कैसे ज़िचनी रोटी बनाने के लिए

यदि आप या आपके पड़ोसी के बगीचे में बगीचे है, तो आप जानते हैं कि गर्मी के दौरान ज़िचिन गुणा कैसे बढ़ सकता है सौभाग्य से यह बहुमुखी कद्दू एक स्वादिष्ट त्वरित रोटी बना देता है इस लेख में पारंपरिक उबकनी और अन्य शाकाहारी रोटी के लिए एक नुस्खा प्रदान किया जाता है - वर्ष के दौरान दो प्रकार के रस का उपयोग करने के लिए बेहतरीन तरीके हैं।

सामग्री

सामग्री

पारंपरिक कौरेटे रोटी
शाकाहारी कौरेटे रोटी

चरणों

विधि 1पारंपरिक कौरेटे रोटी
विधि 2शाकाहारी कौरेटे रोटी

युक्तियाँ

सामग्री

पारंपरिक कौरेटे रोटी

3 कप आटा
1 चम्मच दालचीनी पाउडर
1/2 चम्मच दानेदार जायफल
1 चम्मच बेकिंग सोडा
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
नमक के 1/2 चम्मच
1 1/2 कप चीनी
2 अंडे
1/2 कप जैतून का तेल या कैनोला तेल
3/4 कप प्राकृतिक दही
1/4 कप छाछ
1 चम्मच वेनिला निकालने
2 1/2 कप grated उबकनी

शाकाहारी कौरेटे रोटी

3 कप आटा
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
1 चम्मच बेकिंग सोडा
1 बड़ा चमचा दालचीनी
जायफल का 1/2 चम्मच
नमक के 1/2 चम्मच
6 बड़ा चमचा flaxseed
1/2 कप गर्म पानी
2 कप ब्राउन शुगर
तेल 1/2 कप जैतून का तेल या कैनोला तेल
1/2 कप सेब प्यूरी
1 चम्मच वेनिला निकालने
2 1/2 कप grated उबकनी

चरणों

विधि 1
पारंपरिक कौरेटे रोटी

रोटी सेंकना तैयार करें 175 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन पहले से गरम करें। रोटी की एक पाव रोटी, एक चौकोर पका रही चादर (20 x 20 सेमी) या एक मफिन पैन करें, इस बात पर निर्भर करता है कि आप रोटी कैसे सेंकना चाहते हैं

तोरी तैयार करें ज़िचिनी से हरी त्वचा को हटाने के लिए सब्जी का उपयोग करें। एक कटोरे में एक पनीर छिद्र खड़े रखें और आखिरी लहसुन के टुकड़े करें और फिर अगले पर जाएं जब आप grated नील के एक काफी ढेर है, एक कागज तौलिया पर डाल दिया और अतिरिक्त तरल निकालने के लिए सिंक पर निचोड़। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके पास 2 1/2 कप हैं और अगर ज़रूरत हो तो अधिक उबाल लें।

इतने तरल को हटाने की कोशिश करें जितना आप कर सकते हैं ताकि रोटी बहुत पानी न हो।
आप पेपर टॉवेल का उपयोग करने के बजाय तरल निचोड़ने के लिए एक कपड़ा का उपयोग कर सकते हैं।

शुष्क सामग्री को मिलाएं एक कटोरी में आटा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, नमक, दालचीनी और जायफल डाल दीजिए। अच्छी तरह से मिश्रित तक सामग्री हल करने के लिए एक whisk का उपयोग करें।

आप पूरे गेहूं के आटे के लिए एक कप आटा का स्थान बदल सकते हैं। यह रोटी को थोड़ा घने बनावट के साथ छोड़ देता है
यदि आप हल्का रोटी चाहते हैं तो आप केक आटा के लिए गेहूं का आटा बदल सकते हैं।
स्वाद के लिए अधिक या कम दालचीनी और जायफल जोड़ें। यदि आपके पास यह उपलब्ध है तो दागदार जायफल से तुरंत एक बेहतर स्वाद देता है।

चित्र शीर्षक से ज़िचिनी रोटी चरण 4 बनाएं

गीली सामग्री मिक्स करें एक बड़ी कटोरी में चीनी, अंडे, तेल, दही, छाछ और वेनिला रखो। एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग सामग्री को हल करने के लिए करें जब तक कि वे पूरी तरह से शामिल न हों। पिछले खांसीदार नारियल मिलाएं

यदि आप इन सामग्रियों में से एक का उपयोग करते हैं, तो आप छाछ के लिए और दही के बराबर अधिक विकल्प कर सकते हैं।
एक मजबूत स्वाद के लिए वेनिला का एक अतिरिक्त चम्मच जोड़ें
स्वाद का एक और परत जोड़ने के लिए एक कप चॉकलेट बूंदों को मिलाएं।

सूखा और गीला सामग्री शामिल नम मिश्रण में 1/3 सूखी सामग्री डालें। एक चम्मच का प्रयोग धीरे से हलचल तक करें जब तक आटा शामिल नहीं किया जाता है। शेष मिश्रण को तिहाई में जोड़ना जारी रखें, जब तक कि सामग्री को अभी शामिल नहीं किया जाता है।

चित्र शीर्षक से ज़िचिनी ब्रेड चरण 6 बनाएं

रोटी सेंकना तैयार रोटी या पका रही चादर के लिए आटा स्थानांतरण ओवन में पैन डालें और रोटी को लगभग 45 मिनट तक सेंकना या जब तक रोटी के बीच में दन्तखुदक न डाले, तब तक साफ न हो जाए।

अगर आप मफिन बेकिंग कर रहे हैं, तो खाना पकाने का समय छोटा होगा। 30 मिनट के बाद मफिन की जांच करें।
रोटी के केंद्र का परीक्षण करने के लिए कांटा का उपयोग करें यदि आपके पास टूथपिक नहीं है

चित्र शीर्षक से ज़िचिनी रोटी चरण 7 बनाएं

परोसें। इसे टुकड़े टुकड़े करने से पहले लगभग 10 मिनट के लिए बेक्ड रोटी शांत करें। मक्खन के एक छोटे से बंडल के साथ गर्म परोसें या अकेले आनंद लें। इसे स्टोर करने के लिए एक एल्यूमीनियम पन्नी के साथ रोटी को कवर करें।

विधि 2
शाकाहारी कौरेटे रोटी

चित्र शीर्षक से ज़िचिनी रोटी चरण 8 बनाएं

रोटी सेंकना तैयार करें 175 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन पहले से गरम करें। एक शाकाहारी, पाक शाकाहारी या अपने शाकाहारी नारियल रोटी के लिए मफिन आकार ग्रीस।

चित्र शीर्षक से ज़िचिनी ब्रेड चरण 9 बनाएं

तोरी तैयार करें एक सब्जी पिलर का उपयोग करके ऊंची चोंच पील करें। एक पनीर भट्टी के साथ एक कटोरे पर उन्हें भूनें। जब आप grated नील का एक बड़ा ढेर है, इसे एक कागज तौलिया के केंद्र में रखें और अतिरिक्त पानी निचोड़ें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके पास 2 1/2 कप हैं और अगर ज़रूरत हो तो अधिक उबाल लें।

चित्र शीर्षक से ज़िचिनी रोटी 10 कदम बनाएं

फ्लैक्स बीस मिश्रण बनाएं एक कटोरे में बीज को मापें। 1/2 कप गर्म पानी जोड़ें कुछ मिनटों के लिए मिश्रित आराम से सन बीज को नरम करने दें और उन्हें बाध्यकारी एजेंट को छोड़ने की अनुमति दें जो बीज को अंडे के लिए एक बहुत अच्छा विकल्प बनाती है।

चित्र शीर्षक से ज़िचिनी ब्रेड चरण 11 बनाएं

शेष गीला सामग्री मिक्स करें एक बड़े कटोरे में फ्लैक्स से मिला हुआ मिश्रण डालो। चीनी, तेल, सेब पुरी और वेनिला जोड़ें कसा हुआ लहसुन मिलाएं

चित्र शीर्षक से ज़िचिन ब्रेड चरण 12 बनाएं

शुष्क सामग्री को मिलाएं एक कटोरी में, आटा, नमक, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी और जायफल को मिलाएं। सामग्री को पूरी तरह से शामिल किया जाता है यह सुनिश्चित करने के लिए अंडे का उपयोग करें।

चित्र शीर्षक से ज़िचिनी रोटी चरण 13 बनाएं

सूखी और गीली सामग्री को मिलाएं। तीसरे में गीली सामग्री के साथ कटोरे में आटे का मिश्रण जोड़ें। एक चम्मच का प्रयोग करें जब तक कि गीला अवयवों के साथ मिश्रित न हो जाएं तब तक आटे को धीरे से हल करें।

आटे को हल न करें क्योंकि इससे रोटी की घनी मेढ़े हो सकता है।
यदि आप चाहते हैं तो कड़वा चॉकलेट ड्रॉप या कार्ब चिप्स के कप को मिलाएं आप कटा अखरोट या पेकान के एक कप भी जोड़ सकते हैं

चित्र शीर्षक से ज़िचिनी रोटी चरण 14 बनाएं

रोटी सेंकना तैयार पैन या बेकिंग डिश में आटा डालो। पकवान ओवन में रखो और रोटी सेंकना जब तक कि एक दन्तखोड़ी केंद्र में डाली न हो, करीब 45 मिनट साफ हो जाए।

चित्र शीर्षक से ज़िचिनी रोटी चरण 15 बनाएं

रोटी परोसें रोटी को ओवन से निकालें और इसे सेवन करने से पहले 10 मिनट के लिए शांत कर दें। शाकाहारी रसदार रोटी जेली या शाकाहारी मार्जरीन के साथ स्वादिष्ट सेवा प्रदान की जाती है।

समाप्त हो गया।

युक्तियाँ

यदि आप चीनी का उपयोग नहीं करना पसंद करते हैं तो अलग मिठास लगाने का प्रयास करें एक सेब के रूप में अधिक सेबसस या एगेव अमृत का इस्तेमाल करने की कोशिश करें

सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें:

संबद्ध