केले केक कैसे बनें

केन केक एक स्वस्थ मिठाई है जिसे कई लोग जानते हैं और प्यार करते हैं। केक को आटा जोड़ने से नमी और घने बुनावट होती है, जो आपको नाश्ते से कम खाने में मदद कर सकती है, लेकिन अभी भी संतुष्ट महसूस कर रही है। केले केक बहुमुखी हैं और कई अलग-अलग और स्वादिष्ट तरीके से तैयार किए जा सकते हैं।

सामग्री

सामग्री
चरणों

विधि 1बनाना केक बढ़ता-आसान
विधि 2क्रीम पनीर टॉपिंग के साथ एक गीले केला केक बनाना
विधि 3एक नींबू और केला केक बनाना

आवश्यक सामग्री
सूत्रों और कोटेशन

सामग्री

बढ़ते-आसान केला केक

3 कप बेकिंग आटे
2 कप चीनी
7/8 कप मक्खन
4 ripened पके केले
1 कप दूध
2 अंडे
1 चम्मच वेनिला निकालने

अच्छी तरह से तैयार केले केक

1 1/2 कप पके केले
2 चम्मच ताजा नींबू का रस
3 कप आटा
1 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
नमक के 1/4 चम्मच
कमरे के तापमान पर 3/4 कप मक्खन
2 कप परिष्कृत चीनी
3 बड़े अंडे
1 चम्मच वेनिला निकालने
1 1/2 कप मट्ठा
क्रीम पनीर टॉपिंग

नींबू और केले केक

3 पके केले
1 चम्मच नींबू का रस
चीनी का 1 चम्मच
120 मिलीलीटर मक्खन या मार्जरीन
1 चम्मच grated नींबू छील
3/4 कप चीनी
2 अंडे
1 चम्मच बेकिंग सोडा
1 चम्मच दूध
2 कप बेकिंग आटे
नट्स खोलें
नींबू कवरेज

चरणों

विधि 1
बनाना केक बढ़ता-आसान

पहले से गरम ओवन यह 175 डिग्री सेल्सियस पर रहना चाहिए इससे पहले कि आप मिश्रण सामग्री शुरू करने से पहले यह ओवन तैयार है जब आप केक सेंकना चाहते हैं।

मोल्ड करें आप चाहते हैं कि किसी भी एक का उपयोग कर सकते हैं

स्टोव पर एक बर्तन गरम करें। चीनी और मक्खन पिघला करने के लिए इसका इस्तेमाल करें। मध्यम या कम गर्मी पर रखें सामग्री जलाने से बचने के लिए इसे बहुत अधिक गर्म करने से बचें

गर्मी बंद करें और स्टोव से पैन को हटा दें।

केले भूनें उन्हें बहुत समान और मलाईदार देखने की जरूरत है आप एक कांटा या भोजन प्रोसेसर के साथ केले को गूंध कर सकते हैं। यदि यह एक कांटा के साथ केले को गूंध करना है, तो पहले एक बड़े कटोरे में डालें। भोजन प्रोसेसर का उपयोग करते समय, कुचल केले को कटोरे में बाद में डाल दें।

पैन और मिक्स से मक्खन और चीनी मिश्रण डालो।
सुनिश्चित करें कि केले अच्छी तरह परिपक्व हैं वे नरम और आसान करने के लिए गूंध रहे हैं।
केक में सामग्री को मिश्रण करने के लिए पर्याप्त एक कटोरा चुनें

अंडे तैयार करें उनमें से दो को एक अलग कटोरे में तोड़ दें, जब तक कि उन्हें जर्दी और सफेद मिश्रण तक एक कांटा के साथ थोड़ा सा टैप करने से पहले समान रूप से रहने दें।

रोस्टिंग के समय, अंडे सर्वोत्तम परिणामों के लिए कमरे के तापमान पर होना चाहिए। अंडे को इस तापमान पर छोड़ने के लिए, पकाना से पहले 10-15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर से उन्हें हटा दें।

एक कटोरे में अंडे मिलाएं। मक्खन, चीनी और केले के मिश्रण पर अंडे डालो, और फिर धीरे से एक रंग या चम्मच के साथ मिलाएं।

सुनिश्चित करें कि मक्खन और चीनी ने अंडे बिछाने से पहले काफी ठंडा किया है, या वे समयपूर्व से खाना पकाने शुरू कर सकते हैं।

शेष सामग्री को मिलाएं सबसे पहले, गीली सामग्री जोड़ें आप या तो इसे अलग से मिला सकते हैं, या पहले दूध जोड़ सकते हैं और फिर वेनिला निकालें। फिर आटे को आटा जोड़ें।

अच्छी तरह से मिक्स करें, सुनिश्चित करें कि सभी अवयवों को अच्छी तरह से संयोजित किया जाए। यदि चम्मच या स्पैटुला का उपयोग करना बहुत मुश्किल है, तो हाथ मिक्सर का उपयोग करें

मिश्रण को ग्रीस पैन में डालें फिर इसे पूर्व में ओवन में रखें। 40 मिनट के लिए सेंकना

ढालना सामग्री जैसे कई कारक, खाना पकाने के समय को प्रभावित कर सकते हैं केक को अच्छी तरह से देखो, 40 मिनट के दृष्टिकोण के रूप में जाँच। केक कुछ मिनट पहले पाक कर सकता है, या अब तक के लिए खाना बनाना पड़ सकता है।
एक टूथपिक, कांटा या चाकू को केक के केंद्र में डालें, यह देखने के लिए कि क्या यह तैयार है। अगर उपकरण साफ हो जाता है, तो केक तैयार है

आपके द्वारा किया जाने के बाद ओवन को निकालें इसे काटने से पहले पूरी तरह से शांत कर दें। वांछित संगत के साथ स्लाइस परोसें।

विधि 2
क्रीम पनीर टॉपिंग के साथ एक गीले केला केक बनाना

135 डिग्री सेल्सियस के लिए पहले से गरम ओवन 25 सेमी x 28 सेंटीमीटर का ढालना वैकल्पिक रूप से, एक 25 सेमी का गोल पैन का उपयोग करें

एक छोटे कटोरे में केले भूनें। ऐसा करने के लिए, कांटा का उपयोग करें। यदि आप चाहें, तो भोजन प्रोसेसर में केले रखें जब केले लगातार क्रीमयुक्त होते हैं और यहां तक कि कटोरे को अलग करते हैं।

नींबू के रस को ब्राउनिंग से रोकने के लिए कढ़ाई करते हुए जोड़ें।
केवल पके केले का उपयोग करें

शुष्क सामग्री को मिलाएं एक कटोरी में आटा और बेकिंग सोडा रखें। नमक जोड़ें, और मिश्रण जब तक संयुक्त। जब सूखी सामग्री भी बहुत हो, तो इस कटोरे को अलग करें।

एक और कटोरा में मक्खन और चीनी जोड़ें प्रकाश और निविदा तक हलचल।

इस चरण को शुरू करने से पहले मक्खन कमरे के तापमान पर होना चाहिए। तो अन्य सामग्री के साथ मिश्रण करना आसान है। मक्खन को सही स्थिति में छोड़ने के लिए, इसे शुरू करने से पहले 30 से 60 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर से हटा दें।
एक क्रीम में मक्खन और चीनी का परिवर्तन मिश्रण विधि का एक प्रकार है। कमरे के तापमान पर मक्खन के साथ शुरू करें कम गति से एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो जब तक मिश्रण मलाईदार है। जब तक मक्खन और चीनी में दानेदार स्थिरता नहीं होती तब तक उच्च गति में चीनी और मिश्रण जोड़ें। रंग हाथीदांत या हल्के पीले होना चाहिए मिश्रण करते समय कटोरे के किनारों को परिमार्जन करने के लिए मत भूलना।

मिश्रण में एक समय में अंडे जोड़ें। पूरी तरह से आटा के साथ संयुक्त जब तक अंडे मारो

अंडे को जोड़ने के बाद वेनिला निकालें जोड़ें मिक्स।

आटे और मट्ठा रखें। आटे से शुरू करने से, मिश्रण में एक छोटी सी मात्रा डालें और मिक्सर के साथ हरा दें। फिर सीरम की एक छोटी सी राशि जोड़ने के लिए, हरा करने के लिए जारी धीरे-धीरे जारी रखें, आटा और मट्ठा के बीच बारी बारी से। जैसा कि आप सामग्री को जोड़ने के रूप में हमेशा हलचल

जब सभी आटा और मट्ठा जोड़े गए हैं, कुचल केले को जोड़ें।

ग्रीक पैन में केक आटा डालो सुनिश्चित करें कि आटा पैन पर समान रूप से वितरित किया जाता है इसे प्रीहीटेड ओवन में रखो। 1 घंटे और 15 मिनट के लिए सेंकना

खाना पकाने के समय समय पर केक को देखो एक दंर्तखोदनी, कांटा या चाकू का उपयोग करें यह देखने के लिए कि क्या यह तैयार है। अगर केक में डालने के बाद ऑब्जेक्ट साफ हो जाता है, तो यह तैयार है।

ओवन से केक निकालें इसे फ्रीज़र में रखें और इसे 45 मिनट के लिए छोड़ दें।

यह कदम महत्वपूर्ण है क्योंकि यह केक की नमी बढ़ जाती है
फ्रिज़र में प्लास्टिक पिघलने से बचने के लिए सिलिकॉन की एक शीट के साथ एक काटिंग बोर्ड की तरह कुछ के ऊपर पैन रखें।
फ्रीजर से हटाने के बाद क्रीम पनीर के साथ कवर करें।

परोसें। केक काट और सेवा। यदि इसे तत्काल परोसा नहीं किया जाता है, तो ऐसा करने के लिए तैयार होने तक प्रशीतित रखें।

विधि 3
एक नींबू और केला केक बनाना

175 डिग्री सेल्सियस के लिए पहले से गरम ओवन 23 सेंटीमीटर या 23 सेमी x 33 सेंटीमीटर गोल पैन और चर्मपत्र पेपर के साथ लाइन करें।

केला तैयार करें मसला हुआ चिकना होने तक केले भूनें। आप एक कांटा के साथ गूंध कर सकते हैं या एक भोजन प्रोसेसर में केला डाल सकते हैं। ब्राउनिंग से रोकने के लिए कुचल केले पर नींबू का रस डालो। केला पर चीनी का एक चम्मच छिड़क। अब इसे अलग करें

मक्खन और चीनी के साथ एक क्रीम बनाओ सबसे पहले, मक्खन को कम गति से मिक्सर पर ले आएँ जब तक कि यह क्रीमयुक्त न हो। इस चरण के दौरान, मक्खन में नींबू का रस शामिल करें। फिर, बहुत हल्के और नरम तक उच्च गति पर चीनी मिश्रण करें। मिश्रण करते हुए कटोरे के किनारों को परिमार्जन करने के लिए मत भूलना।

मक्खन नींबू छील के साथ हिट होने से पहले कमरे के तापमान पर होना चाहिए, क्योंकि इससे अन्य अवयवों के साथ मिश्रण होता है। शुरू करने से पहले 30-60 मिनट के रेफ्रिजरेटर से मक्खन निकालें, ताकि यह काफी नरम हो।

मक्खन और चीनी मिश्रण के लिए अंडे जोड़ें। अंडे को आटा में शामिल करने के लिए मिक्सर का उपयोग करें। एक समय में उन्हें एक जोड़ें

सुनिश्चित करें कि अंडे कमरे के तापमान पर हैं सामग्री को मिश्रण करने से पहले हर 10 से 15 मिनट में रेफ्रिजरेटर से उन्हें निकालें।
बल्लेबाज को कूकर के केले जोड़ें, फिर दूध। एक चम्मच या ब्लेंडर के साथ अच्छा मिक्स।

एक चलनी में बेकिंग सोडा और आटे जोड़ें। फिर आटा पर उन्हें छानना मिक्सर के साथ मिश्रण करें जब तक कि सभी अवयव एकत्र न हों।

पैन में आटा डालो 50 मिनट के लिए ओवन में सेंकना या जब तक कि केक के बीच में दन्तखुदक डाला जाता है, तब तक यह साफ नहीं हो जाता।

ओवन बाहर निकालें पैन में कुछ मिनट के लिए शांत करने की अनुमति दें फिर एक उचित सतह पर उल्टा इसे ठंडा करने के लिए मोल्ड से हटा दें।

पहले से ही कूल्ड केक पर कवर फैलाएं। कवर को लागू करने से पहले सुनिश्चित करें कि केक पूरी तरह से ठंडा है। केक पर नट्स को व्यवस्थित करें जैसा कि आप पसंद करते हैं।

पागल वैकल्पिक हैं आप एक और प्रकार या एक अलग कवरेज जोड़ सकते हैं। विभिन्न जायके बनाने के लिए टॉपिंग को मिलाकर देखें

परोसें। केक को काट लें और ट्रे में रख दें। केक को सबसे अच्छा ताजा पेश किया जाता है यदि आपको इसे संग्रहित करने की आवश्यकता है, तो इसे एक कसकर बंद कंटेनर में एक शांत जगह में रखें।