1
नल और अजवाइन को सूखा इसे ठंडा करने के बाद, ठंडा पानी का कटोरा अजवाइन से अतिरिक्त पानी निकालने के लिए एक कोलंडर में डालें। अच्छी तरह से पानी छोड़ने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ और एक साफ डिस्क्लेथ या पेपर तौलिया के साथ अजवाइन को सूखा।
- अच्छी तरह से सूखी यदि टुकड़ों में पानी छोड़ा जाता है, तो वे सही नहीं फंसेंगे।
2
एक डिश में अजवाइन को रखें जो फ्रीजर पर जा सकते हैं। जब अजवाइन बहुत सूखा है, तो इसे 200 ग्रा के अंश में विभाजित करें, अधिक या कम। उन्हें बर्तन या प्लास्टिक की थैलियों में रखो जो सब कुछ तैयार करने के लिए फ्रीज़र में जा सकते हैं।
- यदि बर्तनों का उपयोग करना, तो विस्तार के लिए अजवाइन के लिए कमरे को अंदर छोड़ दें।
- बैगों का उपयोग करते समय, बंद होने से पहले संभव के रूप में ज्यादा हवा निकाल दें।
3
पॉट लेबल और फ्रीजर में डाल दिया। एक बार जब अजवाइन तैयार हो जाता है और पहले से ही बर्तनों के अंदर होता है, तो उस तारीख को लेबल करें और बर्तन में क्या है जो आसानी से खोजने और उपयोग करने से पहले खराब हो। भविष्य के उपयोग के लिए फ्रीजर में अजवाइन को रखें।
- एक वर्ष के भीतर जमी हुई अजवाइन का उपयोग करें