1
अपने मिक्सर के कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, चीनी, नमक, अंडे, दूध और मक्खन जोड़ें। मिक्सर धीरे धीरे चालू करें जब तक सामग्री इकट्ठा करना शुरू न हो जाए।
- कम मात्रा में सामग्री को 5 मिनट तक मिला लें जब तक आटा चमकदार नहीं हो जाता। यदि आटा बहुत तरल दिखता है, तो कटोरे में दो बड़े चम्मच आटे जोड़ें और फिर से ज़िन्दगी लें।
2
मिक्सर बंद करें आटा निकालें
3
आटा सोखें आटा को एक floured सतह पर रखो और इसे अपने हाथ की हथेली के साथ सोखना शुरू करो, ऊपर और नीचे बना। यदि आवश्यक हो तो आटा जोड़ें
- आटा कटोरे में वापस लाओ
- कवर करें और लगभग 1 घंटे या जब तक यह आकार में डबल्स तक खड़े न हों।
4
भरना बनाओ जबकि आटा बढ़ रहा है, ब्राउन शुगर, दालचीनी, और मक्खन को एक छोटे कटोरे में रखें। चिकन तक एक चम्मच के साथ मिलाएं और एक तरफ सेट करें
5
पहले से गरम ओवन से 190 डिग्री सेल्सियस
6
आटा लपेटो एक बार आटा भरा हुआ हो, कवर हटा दें और इसे गूंध लें, हवा को हटा दें
- उस पर आटा और जगह आटा के साथ एक काम की सतह छिड़क। थोड़ा आटा के साथ शोरबा छिड़क
- आटा 1/2 सेमी मोटी बढ़ाएं, सुनिश्चित करें कि सतह पर छड़ी करने के लिए पर्याप्त आटा शेष है।
7
आटा में भराई फैलाओ- रोलिंग पिन में आटा लपेटो।
- स्लाइस में 3 सेमी के बारे में रोल कट।
8
मक्खनयुक्त कागज के साथ एक पका रही चादर में कटा हुआ रोल रखें, रोल को बढ़ने के बीच पर्याप्त जगह छोड़ दें। फिर से कवर करें और 15-20 मिनट तक बढ़ोतरी करें।
9
पीटा अंडे जोड़ें स्प्रेडर ब्रश का उपयोग करके, प्रत्येक रोल पर पीटा अंडे अलग-अलग करें।
10
ओवन में पाक पकवान रखें रोल को 12-15 मिनट के लिए सेंकना दें।
11
रोल को 10 से 15 मिनट तक शांत करने दें।- उनकी दालचीनी रोल अब सेवा के लिए तैयार हैं! उन्हें ठंडा खाया जा सकता है, लेकिन यदि एक गर्म स्वाद के लिए विशेष स्वाद है यह दोनों तरीकों से प्रयास करें!