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अपना बेकिंग डिश चुनें और अपने उपकरण को व्यवस्थित करें यदि आपके पास एक नॉनस्टिक बेकिंग डिश या धातु का पुष्पहार है, तो यह आदर्श होगा। यदि आपकी पकाना चादरें आम तौर पर भोजन से चिपक जाती हैं, तो यह सबसे अच्छा है कि आलू को आसानी से हटाया जा सके। चूंकि मिठाई में बहुत पानी और चीनी होते हैं, वे एक साथ अधिक आसानी से छड़ी करते हैं।
- आलू (1 सेमी या इससे अधिक के लिए पर्याप्त) हवा के बीच प्रसार करने के लिए पर्याप्त रूप से एक बेकिंग पैन का चयन करना बेहतर होता है। अगर वे एक साथ बहुत करीब हैं, तो वे सोख सकते हैं और खाना भी नहीं बना सकते हैं, लेकिन अगर वे बहुत दूर हैं तो वे सूखे और रबड़ बन सकते हैं।
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180 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन पहले से गरम करें
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यदि आप चाहें तो मसाला चुनें मसाला विविधताओं पर सुझाव के लिए नीचे दिए गए अनुभाग देखें।
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मीठे आलू तैयार करें अगर आप खुली या आप उन्हें छीलकर भुनाएं तो तय करें:
- मीठा आलू छील अगर वांछित एक सुरक्षा युक्ति के रूप में, सीधा एक (तस्वीर में दिखाए गए पीले) से यू-आकार के पीलाल का उपयोग करना छीलना आसान होता है, क्योंकि पिलर का उपयोग दबाव के अनुसार सब्जियों के बहुत मोटी स्लाइस को तोड़ता है।
- यदि आप खुली आलू का इस्तेमाल करते हैं, तो उन्हें अच्छी तरह धो लें पील्स का अपना स्वाद होता है और यह कुरकुरे हो सकता है, लेकिन अगर आप उन्हें क्रश करना चाहते हैं, तो उन्हें छीलने की सलाह दी जाती है।
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मीठे आलू को बराबर आकार के टुकड़ों में काटें। कंघी सबसे सामान्य रूप हैं, लेकिन अपने आप को काटने का कोई उचित तरीका नहीं है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उन्हें समान आकार बनाना है ताकि वे समान रूप से पकाने और खाने में आसान हो।
- छोटे cubes एक और caramelized स्वाद और स्ट्रिप्स कुरकुरा है अगर कम तापमान पर पकाया।
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एक बड़े कटोरे में स्थानांतरण और जैतून का तेल और मसाला डालना। आलू को भी कवर किया जाता है यह सुनिश्चित करने के लिए अच्छी तरह हिलाओ। ऐसा करने से आप आलू को रंग बदलने से रोकते हैं, हवा के संपर्क में बहुत लंबे समय तक रहकर जंग लगाते हैं। वे कुछ तरल को भी बाहर कर सकते हैं, कोई समस्या नहीं है, लेकिन इससे पहले कि वे रंग बदलने लगें, उन्हें सेंकना अच्छा है
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बेकिंग डिश में स्थानांतरण और 35 से 40 मिनट के लिए सेंकना। पहले 15 मिनट के बाद, उन्हें बारी और उन्हें बेकिंग डिश के माध्यम से ले जाने के लिए ताकि वे समान रूप से मिश्रण और सुनहरा बारी।
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सेवा और आनंद लें! अन्य व्यंजनों के साथ-साथ वे अब भी गरम हैं, जबकि सेवा करें। यदि आप उन्हें स्वभाव करना चाहते हैं या उन्हें अन्य व्यंजनों में इस्तेमाल करना चाहते हैं, तो "विविधताओं" में दिए गए सुझावों का पालन करें
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