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एक माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनर में शहद रखें। एक मोटी कांच के कंटेनर, जैसे कि बरकरार के जार, एक सुरक्षित विकल्प है। शहद की मात्रा डालें, जिसे आप चम्मच के जरिये जार में पिघलाना चाहते हैं।
- यह जांचने के लिए सबसे अच्छा है कि यह प्रयोग करने से पहले बर्तन माइक्रोवेव सुरक्षित है। आम तौर पर यह जानकारी कंटेनर के नीचे आता है।
- कभी धातु कंटेनर का उपयोग न करें
- प्लास्टिक के कंटेनर विवादास्पद हैं माइक्रोवेव के लिए कई लेबल सुरक्षित हैं, लेकिन यह सबूत हैं कि प्लास्टिक के रासायनिक घटकों को गरम किया जाता है, इसे संग्रहीत भोजन में स्थानांतरित किया जा सकता है।
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मध्यम शक्ति पर माइक्रोवेव में शहद रखें। अपने माइक्रोवेव में शहद के साथ कंटेनर रखें। 50% की क्षमता को समायोजित करें, फिर माइक्रोवेव में 30 से 40 सेकंड के लिए शहद रखें।
- समय की सही मात्रा आपके माइक्रोवेव की शक्ति और कंटेनर में शहद की मात्रा के आधार पर भिन्न हो सकती है।
- शहद पर नजर रखो क्योंकि यह माइक्रोवेव में पिघला देता है। यदि यह समय समाप्त होने से पहले पूरी तरह से पिघला हुआ प्रतीत होता है, तो माइक्रोवेव को रोकें और कटोरे को हटा दें।
- कुछ प्रमाण हैं कि माइक्रोवेव कच्ची शहद में मौजूद कुछ पोषण लाभों को कम कर सकता है। यदि आप शहद की पोषण संबंधी सामग्री के बारे में चिंतित हैं, तो पारंपरिक विधि सबसे अच्छा विकल्प हो सकती है।
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शहद जलाओ ध्यान से माइक्रोवेव से कटोरा निकाल दें गर्मी को वितरित करने के लिए एक चम्मच के साथ शहद को हिलाओ। यदि एक हिस्सा अभी तक पिघल नहीं हुआ है, तो मिडियम पावर पर एक और 20 सेकेंड के लिए माइक्रोवेव में शहद लौटाओ।
- आवश्यक रूप से इस प्रक्रिया को कई बार दोहराएं। शहद को 20 सेकंड के अंतराल पर गरम करें, औसत शक्ति, हर अंतराल के बाद सरगर्मी, जब तक कि शहद पिघलता नहीं।
- यदि आप शहद के क्रिस्टल को निकालने की कोशिश कर रहे हैं, तो जब आप कोई क्रिस्टल नहीं मिलते तब हीटिंग बंद करें। यदि आप एक बेहतर स्थिरता के लिए शहद को पिघला करना चाहते हैं, तो जैसे ही आपके स्वाद के लिए पर्याप्त पतली हो, वार्मिंग को रोक दें।
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कमरे के तापमान पर पिघला हुआ शहद को स्टोर करें। एक हवाई कंटेनर में पिघला हुआ शहद डालो जब तक आप शहद का उपयोग नहीं करना चाहते तब तक यह सूखी जगह और कमरे के तापमान पर रख सकते हैं।
- आदर्श तापमान रेंज 10 से 21 डिग्री सेल्सियस है गर्म या ठंडा तापमान क्रिस्टलीकरण को तेज कर सकते हैं। नम स्थानों को भी टाला जाना चाहिए।
- नमी और क्रिस्टलीकरण के नुकसान को रोकने के लिए कंटेनर को वायुरोध होना चाहिए।