कैसे ग्रिल सब्जियों को

सब्जियां धोएं और उन्हें सूखा। हालांकि कच्ची सब्जियां आपके लिए स्वादिष्ट और बढ़िया हैं, फिर भी उन्हें साफ करने की आवश्यकता है! उन्हें ठंडा पानी में रखें और एक कागज तौलिया के साथ सूखी पॅट करें।

कुछ प्रकार कट करें Asparagus, बड़े Portobello मशरूम और कॉक पर मकई की कटौती करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन काट, जब प्याज, तोरी और मिठाई काली मिर्च सबसे अच्छा।

• उपरोक्त मूल सब्जियां भी कटनी चाहिए।

सब्जियां पीसें इस तरह वे छड़ी नहीं करेंगे, वे ग्रिल पर अंक रखेंगे और स्वाद स्वादिष्ट होंगे। आप नहीं चाहते कि तेल सब्जियों को भिगो दें और उन्हें टपकाएं, लेकिन आप उन्हें समान रूप से लेपित करना चाहते हैं

• यदि आप अचार को पसंद करते हैं, तो नीचे देखें।

एक अन्य विकल्प नींबू का रस और जैतून का तेल के एक marinade का उपयोग करना है जैतून का तेल और नींबू का रस के बराबर भागों का मिश्रण। ताजा जड़ी बूटियों जैसे कि अजवायन के फूल, तुलसी, chives या दौनी जोड़ें। यदि आप लहसुन के प्रशंसक हैं, तो दो दांत अच्छे लगते हैं सब्जियों पर नारियल डालो। सब्जियों को कोट करने के लिए मिलाएं और उन्हें एक घंटे तक स्वाद अवशोषित करने की अनुमति दें।

• उन्हें टोकरी या एल्यूमीनियम पन्नी में ग्रिल पर रखें। सब्जियां संभवतः छोटे टुकड़ों में कट जाती हैं यदि उन्हें मसालेदार किया जाता है, तो उन्हें आग की आग से ऊपर रखें। आपके द्वारा उपयोग की गई सब्जियों के आधार पर, इसमें कुछ मिनट लग सकते हैं। अगर आप सुनिश्चित नहीं हैं, तो कोशिश करें - आपकी भाषा तैयार हो जाएगी जब वे तैयार हों।

गिलिंग शुरू करो! सब्जियों पर नज़र रखें क्योंकि कुछ दूसरों की तुलना में तैयार होते हैं। विशेष रूप से बैंगन और प्याज में, यहां तक ​​कि अगर वे कटौती कर रहे हैं

• शतावरी, मशरूम, मिर्च और ज़िचिनी खाना पकाने पाककला का समय आकार, वजन, घनत्व और जिस बिंदु पर आप अपनी सब्जियों को खाने के लिए पसंद करते हैं

खाना पकाने की निगरानी करें एक बार सब्जियां ग्रिल पर होती हैं, उन पर नज़र रखें। मिर्च बैंगन के रूप में दो बार फास्ट कर सकते हैं, इसलिए मैं घड़ी को देखो। यदि वे बहुत तेज़ जा रहे हैं, तो उन्हें ग्रिल के किनारों पर ले जाएं जहां यह बहुत गर्म नहीं है

• सब्जियां निकालें क्योंकि वे तैयार हैं और उन्हें ग्रिल (यदि लागू हो) के ऊपर रख दें या उन्हें अलग जगह पर गर्म रखें।