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कैसे एक खस्ता एप्पल बनाने के लिए

यहां सेब की कमी के लिए एक स्वादिष्ट नुस्खा है, जिसे शेफ जैक्स टॉरेस द्वारा पुस्तक से प्रेरित किया गया है।

सामग्री

  • 10 सेब (अधिमानतः McIntosh विविधता)
  • ¾ गेहूं के आटे का कटोरा
  • ½ कप परिष्कृत चीनी
  • आधा कप हल्के ब्राउन शुगर
  • आधा कप अनसाल्टेड ठंड मक्खन, डूसी
  • दालचीनी पाउडर के चुटकी
  • नमक की पिंच
  • जायफल के चुटकी
  • आधा कप कटा हुआ अखरोट
  • ¼ कप सेब का रस (वैकल्पिक)
  • वनीला आइसक्रीम

चरणों

  1. 1
    180 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन पहले से गरम करें
  2. 2
    एक बड़े कटोरे में आटा, चीनी, मक्खन, दालचीनी, नमक और जायफल को मिलाएं। सामग्री के साथ मिश्रित मक्खन गूंध करने के लिए कांटा का उपयोग करें। अंतिम मिश्रण कुरकुरा होना चाहिए और आप बीच में मक्खन के छोटे टुकड़े देखने में सक्षम होंगे।
  3. 3
    कटा हुआ पागल में हलचल प्रक्रिया के दौरान परेशान न करने के लिए केवल कांटा के साथ मक्खन को कुचलने के बाद केवल उन्हें जोड़ें।
  4. 4



    वनस्पति तेल के साथ एक गोल souffle (20 सेमी व्यास) ग्रीस करें
  5. 5
    सेब के साथ आधा आकार भरें। सेब के लगभग आधा डालकर आटे के मिश्रण के एक उदार भाग के साथ कवर करें। बाकी के सेब और रस के साथ एक और परत बनाएं (सेब को डिश के शीर्ष पर जमा करना चाहिए क्योंकि वे बेकिंग करते समय सिकुड़ते हैं)। शेष आटा मिश्रण के साथ समाप्त करें
  6. 6
    लगभग 30 मिनट के लिए कवर और सेंकना
  7. 7
    बिना चापलूसी और सेंकना शीर्ष तक सुनहरा है और सूखा दिखता है। यह लगभग 30 अतिरिक्त मिनट के बराबर है
  8. 8
    ओवन से निकालें और छोटे कटोरे में स्थानांतरण करें अगर वांछित, वेनिला आइसक्रीम के साथ गर्म करें, तो आइसक्रीम सेब की कमी से पिघला देता है

युक्तियाँ

  • आप प्लास्टिक की फिल्म और फ्रिज में तैयार नुस्खा लपेट सकते हैं। जब आप उपभोग करते हैं, तो बस डीफ्रॉस्ट करें
  • यदि आप पूरे पकवान को फिर से गरम करना चाहते हैं, तो 180 डिग्री सेल्सियस पर 20-30 मिनट के लिए सेंकना।
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