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एक ड्रेनेर में दौनी के बंडल को रखें और पानी चलने के दौरान इसे धो लें। बगीचों से किसी भी गंदगी या बचे हुए गंदगी को हटाने के लिए शाखाओं को अपने हाथों से रगड़ने का प्रयास करें। फिर सूखे तक एक डिश तौलिया के साथ दौनी को दबाएं।
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बंडल अलग-अलग शाखाओं में कैंची या तेज चाकू का उपयोग करके अलग करें आधार से शाखाओं को हटाने की कोशिश करें, जहां से वे बड़ी शाखा बनाने के लिए बढ़ते हैं। इसके अलावा, पत्ते नहीं होने वाले स्टेम के किसी भी बड़े हिस्से को काटने और हटाने के लिए भी संभव है।
- रोज़मिश्रित दाने स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन जंगली, कठिन और खाने के लिए मुश्किल है।
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कुछ शाखाएं बरकरार रहें ताकि वे सजाने, स्वादिष्ट बनाने और विभिन्न व्यंजनों का स्वादिष्ट बनाने के लिए महान हो। इस तरह, उन्हें सबसे उत्तम व्यंजन बनाने या रोस्ट्स, सूप्स और अन्य व्यंजनों के लिए व्यंजनों के साथ पकाया जाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
- जैसे ही खाड़ी के पत्तों के साथ किया जाता है, आम तौर पर रोजा की शाखाओं को भी इसे सेवन करने से पहले भोजन से निकाल दिया जाता है।
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दौनी के पत्तों को हटाने के लिए, शाखा की नोक समझो और स्टेम के आसपास दूसरी ओर की उंगलियां लपेटो, अंत से नीचे। फिर हल्के दबाव डालें और पत्तियों को हटाने के लिए स्टेम के साथ अपनी उंगलियों को स्लाइड करें। समाप्त करने के लिए, शीट को एक काटने बोर्ड में स्थानांतरित करें और छड़ों को त्यागें।
- उपजाओं को छोड़ने के बजाय, उन्हें लटका दिया जा सकता है, निर्जलित और फिर एक बारबेक्यू पर मीट और सब्जियां सेंकने के लिए स्कूवर के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।
- दौनी के साथ मौसम का सबसे अच्छा तरीका है ढीले पत्तों के रूप में इसका इस्तेमाल करना।
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एक तेज चाकू के साथ, दौनी पत्तियां अच्छी तरह से काट लीजिये यदि आप उन्हें पूरी तरह से छोड़ देते हैं, तो पकाया जाता है और उन्हें काटकर उन्हें खाने में आसान बनाने में मदद मिल सकती है।