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कैसे एक सब्ज़ी सूप तैयार करने के लिए

कौन सब्जी का सूप का एक गर्म कटोरा पसंद नहीं करता? इस अवसर पर कोई बात नहीं, यह एक स्वस्थ और अच्छी तरह से संतुष्ट पकवान है। इस लेख का नुस्खा एक वनस्पति सूप की बुनियादी बातों को कवर करेगा, लेकिन आप अपनी खुद की सब्जियां या सब्जियों के साथ तैयार कर सकते हैं, क्योंकि आप इसे अपनी पसंद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं। जब तक आपके पास लगभग 500 ग्राम सामग्री हो, तो आप आसानी से सूप बना सकते हैं। नुस्खा लगभग चार सर्विंग्स पैदा करता है

सामग्री

  • चिकन, बीफ या सब्जियों का 4-6 कप शोरबा-
  • 2 कटा हुआ गाजर-
  • 1 कर सकते हैं (330 ग्राम) कटा हुआ टमाटर-
  • 1 बड़ा आलू कीमा बनाया हुआ-
  • क्यूब्स में 2 अजवाइन डंठल-
  • 1 कप फली-
  • 1 कप कॉर्न कर्नेल (जमी या डिब्बाबंद) -
  • कोई अन्य सब्जियां या सब्जियां जिन्हें आप शामिल करना चाहते हैं-
  • salt-
  • Pimenta-
  • 4 tablespoons जैतून का तेल
  • 2 चम्मच कटा हुआ लहसुन

चरणों

भाग 1
सामग्री तैयार करना

चित्र बनाओ वनस्पति सूप चरण 1
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धुलाई सब्जियां उपयोग की जाने वाली सभी सब्जियों को कुल्ला करने के लिए ठंडे पानी का उपयोग करें। आलू और गाजर जैसे मोटी सब्जी के लिए, उन्हें साफ करने के लिए ब्रश का उपयोग करें। एक तौलिया पर सब्जियां सूखा रखो
  • चित्र बनाओ वनस्पति सूप चरण 2
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    आलू और अजवाइन काट लें एक मानक किचन चाकू का प्रयोग करें जो काटना, काट और टुकड़ा करने के लिए कार्य करता है। एक काटने बोर्ड पर आलू और अजवाइन को रखें और क्यूब्स में काट लें। ऐसा करने के लिए, प्रत्येक स्लाइस के बीच 1.8 सेमी की दूरी के साथ, उन्हें खड़ी कर दें। क्षैतिज रूप से मुड़ें और फिर से कट।
    • इससे सब्जियां क्यूब्स में खड़ी होंगी
    • क्यूब्स को सही होने की जरूरत नहीं है, वे केवल आकार में अनुमानित होना चाहिए।
    • छोटे आलू और अजवाइन के टुकड़े, वे जितनी तेजी से पकाएंगे।
  • चित्र बनाओ वनस्पति सूप चरण 3
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    पाइक फली फली की युक्तियाँ एक छोटा तार है जिसे आप चाकू से या रसोई के कैंची के साथ काट लेना चाहिए। फिर उन्हें लगभग 3 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काट लें। जांचने के लिए एक माप कप का प्रयोग करें कि क्या आपके पास कम से कम एक कप कटा हुआ फली है। अगर वांछित, मटर या asparagus के साथ बदलें
  • चित्र बनाओ वनस्पति सूप चरण 4
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    गाजर स्लाइस। उन्हें पील अगर आप चाहें, हालांकि यह जरूरी नहीं है। प्रत्येक गाजर के दोनों छोरों को काट लें अब, उन्हें लम्बाई (एक छोर से दूसरे) में दोहराएं। फिर उन्हें 1 से। 2 सेंटीमीटर के टुकड़ों में परिवर्तित करें।
    • परंपरागत लोगों के बजाय बैंगनी गाजर का उपयोग करें वे आसानी से ढूंढ सकते हैं और अपने सब्ज़ियों के सूप में रंग का एक स्पर्श जोड़ सकते हैं।
    • मिनी-चाइक्स का उपयोग करें यदि आप उन्हें काटकर इतना समय बर्बाद नहीं करना चाहते हैं। आप उन्हें पूरी सूप में इस्तेमाल कर सकते हैं।
    • स्ट्रॉबेरी का उपयोग गाजर के बजाय किया जा सकता है, क्योंकि जब पकाया जाता है तो समान बनावट होती है।
  • पका हुआ चित्र बनाओ वनस्पति सूप चरण 5
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    पाइक लहसुन ताजा लहसुन का उपयोग करते हुए, दो या तीन लौंग को छीलकर छील कर दें। पूरे छील को हटा दें और लहसुन के लौंग को कुचलने के लिए चाकू की तरफ का उपयोग करें। यह आपके दांतों को अधिक सीधे बना देगा, जिससे यह कटौती करना आसान होगा। लहसुन के कुछ टुकड़े को काटें, एक ढेर में सब कुछ डाल दिया और इसे फिर से काट लें।
    • जब तक आप उन्हें छोटे टुकड़ों में नहीं छोड़ते तब तक पोकिंग रखें।
    • बहुत से लोग भोजन में लहसुन पसंद करते हैं, इसलिए तीन दांतों से अधिक उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें
    • कटा हुआ लहसुन खरीदने के लिए भी संभव है।
  • चित्र बनाओ वनस्पति सूप चरण 6
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    मकई के एक कप को मापें मकई के एक कप को अलग करने के लिए एक माप कप का उपयोग करें, चाहे वह जमे हुए या डिब्बाबंद हो। यदि आप चाहते हैं, उन्हें मटर के साथ बदलें।
  • भाग 2
    पाक कला सब्ज़ी सूप

    पका हुआ चित्र बनाओ सब्जी का सूप चरण 7
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    सभी सब्जियों को 4 से 6 कप पानी में कुक लें। अगर शोरबा के बिना सब्जियों का सूप बनाते हैं, तो पैन में 4 से 6 कप पानी डालें और एक घंटे में 45 मिनट से कम गर्मी के लिए सामग्री पकाना। एक ही समय में सब्जियां, लहसुन, और मसाला जोड़ें।
    • पैन को 4 कप सब्जी शोरबा शामिल करने के लिए काफी बड़ा होना चाहिए, इसलिए एक गहरे पैन का उपयोग करें।
    • पानी उबालें, अन्यथा सब्जियां जलाएं।
    • सूप को समय-समय पर हिलाओ।
    • जब सभी सब्जियां निविदाएं होती हैं, तो सूप परोसने के लिए तैयार हो जाएगा।
  • स्टेप 8 मेक सिक्वेंसी स्यूप शीर्षक वाला चित्र
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    एक बड़े सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें तेजी से सूप बनाने के लिए, आपको सब्जियों को छोड़ना होगा और शोरबा का उपयोग करना होगा। जैतून का तेल गरम करें जब तक कि इसे हल्के ढंग से बुलबुने से शुरू न हो।
    • आग कम करने से प्रक्रिया धीमा हो जाएगी। उच्च आग छोड़ने से तेल जलाएगा
    • यदि आपके पास जैतून का तेल नहीं है, तो नारियल का तेल, पाम तेल, एवोकैडो तेल या मक्खन का उपयोग करें।



  • चित्र बनाओ वनस्पति सूप चरण 9
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    कटा हुआ लहसुन, गाजर, आलू और अजवाइन जोड़ें। कम गर्मी से लगभग आठ मिनट तक उन्हें खाना पकाना जारी रखें। जल्द ही यह बुलबुला शुरू होगा और आप सामग्री को गंध करेंगे। समय-समय पर हल (एक बार प्रति मिनट, औसतन)।
  • चित्र बनाओ वनस्पति सूप चरण 10
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    सभी अन्य सब्जियां जोड़ें इसमें फली, अजवाइन, मकई और किसी भी अन्य सामग्री को आप सूप में जोड़ना चाहते हैं। सब्जियां छोड़ें एक और पांच मिनट के लिए कम गर्मी पर। जब वे नरम और सुगंधित होते हैं, तो यह इसलिए होता है क्योंकि वे अच्छी तरह पकाएंगे। उन्हें बहुत ज्यादा खाना न दें और एक गहरे भूरे रंग का रंग न दें।
    • एक लकड़ी के चम्मच या धातु के साथ समय समय पर सब्जियां हलचल दो मिनट में एक मिनट पर्याप्त होना चाहिए
    • अगर सब्जियों को बहुत गर्म और बहुत शोर मिलना शुरू हो जाता है, तो यह इसलिए है क्योंकि वे फ्राइंग हैं। उस मामले में, आग को कम करें
    • अगर आप किसी शोर को नहीं सुन रहे हैं, तो आग बढ़ाएं
  • चित्र बनाओ वनस्पति सूप चरण 11
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    कटा हुआ टमाटर जोड़ें सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित हैं यह सुनिश्चित करने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ।
  • चित्र बनाओ वनस्पति सूप चरण 12
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    4 से 6 कप चिकन शोरबा, मांस या सब्जियां जोड़ें फिर गर्मी को ऊंचे पर छोड़ दें इससे सब्जियों को खाना पकाने शुरू हो जाएगा। यदि सूप को उबाल करना शुरू हो जाता है, तो गर्मी को थोड़ी मात्रा में कम करें उबलते को रोकने के लिए खाना पकाने का पालन करें
    • गर्मी कम या मध्यम अगर यह फोड़ा करने के लिए शुरू होता है।
    • सूप को उबाल उठाने के बिना, हल्के ढंग से बबल बुलाना चाहिए।
  • चित्र बनाओ वनस्पति सूप चरण 13
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    25 से 30 मिनट के लिए सूप पकाना। यदि आप कम गर्मी पर बर्तन को सेट करते हैं, तो इसे मध्यम या उच्च गर्मी में उठाना आवश्यक हो सकता है ताकि यह बुलबुला हो सके।
  • चित्र बनाओ वनस्पति सूप चरण 14
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    जांचें कि आलू और गाजर पकाए जाते हैं। 25 से 30 मिनट के बाद, आलू और गाजर निविदा होना चाहिए। उन्हें एक कांटा के साथ स्प्रे करें और देखें कि क्या यह आसानी से किसी भी मुश्किल दुर्घटना के बिना उन्हें स्लाइड करता है यदि वे नरम हैं, तो आपका सूप तैयार हो जाएगा।
  • पेंट का शीर्षक बनाओ वनस्पति सूप चरण 15
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    वांछित के रूप में नमक, काली मिर्च और किसी भी अन्य मसाले जोड़ें मसालों को जोड़ने के बाद, अच्छी तरह से सूप में उन्हें मिश्रण करने के लिए हलचल। यह देखने के लिए थोड़ा प्रयास करें कि स्वाद आपकी पसंद के लिए है या नहीं। सामान्य तौर पर, आपको प्रत्येक मसाला का एक बड़ा चमचा जोड़ना चाहिए, जिसमें नमक और काली मिर्च भी शामिल है फिर अधिक जोड़ें यदि आप एक मजबूत स्वाद चाहते हैं
    • सावधान रहें क्योंकि सूप में मसालों को जोड़ने के बजाय उन्हें बाहर निकालने के लिए आसान है।
    • यदि आप सूप को और अधिक स्वाद देना चाहते हैं, तो ताजा या निर्जलित ओरेगानो जैसे अन्य सीजनिंग जोड़ें, अजवायन के फूल या अजमोद
    • तैयार किए गए निर्जलित मौसम या मुर्गी पालन के लिए सीजन भी अच्छे विकल्प हैं।
    • एक मसालेदार स्पर्श के लिए, सूप के लिए पेपरोनी या कायेने का काली मिर्च जोड़ें।
  • पका हुआ चित्र बनाओ वनस्पति सूप चरण 16
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    सेवा और अपने स्वादिष्ट सब्जी का सूप का आनंद लें सेवा करने की बात आती है तो सावधान रहें, क्योंकि यह बहुत गर्म होगा!
  • युक्तियाँ

    • फ्रोजन सब्जियां सूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन ताजा सब्जियां अधिक स्वाद लेती हैं।

    आवश्यक सामग्री

    • दीप और मोटी पैन-
    • 500 ग्राम सब्जियां और veggies-
    • चुनने के लिए चाकू-
    • काटना बोर्ड-
    • नमक, काली मिर्च और लहसुन
    • कप को मापना
    • शैल servir- को
    • हलचल के लिए लकड़ी या धातु का चम्मच

    सूत्रों और कोटेशन

    और देखें ... (8)
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