IhsAdke.com

कबाब कैसे बनाएं

कबा एक पारंपरिक मध्य पूर्वी पकवान है जिसमें मसाले, चावल, मांस और सब्जियां शामिल हैं। आमतौर पर यह बीफ़, भेड़ का बच्चा या चिकन के साथ बनाया जाता है, लेकिन कभी कभी अन्य मांस का उपयोग किया जाता है कबाब के लिए मसाले के संयोजन का उपयोग, सुपरमार्केट में उपलब्ध, तैयारी के समय को कम करता है यह नुस्खा का पालन करना सरल और आसान है

4-5 सर्विंग्स प्रदान करता है
तैयारी का समय: 40 मिनट

सामग्री

  • 4 बड़े पीले प्याज कटा हुआ
  • 2 कप पके हुए चावल
  • जैतून का तेल 5 tablespoons
  • 4 बड़े लाल टमाटर
  • कबाब के लिए 2 चम्मच मसाला
  • 3 बे पत्तियों
  • 1 चम्मच मिश्रित मसाला
  • 900 ग्राम चिकन स्तन (कमजोर) 1.5 सेंटीमीटर स्ट्रिप्स में कट जाता है
  • 400 ग्राम टमाटर का पेस्ट 1 कप पानी के साथ मिश्रित
  • 2 कप पानी
  • पिस्ता, पाइन नट्स और बादाम को सजाने के लिए
  • प्राकृतिक दही के 2 गिलास
  • स्वाद के लिए नमक

चरणों

विधि 1
चावल

चित्र कबाः चरण 1 को बनाएं
1
एक पैन में जैतून का तेल के 3 tablespoons हीटिंग के बाद, कटा हुआ प्याज जोड़ें। सुनहरा भूरा होने तक तलना।
  • चित्र कबाः चरण 2 को बनाएं
    2
    पनीर के पेस्ट का इस्तेमाल करते हुए टमाटर को छिड़कें और कबाब को मसाले के साथ पैन में जोड़ें। 5 से 10 मिनट के लिए हिलाओ।
  • चित्र कबाः चरण 3 बनाओ
    3
    धीरे-धीरे पका हुआ चावल जोड़ें और थोड़ा पीला होने तक अच्छी तरह मिला लें। चावल आरक्षित करें
  • विधि 2
    चिकन

    चित्र कबाः चरण 4 बनाओ
    1
    दूसरे पैन में, 2 कप पानी, चिकन के स्ट्रिप्स और जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच जोड़ें। इसे 15 मिनट तक पकाने दें।
  • चित्र कबाः चरण 5 को बनाएं
    2
    चूंकि चिकन खाना पक रहा है, एक अलग कटोरे में 1 कप पानी और मसालों के साथ टमाटर का पेस्ट मिलाएं।



  • चित्र कबाः चरण 6 को बनाएं
    3
    15 मिनट के खाना पकाने के बाद, पानी पर दबाव डालें और कटोरे में चिकन को स्थानांतरित करें। अच्छी तरह मिक्स जब तक चिकन अच्छी तरह से टमाटर का पेस्ट के साथ लेपित है।
  • विधि 3
    प्लेट की विधानसभा

    चित्र कबाः चरण 7 को बनाएं
    1
    एक बेकिंग डिश में सभी पागल डालें और ओवन में 10-15 मिनट के लिए 135 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना करें।
  • चित्र कबाः चरण 8 को बनाएं
    2
    चावल के साथ चिकन का मिश्रण करें और स्वाद के लिए नमक जोड़ें।
  • चित्र कबाः चरण 9 को बनाएं
    3
    सजाने के लिए बेक्ड नट्स के साथ कवर करें
  • चित्र कबाः चरण 10 बनाओ
    4
    ठंडे दही के साथ गरम परोसें।
  • युक्तियाँ

    • कबा और मसाला मिश्रण एशियाई बाजारों में और सुपरमार्केट के पूर्वी भाग में पाया जा सकता है।
    • मसाला मिश्रण का 1 बड़ा चम्मच तैयार करने के लिए, 1/2 चम्मच काली मिर्च, दालचीनी, allspice, इलायची, जायफल, धनिया पाउडर और दो नाखून गठबंधन।
    • यदि आपको मस्तिष्क का पता नहीं लगाया गया हो, तो आप संयोजन में घर पर तैयार कर सकते हैं: 1/2 चम्मच काली मिर्च, केसर, धनिया पाउडर, इलायची पाउडर, सबस्पेस और सौंफ़ पाउडर। काससा को मसाला के 1 बड़ा चमचा डालना
    • तैयारी तेजी से करने के लिए, आप पहले से ही toasted पागल खरीद सकते हैं।

    चेतावनी

    • चाकू और पनीर भट्टी को संभालने में सावधान रहें
    • अपनी त्वचा को जलाने से बचने के लिए हॉट पैन्स या बेकिंग पैन्स को संभालने के दौरान दस्ताने पहनें
    • खाना पकाने के दौरान कुकर को न छोड़ें।
    • गर्म पानी के साथ संपर्क से बचने के लिए चिकन को धीरे-धीरे हटा दें।
    • कच्चे चिकन को संभालने के बाद, सल्मोनेला और अन्य प्रकार के खाद्य विषाक्तता से बचने के लिए सब कुछ गर्म पानी और साबुन से साफ कर लें।

    आवश्यक सामग्री

    • 5 लीटर cookware
    • चिकन के लिए 1 बड़ा कटोरा
    • 2 spatulas और 1 चम्मच
    • पनीर भट्टी
    • पागल के लिए पैन बरस रही है
    सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें:

    संबद्ध
    © 2021 IhsAdke.com