1
एक बड़े कटोरे में पानी और खमीर मिलाएं और इसे 5 मिनट तक बैठें।
2
1/3 शहद और 5 कप आटा जोड़ें, जब तक कि मिश्रण अच्छी तरह मिश्रित न हो जाए। तो इसे 25 मिनट तक बैठने दो। इस समय के बाद मिश्रण का एक मामूली विकास और बुलबुले के गठन को नोट किया जाना चाहिए।
3
पिघले मक्खन के 3 tablespoons, 1/3 शहद और नमक के लिए मिक्स
4
अच्छी तरह से मिश्रित जब तक stirring, 2 कप आटा जोड़ें।
5
एक फ्लैट, साफ सतह पर कुछ बचे हुए आटे को फैलाएं।
6
आवश्यकता के अनुसार आटा को जोड़ने के लिए आटा गूंध करना शुरू करें। जब तक यह सतह बंद नहीं आता है लेकिन यह अभी भी चिपचिपा है.
7
एक हल्का, बेस्वाद तेल के साथ एक और बड़ा कटोरा तेल दें।
8
कटोरे में चिपचिपा आटा रखो और इसे एक साफ कपड़े से ढक लें। फिर इसे गर्म स्थान के पास छोड़ दें, लेकिन गर्म नहीं, जब तक यह आकार में डबल्स न हो।
9
कटोरे से आटा निकालें, हवा को बाहर निकालने के लिए इसे फिर से कुल्ला और इसे तीन समान भागों में विभाजित करें।
10
ब्रेड को 22 x 12 सेमी आकार में रखो, उन्हें कवर करें और रोटियां फिर से बढ़ें। वे फ़ॉर्म के शीर्ष को पार करते समय तैयार होंगे इस बीच, 15 मिनट के लिए 175 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन से पहले गरम करें।
11
175 डिग्री सेल्सियस पर रोटियां सेंकना, 25 से 30 मिनट तक।
12
ओवन से रोटियां निकालें और पिघला हुआ मक्खन या मार्जरीन के साथ अपने सतहों को ब्रश करें ताकि उन्हें बहुत मुश्किल से रोका जा सके।
13
अपनी ब्रेड का आनंद लें!
14
तैयार!