IhsAdke.com

चिकन सूप कैसे करें

अगली बार जब आप भुना हुआ चिकन बनाते हैं, तो हड्डियों को दूर न करें। आप सूप, सॉस और रिसोटोस में उपयोग करने के लिए स्वादिष्ट और स्वादिष्ट शोरबा बना सकते हैं। इस अनुच्छेद में एक चिकन शोरबा बनाने के लिए एक पूरी चिकन या एक तेज़ तरीका है जो चिकन हड्डियों का इस्तेमाल करते हैं।

सामग्री

पूरे भुना हुआ चिकन शोरबा

  • 1 भुना हुआ चिकन, मांस हटा दिया
  • 3 अजवाइन डंठल, कटा हुआ
  • 3 गाजर, कटा हुआ
  • 1 कटा हुआ प्याज
  • ताजा अजमोद का 1 गुच्छा
  • 2 बे पत्तियों

चिकन शोरबा त्वरित शोरबा

  • 1 किलो चिकन हड्डियां
  • 1 बड़ा चमचा तेल
  • 3 अजवाइन डंठल, कटा हुआ
  • 3 गाजर, कटा हुआ
  • 1 कटा हुआ प्याज
  • ताजा अजमोद का 1 गुच्छा
  • 2 बे पत्तियों

चरणों

विधि 1
पूरे भुना हुआ चिकन शोरबा

चित्र बनाओ चिकन स्टॉक चरण 1
1
चिकन शव तैयार करें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप किसी भी मांस को याद नहीं करते हैं, आप भुना हुआ चिकन के शव का उपयोग करते हुए शोरबा बनाने की योजना बनाते हैं। सभी मांस निकालें, जिससे कि केवल हड्डियां खत्म हों।
  • आप यह नुस्खा तैयार चिकन के साथ कर सकते हैं बस सामग्री को पढ़ने के लिए सुनिश्चित करें कि चिकन के कोई additives नहीं है।
  • आप यह नुस्खा एक कच्ची चिकन के साथ कर सकते हैं - बस सभी मांस को हटा दें और इसे किसी अन्य उपयोग के लिए बचाएं।
  • चित्र बनाओ चिकन स्टॉक चरण 2
    2
    चिकन शव पकाना। प्रेशर कुकर या धीमी गति से खाना पकाने के बर्तन में रखें। पानी के किनारे किनारे की कुछ उंगलियों को भरें, ताकि पानी पूरे शव को कवर कर सके। पूरी गर्मी पर पैन डालो। इसे उबाल लें
  • चित्र बनाओ चिकन स्टॉक चरण 3
    3
    गर्मी कम करें और सब्जियां जोड़ें। गर्मी को मध्यम से कम करें ताकि तरल थोड़ा बुदबुदा हो। अजवाइन, गाजर, प्याज, अजमोद और बे पत्तियों को जोड़ें।
  • चित्र बनाओ चिकन स्टॉक चरण 4
    4
    शोरबा कुक इसे कम गर्मी पर रखते हुए, 4 घंटे के लिए शोरबा पकाना, खुला। एक आँख बाहर रखें ताकि पानी बह न जाए और समय-समय पर फोम को हटा दें।
  • चित्र बनाओ चिकन स्टॉक कदम 5
    5
    चिकन से शोरबा निकालें जब तरल कम से कम 1/3 तक कम हो जाती है और सुनहरे रंग का होता है, तो आग से निकालें
  • चित्र बनाओ चिकन स्टॉक चरण 6
    6
    शोरबा तनाव एक कटोरे पर एक कोलंडर रखो और हड्डियों और सब्जियों को हटाने के लिए शोरबा डालना।
  • चिकन स्टॉक चरण 7 को शीर्षक वाले चित्र
    7
    वसा निकालें शोरबा के साथ कटोरा को कवर करें और एक या दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दें। जब यह शांत हो जाता है, वसा बढ़ जाएगा एक चम्मच का उपयोग स्टॉक का उपयोग करने से पहले वसा को हटाने के लिए करें या इसे स्टोर करें।
  • विधि 2
    चिकन शोरबा त्वरित शोरबा

    चित्र बनाओ चिकन स्टॉक कदम 8
    1
    कसाई की दुकान में हड्डियों और चिकन बच्चों को खरीदें। ये टुकड़े बहुत सस्ते बेचे गए हैं, इसलिए यदि आप पूरी भुना हुआ चिकन का उपयोग नहीं करना चाहते तो यह एक अच्छा विकल्प है। चिकन हड्डियों को काउंटर पर हमेशा ध्यान नहीं दिया जाता है, इसलिए आपको पूछना पड़ता है
  • चिकन स्टॉक चरण 9 के शीर्षक वाला चित्र
    2



    हड्डियां भूनें मध्यम गर्मी के ऊपर एक बड़े सॉस पैन में तेल गरम करें। जब तेल गर्म होता है, तो तेल में हड्डियों की तरफ जगह रखें। चिकन के टुकड़ों तक भूनें जब तक कि वे भूरे और खस्ता होते हैं। फिर कुछ मिनट के लिए दूसरी तरफ बारी और भूनें।
  • चिकन स्टॉक चरण 10 के शीर्षक वाला चित्र
    3
    चिकन हड्डियों को पानी के साथ कवर करें और उबाल लें। चिकन के टुकड़े को कवर करने के लिए पर्याप्त पानी के साथ पैन भरें। गर्मी को चालू करें और उबाल लें।
  • चित्र बनाओ चिकन स्टॉक चरण 11
    4
    गर्मी कम करें और सब्जियां जोड़ें। गर्मी को मध्यम से कम करें ताकि तरल थोड़ा बुदबुदा हो। अजवाइन, गाजर, प्याज, अजमोद और बे पत्तियों को जोड़ें।
  • चिकन स्टॉक चरण 12 के शीर्षक वाला चित्र
    5
    शोरबा कुक एक घंटे के लिए रोशनी में उबाल लें।
  • चित्र बनाओ चिकन स्टॉक चरण 13
    6
    शोरबा तनाव एक कटोरे पर एक कोलंडर रखो और हड्डियों और सब्जियों को हटाने के लिए शोरबा डालना।
  • चित्र बनाओ चिकन स्टॉक चरण 14
    7
    वसा निकालें यदि आप चाहें, तो कटोरा शोरबा के साथ कवर करें और एक या दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दें। जब यह शांत हो जाता है, वसा बढ़ जाएगा चम्मच का प्रयोग करें वसा हटाने और त्यागें।
  • विधि 3
    होममेड चिकन शोरबा का उपयोग करें और स्टोर करें

    चिकन स्टॉक चरण 15 के शीर्षक वाला चित्र बनाएं
    1
    एक सूप में उपयोग करें जो भी सूप आप चाहते हैं - चिकन सूप से ब्रोकोली सूप के लिए, घर का बना शोरबा के साथ कुछ बेहतर हो जाता है अपने नुस्खा में तैयार किए गए शोरबा को बदलें।
  • चिकन स्टॉक चरण 16 को शीर्षक वाला चित्र
    2
    रिसोट्टो करें यह एक और व्यंजन है जो घर का बना शोरबा के साथ बनाया गया है, जब यह बहुत अच्छा लगता है।
  • चित्र बनाओ चिकन स्टॉक चरण 17
    3
    बाद के उपयोग के लिए सहेजें चिकन शोरबा बहुत लेता है और ऐसा करने के लिए काम करना पड़ता है ताकि आप एक महान नुस्खा कर सकें और इसके बाद इसका इस्तेमाल कर सकें। एक कसकर बंद कंटेनर में रखें और 5 महीनों तक फ्रीज करें।
    • जब आप एक नुस्खा बनाना चाहते हैं तो आप छोटे बर्तनों में उपयुक्त भागों में शोरबा को पिघलना पड़ सकते हैं।
    • बर्फ में चिकन शोरबा को रुकें यदि आपको व्यंजनों की ज़रूरत होती है जो केवल थोड़ा शोरबा का इस्तेमाल करते हैं
  • मेक चिकन स्टॉक फाइनल शीर्षक वाला चित्र
    4
    समाप्त हो गया।
  • युक्तियाँ

    • चिकन शोरबा का इस्तेमाल चिकन मांस को जोड़ने और सब्जियों को छोड़कर तुरंत सूप बनाने के लिए किया जा सकता है। नूडल्स और अजमोद भी इस्तेमाल किया जा सकता है
    सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें:

    संबद्ध
    © 2021 IhsAdke.com