन बीज को मिलाकर मिलाएं और उन्हें अनियमित रूप से सुखाने से रोकें।
    • संग्रहित होने से पहले बीज को पूरी तरह से सूखा होना चाहिए।
    • एक ज़िप लॉक बैग या जार में सूखे बीज को हवा तंग सील के साथ स्टोर करें और रोपण तक रोशनी से सुरक्षित ठंडा, शुष्क स्थान पर रखें।

    • आवश्यक सामग्री

    अजमोद के पत्तों की कटाई

    • रसोई कैंची
    • तौलिया-कागज तौलिया (वैकल्पिक)
    • पानी के साथ कंटेनर (वैकल्पिक)
    • आइस आकार (वैकल्पिक)
    • बारांट (वैकल्पिक)
    • जमैका लॉक या पॉट के साथ वायुयान टोपी (वैकल्पिक)

    बुवाई बीज हार्वेस्ट

    • रसोई कैंची
    • कागज, प्लास्टिक की फिल्म या कपड़े की बोरी
    • निम्न फार्म
    • वायुरोधी ढक्कन के साथ ज़िप लॉक या बर्तन के साथ पाउच

    सूत्रों और कोटेशन

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