बेक्ड फूड्स कैसे तैयार करें

गर्मी का एक स्रोत खोजें जब एक भोजन भुना हुआ होता है, तो वह बाहर से केंद्र तक जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक कुरकुरा कुरकुरा बाहरी और एक नरम इंटीरियर होता है। पाक के लिए, आप एक ताप स्रोत है कि अपने भोजन अंत तक पकाने के लिए पर्याप्त गर्मी कर सकते हैं की जरूरत है (मांस के लिए, यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि अधपका मांस रोगों हो सकती है।) अब तक सबसे आम उपकरण का इस्तेमाल किया सेंकना ओवन है आधुनिक ओवन आपको खाना पकाने के लिए तापमान को ठीक से नियंत्रित करने और गर्मी छीनने के बिना अपने भोजन की आसान पहुंच प्रदान करने की अनुमति देते हैं। हालांकि यह कम आम है, विभिन्न प्रकार के वैकल्पिक तरीकों से सेंकना संभव है, जिनमें शामिल हैं:

• पारंपरिक आउटडोर ओवन, जैसे तंदूर
• डच ओवन
• माइक्रोवेव ओवन (तकनीकी रूप से, इस बेक नहीं है -। माइक्रोवेव विकिरण अभी तक भोजन गर्म करने के लिए प्रयोग किया जाता है, नुस्खा "बेक्ड माइक्रोवेव" माइक्रोवेव ब्राउनी जैसे परंपरागत बेक किया हुआ माल को दोहराने के लिए मौजूद हैं।)

हल्के या मध्यम कठिनाई का एक नुस्खा चुनें Roasts (डेसर्ट सुरुचिपूर्ण ढंग से सुसज्जित के रूप में, मुश्किल बहुत जटिल करने के लिए (रोटी या चिकन स्तन की तरह स्टेपल) करने के लिए सरल से लेकर के रूप में आप एना मारिया ब्रागा की तरह खाना पकाने के शो पर दिखाई देता है तो। `आप अभी शुरुआत कर रहे हैं, यह सबसे अच्छा है सरल कुछ के साथ चिपके रहते हैं -। बाजार के लिए चलाने जब तुम खाना पकाने रहे हैं न केवल उचित नहीं है, क्योंकि यह राजस्व है कि एक समय पर निर्भर खराब हो सकता है, - एक सरल कुकी या चिकन नुस्खा सुनिश्चित करें कि आप सभी नुस्खा सामग्री से पहले आप शुरू बनाओ समय की

• यदि आप शुरू कर सकते हैं, तो आप सामग्री को माप सकते हैं। यह जरूरी नहीं है, लेकिन यह पाक प्रक्रिया को गति देता है
• शुरू होने से पहले और अपने हाथों को किसी भी कच्ची सामग्री को छूने के बाद धो लें जो रोग के कारण जीवाणुओं (विशेष रूप से मांस, मुर्गी और अंडे ...) को रोक सकते हैं।
• ऐसे कपड़ों को पहनें जो आप के साथ गड़बड़ नहीं कर रहे हैं "या" एक एप्रन

पहले से गरम ओवन प्रकृति से, सभी roasts उच्च तापमान की आवश्यकता होती है। अपने नुस्खा में आवश्यक तापमान पर ओवन सेट करें तो अगले चरण पर जाएं! अकेले अपने ओवन को छोड़ दें, जबकि हीटिंग - ओवन आवश्यक तापमान तक पहुंचने के लिए समय लेते हैं। उस समय में ओवन को गर्म करने के लिए ले जाता है, आप अपने नुस्खा के अन्य चरणों को पूरा कर सकते हैं। जब आपका नुस्खा ओवन में खाने को कहता है, तो तापमान सही (या लगभग) होना चाहिए

• यह आकर्षक है, लेकिन भोजन लोड करने के लिए तैयार होने से पहले ओवन के दरवाज़े को नहीं खोलें। यह गर्मी को ओवन में फंसेगा, तापमान को कम करने और रोस्टिंग के लिए बिंदु तक पहुंचने में समय लगेगा।

अपने नुस्खा का पालन करें प्रत्येक नुस्खा अलग है - नियमों का कोई सेट नहीं है जो आपको प्रत्येक भुना हुआ पूरी तरह से मार्गदर्शन करेगा। अधिकांश भुना व्यंजन, हालांकि, निम्नलिखित या कुछ सामान्य चरणों में शामिल हैं:

• अपने भोजन (मांस, मुर्गी और सब्जियों के लिए) तैयार करें बिना किसी तैयारी के बिना सीधे ओवन में खाना सूखा और नरम हो जाएगा सबसे खराब और सबसे खराब में तैयार। चिकन स्तन जैसे मांस अक्सर मसालेदार, भूनें और / या फ्राइंग पैन में सोने का पानी चढ़ाना, पाक से पहले। आलू जैसे सब्जियां नमी को बचने की अनुमति देने से पहले एक कांटा के साथ रवाना होने की जरूरत होती है। लगभग हर नुस्खा भोजन की तैयारी प्रक्रिया के कुछ प्रकार शामिल हैं
• सामग्री को मिलाएं (केक, डेसर्ट, आदि)। अक्सर, तरल और सूखी सामग्री को अलग-अलग कटोरे में मिलाया जाता है, और फिर आटा बनाने के लिए मिलाया जाता है।
• उपयोग किए जाने वाले बर्तनों को तैयार करें बर्तन और धूपदान हमेशा खाना पकाने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। कभी-कभी उन्हें विशेष रूप से तैयार करने की आवश्यकता होती है - पाक के लिए कई व्यंजनों में, उदाहरण के लिए, इसे कंटेनरों को फैलाने के लिए कहा जाता है
• एक बेकिंग डिश में खाना रखो। यदि आप उन्हें ओवन के केंद्र में नहीं डालते हैं, तो आपका पास्ता, मांस या सब्जियां ठीक से पक नहीं सकेंगी। आम तौर पर, आपका कच्चा भोजन गर्मी प्रतिरोधी, कांच या धातु के सिरेमिक बर्तन में रखा जाना चाहिए जिसे आसानी से ओवन (थर्मल दस्ताने) से हटाया जा सकता है।
• उच्च गर्मी पर कुक यह वह है जो पाक प्रक्रिया को परिभाषित करता है। सभी पके हुए सामान को बेक किया जाना चाहिए (या उपयुक्त विकल्प)

ओवन में खाना रखो। एक बार जब आप नुस्खा के निर्देशों का उपयोग करके अपना भोजन तैयार कर लेते हैं और यह सुनिश्चित कर लेते हैं कि ओवन का उपयोग किया गया था, तो भोजन (इसके कंटेनर में) को ओवन में जोड़ें ओवन के दरवाज़े को बंद करें और टाइमर को अपने नुस्खा निर्दिष्ट करने के लिए निर्धारित करें। अब, खाने के लिए इंतजार करें कि स्वादिष्ट scents खाना और आनंद लें (उम्मीद है कि) अपने रसोई घर भरें

• अपने भोजन को तैयार करने के लिए उपयोग किए गए बर्तनों को साफ करने का यह अवसर लें
• जब वह खाना बनाती है, एक भट्ठा प्रकाश का उपयोग करते हुए या ओवन के दरवाज़े को थोड़े समय के लिए खोलते हुए उसके भोजन को देखने के लिए ठीक है यदि आप दरवाजा खोलते हैं, तो इसे जल्द से जल्द बंद कर दें ताकि ओवन गर्मी न खो सकें। यदि आप चिंतित हैं कि आपका पकवान जला सकता है, तो इसे बाहर की जाँच करें, लेकिन केवल पाक प्रक्रिया के आधे के बाद

ओवन से भोजन निकालें जब यह समय है, तो सुनिश्चित करें कि खाना तैयार है और इसे ओवन से हटा दें हाथों में सुरक्षा के कुछ फार्म का उपयोग सुनिश्चित करें - दस्ताने उपयोगी होते हैं क्योंकि वे जब अपने भोजन से निपटने आप कुछ निपुणता बनाए रखने के लिए अनुमति देते हैं, लेकिन एक मुड़ा हुआ पकवान तौलिया का उपयोग अपने हाथ और कंटेनर भी मदद करता है बीच सीधे संपर्क से बचने के लिए।

• बाहर देखो! भोजन को ओवन से निकालकर ध्यान दें, गर्म तरल पदार्थ को फैलाने के लिए ध्यान न दें। खाना पकाने मजेदार और आराम की प्रक्रिया हो सकती है, लेकिन अगर इस कदम को ध्यानपूर्वक नहीं किया गया है, तो इससे दर्दनाक चोट लग सकता है।
• अपनी रचना कहीं कहीं रखो जो उसके चारों ओर की सतह या उसके आसपास के किसी भी वस्तु को नहीं जलाएंगे। अपने वर्कटॉप की सुरक्षा के लिए भारी शुल्क कपड़ा, थर्मल दस्ताने या ग्रिल का प्रयोग करें।

अपना खाना शांत करें आमतौर पर खाद्य पदार्थ बहुत गरम होते हैं जब वे ओवन से बाहर आते हैं उनके पास "अंतिम" बनावट भी नहीं हो सकता - कुकीज़ ओवन से निकलने के बाद पकड़ने के लिए लगभग बहुत नरम हैं अंत में, कुछ व्यंजन ओवन से निकाले जाने के बाद खाना पकाने के लिए पैन की गर्मी का उपयोग करते हैं। खाना खाने से पहले खाना ठंडा होने दें - यदि आपका नुस्खा इसके लिए कहता है, ध्यान से अपने भोजन को एक ग्रिल में स्थानांतरित करें, जिससे ठंडी हवा की पूरी सतह तक पहुंचने की अनुमति मिलती है।

गार्निश या अपने भोजन को गार्निश करें कुछ खाद्य पदार्थों के लिए, भोजन की प्रस्तुति को बेहतर बनाने के लिए बाह्य सजावट का उपयोग किया जा सकता है दूसरों के लिए, सजावट स्वाद का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। उदाहरण के लिए, अजमोद को सजाने के लिए पत्ते लगभग आवश्यक हैं, लेकिन एक शुद्ध खुला केक अविश्वसनीय रूप से बेस्वाद है। सजावटी तत्वों के साथ आपके नुस्खा के विशिष्ट निर्देश हो सकते हैं या यहां तक ​​कि सजावटी तत्वों के साथ सामग्री की एक अलग सूची भी हो सकती है (जैसा कि अक्सर टॉपिंग और सॉस के मामले में होता है।) अपने डिश में कुछ छू जोड़ें, सेवा दें और आनंद लें!