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कैसे एक मलाईदार शाकाहारी सूप बनाने के लिए

क्रीमयुक्त शाकाहारी सूप के लिए यह नुस्खा एक पारंपरिक कॉर्न सूप है। यह सब्जियों को सब्जियों के लिए शाकाहारी सब्जी क्रीम लेता है और क्रीम के स्थान पर शाहबलूत पनीर के साथ घनी होती है।

सामग्री

अंश: 4 से 6

  • 4 tablespoons शाकाहारी सब्जी क्रीम
  • 1 मध्यम प्याज, खुली और कटा हुआ
  • 4 छोटी गाजर क्यूब्स में सील और डूबा
  • 2 अजवाइन डंठल, diced
  • 1/2 लाल घंटी काली मिर्च, डूबा हुआ, वरीयता प्राप्त
  • 1/2 हरी घंटी काली मिर्च, डूसी, सीडड
  • क्यूब्स में 1/2 पब्लन का काली मिर्च काटकर, वरीयता प्राप्त (मिर्च मिर्च या स्वाद के लिए उंगली से बदला जा सकता है)
  • 2 ताजा जमीन जलापेंनो मिर्च, वरीयता प्राप्त
  • 10 लौंग लहसुन, खुली और कुचल
  • 1 छोटा कद्दू या ज़िचरी
  • 4 छोटा आलू cubes में कीमा बनाया हुआ
  • 6 कप वनस्पति स्टॉक
  • 1 और 1/2 चम्मच जमीन काली मिर्च, ताजा जमीन
  • एगवे सिरप के 1 यार्न
  • 1 कप चम्मच पनीर
  • फ्रोजन मकई का 1 पैकेट
  • स्वाद के लिए नमक
  • गार्निश के लिए टमाटर, कोलांटो या चाइज़ कटा हुआ - वैकल्पिक

चरणों

विधि 1
सामग्री कुक

जमे हुए मकई और प्याज, मिर्च, लहसुन, स्क्वैश और आलू का मिश्रण इस नुस्खा स्वादिष्ट और साथ ही बहुत पौष्टिक बनाते हैं।

चित्र बनाओ Vegan Chowder चरण 1
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एक बड़ी सॉस पैन में सब्जी क्रीम पिएं।
  • चित्र बनाओ Vegan Chowder चरण 2
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    प्याज, गाजर, अजवाइन, घंटी काली मिर्च और लहसुन और सॉट के बारे में 5 मिनट या जब तक प्याज नरम और पारदर्शी न हो जाएं, कभी-कभी एक चम्मच के साथ सरगर्मी करें।
  • चित्र बनाओ Vegan Chowder चरण 3
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    कद्दू, आलू और मक्का जोड़ें और जब तक कद्दू को नरम न हो जाए तब तक पकाना, जिसके बारे में 5 मिनट लगते हैं।
  • चित्र बनाओ Vegan Chowder चरण 4 बनाएं
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    सब्जी शोरबा, काली मिर्च और एगवे सिरप के तार जोड़ें।
  • चित्र बनाओ Vegan Chowder चरण 5 बनाएं
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    सूप को उबाल लें और गर्मी कम करें
  • चित्र बनाओ Vegan Chowder चरण 6 बनाएं
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    कुक के बारे में 20 मिनट या जब तक कि आलू नर्म न हो जाए, तब तक कूकर रखें।
  • विधि 2
    ब्लेंडर में एक वनस्पति प्यूरी तैयार करें

    शाहबलूत पनीर को रिकोटा की एक समान बनावट होती है और सूप को खट्टा क्रीम के समान स्वाद के साथ छोड़ देता है। अगर आपको पनीर नहीं मिलती है, तो आप अखरोट के मक्खन का उपयोग कर सकते हैं। एक गिलास के साथ ब्लेंडर इस नुस्खा के लिए एक पोर्टेबल मिक्सर से बेहतर काम करता है, क्योंकि आपको शाहबलूत पनीर को मिलाकर दो कदम उठाने की जरूरत है।

    चित्र बनाओ Vegan Chowder चरण 7
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    ब्लेंडर के लिए जितना आप कर सकते हैं उतना सूप स्टॉक स्थानांतरित करने के लिए एक कछुआ का प्रयोग करें। बहुत सारे सब्जियां डालना से बचें, लेकिन कोई समस्या नहीं अगर कुछ शोरबा के साथ हैं
  • चित्र बनाओ Vegan Chowder चरण 8 बनाओ
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    शाहबलूत पनीर जोड़ें और 6 से 8 मिनट तक या जब तक मिश्रण चिकनी और यहां तक ​​तक नहीं मारा जाता है।
  • चित्र बनाओ Vegan Chowder चरण 10 बनाओ
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    एक बड़े जार या कटोरे में शोरबा डालो।# ब्लेंडर जार के लिए पैन में छोड़ दिया सब्जियों को स्थानांतरित करें और मक्खन तक हरा दें, लेकिन उन्हें देखने और बच्चे आलू की तरह महसूस न करें।
  • चित्र बनाओ Vegan Chowder चरण 11
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    सब्जी प्यूरी को वापस सूप पैन में रखो, शावरट पनीर के साथ शोरबा मिश्रण के साथ।
  • चित्र बनाओ Vegan Chowder चरण 12
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    जब तक दोनों अच्छी तरह मिश्रित नहीं हो, तब तक हलचल।
  • विधि 3
    परोसें और मलाईदार सूप की सेवा करें

    आप ताजा बेक्ड या ग्रील्ड मकई का उपयोग फ्रोजन के बजाय कर सकते हैं, लेकिन जमे हुए अधिक व्यावहारिक है, तैयार करने के लिए कम समय लेता है और लगभग ताजा मक्का के समान स्वाद लेता है।

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    जमे हुए मकई को सूप में जोड़ें, गर्मी को मध्यम में बढ़ाएं और मकई गर्म होने तक फिर से पकाना।
  • चित्र बनाओ Vegan Chowder चरण 15
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    सूप और मौसम की कोशिश करें जैसे आप चाहें।# स्थान ½ चम्मच नमक एक समय तक सूप आपकी पसंद के लिए है।
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    कटोरे या गहरे व्यंजन परोसें। आप टमाटर क्यूब्स और चिवेज़ या कटा हुआ धनिया के साथ गार्निश कर सकते हैं यदि आप चाहते हैं और साथ में रोटी के एक टुकड़े की सेवा करें।
  • युक्तियाँ

    • आपको इस नुस्खा के लिए आलू छीलने की ज़रूरत नहीं है। छील पौष्टिक है और सूप के लिए एक प्राकृतिक स्वाद देता है।
    • अपने सूप में थोड़ा मसालेदार सॉस डालें।

    चेतावनी

    • सब्जी प्यूरी तैयार करते समय ब्लेंडर जार को खत्म नहीं करने के लिए सावधान रहें। सब्जियां टुकड़ों में विभाजित करें और यदि आवश्यक हो तो एक समय में एक भाग को हरा दें।

    आवश्यक सामग्री

    • सूप का कटोरा
    • चम्मच
    • कांटा
    • कॉफी निर्माता
    • खोल
    • बड़ा कटोरा
    • कटोरे की सेवा
    • रोटी
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