अदाना कबाब कैसे बनाएं

अदाना कबाब तुर्की में मसालेदार, जमीन के गोमांस का डिश है। एडाना नाम उस देश का पांचवां सबसे बड़ा शहर है। यह मूल रूप से kıyma कबाब (कीमा कबाब) के रूप में जाना जाता है या बस अडाना में kıyma। शब्द कबाब (کباب) का अरबी या फारसी मूल है और मूल रूप से तली हुई और ग्रील्ड नहीं मांस। बहुत से लोग एसआईएस (स्पष्ट shish) kebab- बहन का मतलब थूक के साथ अधिक परिचित हैं, लेकिन यह नुस्खा एक की आवश्यकता नहीं है, हालांकि पारंपरिक रूप से के बारे में 80 से 90 सेमी की सीख और चौड़ाई में लगभग 2 से 2.5 सेमी किया जाता है। आमतौर पर, पेय पकवान के साथ आर्यन (एक पतला पेय दही) या Salgam (मूली का रस) कर रहे हैं। रकी (तुर्की ऐनीज़-आधारित पेय) भी अक्सर सेवा की जाती है। वैकल्पिक रूप से एक लुढ़का (ड्यूरुम, जिसे सोकुम भी कहा जाता है) के रूप में पकवान की सेवा करना है इस संस्करण में, मांस और सब्जियां एक पीटा ब्रेड में लुढ़क जाती हैं यह संस्करण अधिक सामान्यतः फास्ट फूड के रूप में प्रयोग किया जाता है, हालांकि सब्जियां और मांस ताजा हैं