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कैसे उबले हुए सब्जियां पकाने के लिए

कई पोषण विशेषज्ञ सब्जियों की तेज, आसान और गैर-चिकना तैयार करने के लिए भाप के पकाने का उपयोग करने की सलाह देते हैं। वाष्पीकरण, उबलते के विपरीत, यह भी मदद करता है कि सब्जियों को उनके आवश्यक पोषक तत्व बनाए रखे। पाक बाज़ार के किसी भी उपकरण के साथ, ग्रिड ग्रिड उनके फार्म में भिन्न होते हैं, साधारण स्टेनलेस स्टील के मॉडल से जो अलग-अलग डिब्बों में अलग-अलग प्रकार की सब्जियों को समायोजित करने वाले बिजली के उपकरणों के लिए छोटे से कुकवेयर का पालन करते हैं। इस्तेमाल किए गए बर्तनों के स्वतंत्र रूप से भापने के बारे में अधिक जानने के लिए निम्नलिखित कदम पढ़ें।

चरणों

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पुराने और विश्वसनीय खाना पकाने ग्रिड का उपयोग करें
  • एक पैन या पुलाव ढूंढें, जो ग्रिल को जगह में मजबूती से समर्थन देगा। अगर इसमें ढक्कन नहीं है, तो पन्नी का एक टुकड़ा ढूंढें जो पैन के व्यास को फिट बैठता है
    एक सब्ज़ी स्टीमर चरण 1 बुलेट 1 का प्रयोग करें चित्र
  • पैन में 5 सेमी ठंडे पानी जोड़ें
    चित्र का उपयोग करें एक सब्ज़ी स्टीमर चरण 1 बुलेट 2
  • जितना संभव हो उतना सब्जियां ग्रिड पर रखें जितनी अधिक मात्रा में नहीं।
    चित्र का उपयोग करें एक सब्जी स्टीमर चरण 1 बुलेट 3
  • उबाल में पानी लाओ
    एक सब्ज़ी स्टीमर चरण 1 बुलेट 4 का प्रयोग करें चित्र
  • ध्यान से पैन में रैक रखें और इसे कसकर कवर करें। गर्मी को मध्यम से कम करें
    एक सब्ज़ी स्टीमर चरण 1 बुलेट 5 का प्रयोग करें चित्र
  • बड़ी सब्जियों को 10 से 15 मिनट का खाना पकाने की अनुमति दें, जबकि छोटे लोग 5 मिनट या उससे कम समय में पकाएंगे।
    एक सब्ज़ी स्टीमर चरण 1 बुलेट 6 का प्रयोग करें चित्र
  • 2



    माइक्रोवेव के लिए एक सब्जी ग्रिल का उपयोग करें इन मॉडलों में एक तंग अर्ध-कैप शामिल है जो एक कटोरे पर फिट बैठता है
    • आधा कुत्ते तक तरल जोड़ें।
      एक सब्ज़ी स्टीमर चरण 2 बुलेट 1 का प्रयोग करें चित्र
    • भाप से भाप पर एक ही परत में सब्जियां रखें।
      एक सब्ज़ी स्टीमर चरण 2 बुलेट 2 का प्रयोग करें चित्र
    • ढक्कन के साथ ग्रिल को कवर करें और अपनी पसंद की डिग्री के अनुसार खाना पकाने के समय और तीव्रता को समायोजित कर सकते हैं।
      चित्र का प्रयोग करें एक सब्ज़ी स्टीमर चरण 2 बुलेट 3
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    बिजली के भुनने के भट्ठे पर सब्जियां कुकते हैं। ये मॉडल मिट्टी के बरतन बर्तन के समान हैं क्योंकि उनके पास सिरेमिक अनुलग्नक हैं जो सब्जियों का समर्थन करते हैं। कुछ में सब्जियों की बड़ी सर्विंग्स के एक साथ खाना पकाने के लिए कई परतें होती हैं।
    • उस तरल पदार्थ की मात्रा निर्धारित करने के लिए निर्माता के मैनुअल की जांच करें और विभिन्न प्रकारों और सब्जियों की मात्रा के लिए वाष्पीकरण के सुझाए गए समय निर्धारित करें।
    • निर्माता के निर्देशों के अनुसार तरल जोड़ें।
      चित्र का उपयोग करें एक सब्ज़ी स्टीमर चरण 3 बुलेट 2
    • सिरेमिक लगाव में सब्जियों की स्थिति बनाएं और स्टीमर के मुख्य गुहा में रखें।
      चित्र का उपयोग करें एक सब्ज़ी स्टीमर चरण 3 बुलेट 3
    • निर्माता के निर्देशों के अनुसार डिवाइस टाइमर समायोजित करें
      चित्र का उपयोग करें एक सब्ज़ी स्टीमर चरण 3 बुलेट 4
  • युक्तियाँ

    • बे पत्तियों या अजवायन के फूल के रूप में नमक और पानी के लिए अन्य मसालों, जोड़कर सब्जियों का स्वाद बढ़ाएं।
    • बेकिंग में प्रयुक्त तरल को अलग करें। सिर्फ पानी के बजाय, एक सफेद वाइन या कम सोडियम शोरबा के साथ मिश्रित पानी का उपयोग करें।
    • छोटे (गाजर और ब्रसेल्स स्प्राउट्स) पूरे देकर सब्जियां तैयार करें बड़े सब्जियां, जैसे कि आलू और ज़िचिनी को भी टुकड़ों में काटें।
    • भाप बनाने के लिए केवल पर्याप्त पानी का उपयोग करें (सब्जियों को डूबने के बजाय), भले ही भाप के प्रकार का उपयोग किया जाए।
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