कैसे सब्जियों और सब्जियां उबाल लें

बेकिंग अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को तैयार करने और उनके पोषण मूल्य को संरक्षित करने का एक त्वरित और प्रभावी तरीका है। बहुत से लोग मानते हैं कि उबलते प्रक्रिया सब्जियों में पोषक तत्वों को समाप्त करती है, लेकिन वास्तव में कुछ पोषक तत्वों का स्तर खाना पकाने के बाद भी बढ़ सकता है, जैसा कि कैरोटीनॉयड (गाजर में पाया जाता है) के साथ होता है। सही कदमों और तकनीकों का पालन करके, आप सही सब्जियां तैयार कर सकते हैं और आपको उन्हें बहुत ज्यादा खाना बनाने से डरना नहीं पड़ता है।