पफ पेस्ट्री बनाने के लिए कैसे करें

बेक्ड ब्रेड, रिब्री, या मिनिट ब्रेड एक स्वादिष्ट, त्वरित और व्यावहारिक नुस्खा है: छोटे, लोटीदार बैगूेट्स जो ठंड या दही चीज़ों के कुछ स्लाइस के साथ बहुत अच्छे लगते हैं। यदि आप जानना चाहते हैं कि कैसे एक स्वादिष्ट बैगेल बनाने के लिए, नीचे दिए गए चरणों को देखें।

सामग्री

सामग्री
चरणों

विधि 1मास बनाना
विधि 2सेंकना की तैयारी
विधि 3बेकिंग द बन्स

युक्तियाँ

सामग्री

200 कप अनसाल्टेड मक्खन
2 आधा कप आटा-
खमीर का एक चम्मच-
नमक का 1/2 चम्मच-
1 ½ कप दूध

चरणों

विधि 1
मास बनाना

नमक और आटे को मिलाएं। एक बड़ी कटोरी में दो अवयवों को रखो। एक whisk या लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें जब तक नमक समान आटा भर में शामिल किया जाता है मिश्रण।

छोटे क्यूब्स में मक्खन को काटें। एक चाकू का उपयोग करके, मक्खन को टुकड़ों में काट लें। इसे जितना संभव हो उतना कम से निपटने की कोशिश करें, जब तक कि ओवन में आटा न रखा जाए, तब तक उसे ठंडा रहने की जरूरत होती है।

मक्खन को संभालने से पहले ठंडे पानी में अपना हाथ धो लें-
यदि आवश्यक हो, मक्खन इसे काटने से पहले फ्रीज़र में व्यवस्थित करें

मक्खन और नमक आटे को मिलाएं। आटा मिश्रण में मक्खन के टुकड़े व्यवस्थित करें आटा कटर या कांटा का उपयोग करना, सब कुछ एक साथ मिलाएं। कोई समस्या नहीं है अगर आटा मक्खन के कुछ छोटे गांठों को प्रस्तुत करता है।

सामग्री को अधिक मिलाकर करना महत्वपूर्ण नहीं है, क्योंकि आटा को अधिकाधिक बनाने के परिणामस्वरूप हार्ड बन्स हो सकते हैं। मक्खन के आटे के छोटे टुकड़ों में सेम के आकार को छोड़ दें, जो आटा में एक कोमलता का स्वाद छोड़ देगा।
यह निर्धारित करने के लिए कि बल्लेबाज पर्याप्त मिश्रित हो गया है, अंगूठे और तर्जनी के बीच थोड़ी मात्रा में निचोड़ें। यदि जन एकजुट रहता है, तो यह अगले चरण के लिए तैयार है। अगर यह अभी भी भंगुर दिखता है, तो इसे थोड़ा और अधिक मिश्रण करें फिर फिर से प्रयास करें

आटा को फ्रिज करें 10 मिनट के लिए फ्रिज में आटा कटोरा डालो। यह अगले चरण पर जाने से पहले मक्खन के तापमान को कम करेगा।

दूध जोड़ें रेफ्रिजरेटर से कटोरा निकालें और धीरे-धीरे दूध डालो और एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग धीरे-धीरे आटे और मक्खन के मिश्रण में करें। जब तक मक्खन सभी चीज नहीं मिलें, तब तक हलचल। आप एक चिपचिपा आटा में परिणाम चाहिए, मक्खन के छोटे टुकड़े सब कुछ बिखरे हुए के साथ

विधि 2
सेंकना की तैयारी

पहले से गरम ओवन लगभग 230 ° यह बहुत महत्वपूर्ण है, बेहतर परिणाम के लिए, एक preheated ओवन में अपने बन्स सेंकना करने के लिए

एक floured सतह पर आटा वितरित। फ्लैड बोर्ड बिल्ली की छलांग है! यदि आप चाहें, तो काउंटर या टेबल का उपयोग करें (बस आटा को मत भूलें)

तनाव और गुना आटा एक फ्लोल्ड रोल (या एक खाली शराब की बोतल) का प्रयोग करें और आटा के साथ एक बड़े, गोल "पाई" बनाएं। यदि आवश्यक हो, तो इसे खींचने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें फिर आधा में आटा गुना आटा को फिर से फैलाने के लिए रोलर का उपयोग करें आधे में गुना - एक बार फिर - और फिर फिर से गूंध। तीन बार गुना जब तक दोहराएं। अंतिम परिणाम 2 इंच लंबा के बारे में एक पफ पेस्ट्री होना चाहिए

यदि आप छोटे रोल बनाना चाहते हैं तो वांछित आकार में आटा थोड़ी अधिक और गुना लपेटें-
अधिक आप आटा गुना, अधिक पफ वह मिल जाएगा।

कुकीज़ को काटें आटा काटने के लिए गोल या चौकोर आकार का उपयोग करें उन्हें हल्के ढंग से छिड़ककर और पके हुए शीट पर रखें, स्थान रखें।

ये बन्स आम तौर पर गोल हो जाते हैं, लेकिन अगर आप चाहें तो उन्हें चौकों में कट कर सकते हैं। आप चिकन पॉट पाई के लिए पपड़ी की तरह कटोरे का इस्तेमाल भी कर सकते हैं, कैसे?
इस बिंदु पर, आप प्लास्टिक की चादर के साथ कच्ची ब्रेड की ट्रे को कवर कर सकते हैं और उन्हें फ्रीज कर सकते हैं। जब आप सेंकना करने के लिए तैयार होते हैं, तो बस बस एक प्रीफेटेड ओवन में डाल दें

विधि 3
बेकिंग द बन्स

ओवन में पका हुआ ट्रे रखें। सुनिश्चित करें कि ओवन पहले से ही preheated है ठीक से पकाने के लिए, बन्स को थोड़े समय के लिए उच्च तापमान के लिए जोखिम की आवश्यकता होती है।

15 मिनट के लिए बन्स सेंकना जब सब कुछ सुनहरे रंग का हो जाएगा तो वे सभी तैयार होंगे। एक बार अलग-अलग ओवन अलग-अलग तापमान तक पहुंचते हैं, ध्यान दें ताकि वे जला न जाएं।

बिस्कुट बनाओ बिस्किट्स 12 का चित्र बनाएं

ब्रेड की सेवा करें ओवन से वे सबसे अच्छी ताजा और टोस्टी पेश की जाती हैं आप उन्हें ठंडे कटौती, दही पनीर और सूप के साथ खाने के लिए भी सेवा दे सकते हैं! हम्म्म्म् ...

युक्तियाँ

आप अपनी ब्रेड को किसी भी तरह की कवरेज में जोड़ सकते हैं, जिसमें कैंडी (जेली, डेलस डे लेच, नटाला आदि) शामिल हैं। आप सैंडविच बनाने के लिए भी चुन सकते हैं। अपनी रचनात्मकता का प्रयोग करें!
कम मात्रा में खाएं, क्योंकि मक्खन आपके स्नैक को काफी चिकनाई देगा!

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