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डा। काली मिर्च कैसे करें

डॉ। पेप्पर का फार्मूला एक वास्तविक रहस्य है - अफवाहें हैं कि कंपनी प्लानो, टेक्सास में एक सीमित पहुंच में पर्चे को भी स्टोर करती है। हालांकि, कई सालों के लिए, उत्सुक प्रशंसकों ने घर पर इस लोकप्रिय सोडा का स्वाद डुप्लिकेट करने की कोशिश की है। कुछ प्रयास दूसरों की तुलना में वास्तविकता के करीब हैं

सामग्री

डॉ। पेप्पर ओल्ड

210 मिलीलीटर सर्द पैदा करता है

  • 210 मिलीलीटर ठंडा कार्बोनेटेड पानी
  • रास्पबेरी सिरका के 3 मिलीलीटर
  • 0.06 मिलीलीटर वेनिला अर्क
  • 65 मिलीग्राम साइट्रिक एसिड
  • बादाम निकालने की 0.03 मिलीलीटर
  • 24.375 मिलीग्राम फॉस्फोरिक एसिड
  • 650 मिलीग्राम जला हुआ या कैरमेटेड चीनी
  • सादा सिरप के 30 मिलीलीटर

डा। काली मिर्च के लिए शॉर्टकट

600 मिलीलीटर सर्द पैदा करता है

  • सोडा कोला की 600 मिलीलीटर की बोतल
  • 2.5 मिलीलीटर बादाम निकालने
  • 1/2 चम्मच वेनिला अर्क (2.5 मिलीलीटर)

डॉ। पेप्पर डाइट की नकल

1 कप (250 मिलीलीटर) रेफ्रिजरेंट का उत्पादन करता है

  • 250 मिलीलीटर ठंडा शीतलक पानी
  • ठंड स्टीविया की 40 बूंदें
  • 1-1 / 2 चम्मच (7.5 मिलीलीटर) चेरी का स्वाद

डा। पेपर प्राकृतिक

सर्द के 1 एल का उत्पादन करता है

  • 225 ग्राम दालचीनी छड़ी
  • 2 tablespoons (30 मिलीलीटर) जौ
  • 1/8 चम्मच (0.625 मिलीलीटर) नींबू के स्वादिष्ट बनाने का मसाला
  • रॉक कैंडी के 4 बड़े टुकड़े
  • कटा हुआ 3 परिपक्व लाल मिर्च
  • 1 एल शीत कार्बन पानी

चरणों

विधि 1
डॉ। पेप्पर ओल्ड

चित्र बनाओ डॉ। पेप्पर चरण 1
1
एक सरल सिरप बनाओ सरल सिरप में चीनी के दो हिस्से और पानी का एक भाग होना चाहिए। जब तक चीनी पूरी तरह से भंग नहीं हो जाते, तब तक दो अवयवों को गरम करें। हालांकि, एहसास है कि इस नुस्खा में क्रमशः सिरप की मात्रा बहुत छोटी है, इसलिए आपको इसके लिए ज़रूरी नहीं करना पड़ सकता है
  • एक सरल सिरप बनाने के लिए, उच्च ताप के ऊपर एक छोटे सॉस पैन में 1/4 कप (60 मिलीलीटर) पानी उबाल लें।
    • जब पानी उबल रहा है, तो पैन में 1/2 कप (120 मिलीलीटर) चीनी जोड़ें अच्छी तरह मिक्स करें
    • मिश्रण को निरंतर मिश्रण करते हुए इसे उबालें और खाना बनाना जारी रहता है तैयार होने पर, चीनी का कोई शेष अनाज नहीं होना चाहिए और तरल स्पष्ट होना चाहिए।
  • इस सरल सिरप से अपने डॉ। पेप्पर नुस्खा के लिए अलग 2 tablespoons (30 मिलीलीटर) बाकी को एक मुहरबंद प्लास्टिक या ग्लास कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें।
  • चित्र बनाओ डॉ। पेप्पर चरण 2
    2
    चीनी का कैरमेट करें यह जब तक यह पिघला देता है और भूरे रंग का हो जाता है तब तक इसे गर्म करके करो। सादा सिरप की तरह ही, इस नुस्खा के लिए दी गई राशि बहुत छोटी है, इसलिए आपको इसके लिए ज़रूरी नहीं करना पड़ सकता है
    • चीनी को कैरमेलाइज़ करने के लिए, छोटे, भारी पैन के तल में 1/4 कप (60 मिलीलीटर) दानेदार चीनी डालकर शुरू करो ग्रेन्युल फैलाएं ताकि वे एक समान परत बना सकें।
      • स्टोव पर बर्तन डालो और मध्यम गर्मी पर गर्मी डाल दीजिये।
      • जब किनारों पर चीनी भूरे रंग से शुरू होता है, तो एक लकड़ी के चम्मच के साथ या एक सिलिकॉन रंग के साथ हलचल करें ताकि गर्मी को अधिक समान रूप से वितरित किया जा सके। यदि आप शर्करा को हल नहीं करते हैं, तो इससे पहले एक हिस्सा जला सकता है, बाकी को कारमेलेट करने का मौका मिलता है।
      • गर्मी से पैन निकालें क्योंकि चीनी पिघला देता है और एक अंधेरे एम्बर रंग बदल जाता है। कैरमेलाइज्ड चीनी को आग से पैन को हटाने से पहले थोडा धुआं बनाना शुरू हो जाना चाहिए।
    • जब समाप्त हो जाए, अपने पेय में तुरंत 650 मिलीग्राम कैरमेलाइज्ड चीनी का उपयोग करें। यदि आप इसे एक गैर-प्रतिक्रियाशील कंटेनर में स्थानांतरित करके और रेफ्रिजरेटर में रखकर आप चाहते हैं तो बाकी को बचा सकते हैं
  • चित्र बनाओ डॉ। पेप्पर चरण 3
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    सामग्री का मिश्रण एक गिलास के नीचे कार्बोनेटेड पानी को छोड़कर, सभी सामग्रियों को रखें। मिश्रण मिश्रण या अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए एक चम्मच के साथ अच्छी तरह हिलाओ।
    • सामग्रियों के संयोजन से पहले कारमेटेड चीनी और सादे सिरप को कमरे के तापमान पर शांत करने दें।
    • साइट्रिक एसिड और फॉस्फोरिक एसिड खरीदने पर, केवल फूड ग्रेड उत्पादों का उपयोग करें।
    • यह सूत्र 1 9 12 में मुद्रित किया गया था, जब डॉ। पेप्पर को अभी भी पाचन समस्याओं के लिए एक दवा उपाय के रूप में इस्तेमाल किया गया था। इसलिए, इस नुस्खा को दुकान में खरीदा समकालीन डॉ। पेपर का स्वाद नहीं होगा। हालांकि, यदि आप जानना चाहते हैं कि मूल स्वाद क्या था, तो यह नुस्खा आपको एक अच्छा विचार देगा।
    • मूल नुस्खा हाइड्रोकेनिक एसिड के लिए कॉल करता है, जो व्यावसायिक खरीद के लिए उपलब्ध नहीं है। चूंकि यह समाधान बादाम की तरह स्वाद देता है, इसलिए बादाम का अर्क इस एसिड का विकल्प होता है।
  • चित्र बनाओ डॉ। पेप्पर चरण 4
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    सोडा पानी जोड़ें धीरे धीरे और सीधे शरीर के नीचे की सामग्री में पानी डालें। कार्बोनेशन द्वारा उत्पादित बुलबुले में अधिकतर सामग्री को मिला जाना चाहिए, लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे सभी मिश्रित होते हैं, धीरे-धीरे एक छड़ी या चम्मच के साथ गिलास की सामग्री कई बार मिश्रण करते हैं।
    • बहुत जल्दी पीने के मिश्रण को मत करो क्योंकि इससे अधिक फफोले बनेंगे और इससे पहले कि आप गैस का सेवन करने से पहले गैस खो दें।
    • यदि संभव हो तो ठंडा सोडा पानी का उपयोग करें यदि आप इसे बाकी सामग्री में जोड़ने से पहले सोडा पानी को शांत करते हैं, तो आपको इसे लेने से पहले पेय को ठंडा करने की आवश्यकता नहीं होनी चाहिए।
  • चित्र बनाओ डॉ। पेप्पर चरण 5
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    कूल और आनंद लें यदि पेय पहले से ही ठंडा है, तो आपको इसे ठंडा करने की आवश्यकता नहीं होगी। यदि नहीं, तो उसे लेने से पहले 15 मिनट के लिए इसे ठंडा करें।
    • मूल रूप से, डॉ। पेप्पर में कैफीन नहीं था, इसलिए यह माना जाता है कि मूल व्यंजन में कैफीन भी शामिल नहीं है।

    • विधि 2
    डा। काली मिर्च के लिए शॉर्टकट

    चित्र बनाओ डॉ। पेप्पर चरण 6
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    सभी तीन अवयवों का मिश्रण करें अपनी सोडा कोला बोतल खोलें और बादाम निकालें और बोतल में सीधे वेनिला निकालें। मिश्रण को कुछ मिनट के लिए आराम दें ताकि सामग्री को एक साथ मिलाएं।
    • इस नुस्खा का काम करने के लिए आपको इस्तेमाल किए जाने वाले सटीक गोंद के बारे में असहमतियां हैं। सबसे ज्यादा राय यह है कि पेप्सी कोका-कोला या किसी भी विविध प्रकार की गोंद की तुलना में बेहतर काम करता है जिसकी कोई लोकप्रिय ब्रांड नहीं है। आप विभिन्न प्रकारों के साथ परीक्षण कर सकते हैं और यह निर्धारित कर सकते हैं कि कौन सा सबसे अच्छा काम करता है
    • शांत कोला कोला का उपयोग करें इसलिए आपको इसे लेने से पहले तैयार उत्पाद को सर्द करने की ज़रूरत नहीं होगी।
    • यदि आप एक ग्लास से अपना पेय पीना चाहते हैं, तो ग्लास में अर्क को पहले रखें, गोंद के बाद।
  • चित्र बनाओ डॉ। पेप्पर चरण 7
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    स्वाद का परीक्षण करें कुछ नए पेय पीने से यदि आप मीठा या मजबूत स्वाद चाहते हैं, तो पेय के दोनों अर्क के एक चम्मच के दूसरे 1/4 जोड़ें।
    • वैकल्पिक रूप से, यदि आप बहुत प्यारे हैं, तो आप एक और 1/2 कप (125 मिलीलीटर) कोला जोड़ कर पेय कम कर सकते हैं। लेकिन इसके लिए, आपको एक अलग गिलास में पीने की जरूरत है।
  • पिक्चर शीर्षक से डॉ। पेप्पर चरण 8
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    कूल और आनंद लें यदि आपका सोडा पहले से ही ठंडा है, तो आप इसे अब आनंद ले सकते हैं। यदि नहीं, तो ढक्कन को दबाएं और सर्द कर लें जब तक कि इसे सामान्य रूप से लेने के लिए पर्याप्त ठंडा न हो।

    • विधि 3
    डॉ। पेप्पर डाइट की नकल




    चित्र बनाओ डॉ। पेप्पर चरण 9
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    एक ग्लास में स्वाद का मिश्रण करें कांच के नीचे stevia और चेरी का स्वाद ले आओ। एक चम्मच के साथ अच्छे से मिलाएं।
    • स्टेविया एक प्राकृतिक स्वीटनर है जो एक पौधे की तरह बढ़ती है। एस्टेविया दे कोला सामान्य कोला के स्वाद के साथ स्टेविया का एक तरल निकास है।
  • चित्र बनाओ डॉ। पेप्पर चरण 10
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    सोडा पानी से गिलास भरें। बीकर में 250 मिलीलीटर का ठंडा कार्बन पानी रखें। कार्बोनेशन को सामग्री को मिश्रण करने के लिए शुरू करना चाहिए
    • अकेले कार्बोनेशन सामग्री को समान रूप से मिश्रण करने के लिए पर्याप्त नहीं हो सकता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि स्वाद अच्छी तरह से वितरित किया जाता है, एक चम्मच, एक छड़ी या पुआल का उपयोग करें ताकि पेय को धीरे-धीरे मिश्रण कर सके। ध्यान से काम करें ताकि कई बुलबुले का निर्माण न करें और गैस के बिना पेय छोड़ दें।
    • ठंडे सोडा पानी का उपयोग करने से पहले यह उपभोग करने से पहले पेय को ठंडा करने की आवश्यकता को कम करने के लिए।
  • चित्र बनाओ डॉ। पेप्पर चरण 11
    3
    फ्रीज और आनंद लें आदर्श रूप से, पेय पहले से ही ठंडा होना चाहिए। यदि आप इसे ठंडा होना चाहते हैं, तो इसे लेने से पहले 15 मिनट के लिए इसे ठण्डा करें।

    • विधि 4
    डा। पेपर प्राकृतिक

    चित्र बनाओ डॉ। पेप्पर चरण 12
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    एक साथ सामग्री गूंध। एक भोजन प्रोसेसर में दालचीनी चिपकियां, जौ, नींबू का स्वाद, रॉक कैंडी और मीठी मिर्च डाल दीजिए। अच्छी तरह से मिश्रित तक पल्स
    • यदि आपके पास भोजन प्रोसेसर नहीं है, तो सामग्री को गूंध करने के लिए एक मूसल का उपयोग करें। एक ब्लेंडर भी करता है
    • आपको भोजन प्रोसेसर में जोड़ने से पहले दालचीनी चिपकियां 5 सेमी या उससे कम के टुकड़ों में तोड़ने की आवश्यकता हो सकती है।
    • परिणामी मिश्रण पेस्ट या सादे प्यूरी होने की आवश्यकता नहीं है। आपको स्वाद को छोड़ने के लिए पर्याप्त सामग्री को अच्छी तरह से गूंध और मिश्रण करने की जरूरत है
  • चित्र डॉ। पेप्पर चरण 13 बनाओ
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    बर्फ ठंडा पानी जोड़ें गैर-प्रतिक्रियाशील कंटेनर में अवयवों को रखें सामग्री में पानी डालें और एक चम्मच के साथ हल्के मिश्रण करें या आंशिक रूप से उन्हें मैच के लिए छड़ी।
    • ठंडा सोडा पानी का उपयोग करने के लिए समय तैयारी के लिए refrigerated होने की आवश्यकता होगी।
    • मिश्रण को सीलबंद जार में रखें या सील कंटेनर में रखें। एक वायुरोधी कंटेनर फफोले के उत्पादन को धीमा कर देगा, पेय पदार्थ को गैस से बाहर निकलने से रोकना यदि आप एक ओपन कंटेनर का उपयोग करते हैं, तो इससे पहले कि आप इसे का उपभोग करने का मौका मिलते हैं, तो इससे पहले कि आप गैस खो सकते हैं।
  • पिक्चर का शीर्षक डॉ। पेप्पर चरण 14 बनाएं
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    3 घंटे के लिए भिगोएँ कंटेनर को बंद करें और रेफ्रिजरेटर में तैयारी रखें। कम से कम 3 घंटे के लिए सोडा पानी में सॉस सामग्री छोड़ दें।
    • आप लंबे समय तक सॉस में अवयवों को छोड़ सकते हैं, लेकिन यह समझते हैं कि पेय रेफ्रिजरेटर में गैस खोना जारी रखेगा। अब सॉस का समय एक मजबूत स्वाद पैदा कर सकता है, लेकिन इसका परिणाम कम स्वादिष्ट पेय हो सकता है
  • पिक्चर शीर्षक से डॉ। पेप्पर चरण 15
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    पेय तनाव और सेवा। इस प्रक्रिया में सभी तत्वों को हटाने, एक झरनी में पेय रखो। तनावपूर्ण ठोस पदार्थों को त्यागें और शेष तरल को जमा करें। यह तरल आपका फर्जी डा। पेप्पर होगा।

    • युक्तियाँ

    • डॉ। पेप्पर में 23 अलग-अलग स्वाद हैं यह एक बारीकी से एकदम गोपनीय सूत्र है और इन जायके कहीं भी सूचीबद्ध नहीं हैं, लेकिन आम तौर पर अनुमान लगाया जायके में शामिल हैं: amaretto, बादाम, ब्लैकबेरी, काले नद्यपान, गाजर, लौंग, चेरी, कारमेल, कोला, अदरक, जुनिपर, नींबू , गुड़, जायफल, नारंगी, पेड़, बेर, काली मिर्च, जड़ बियर, रम, रास्पबेरी, टमाटर और वेनिला।
    • यदि आप यहां दिए गए इन व्यंजनों में से कोई भी पसंद नहीं करते हैं, तो पहले उल्लेख किए गए स्वादों के साथ प्रयोग करें, जब तक कि आप अपने लिए बेहतर स्वाद न मिल जाए।

    चेतावनी

    • यहां दिए गए व्यंजनों की कोशिश करें। चूंकि कंपनी के बाहर कोई भी डॉ। पेप्पर के लिए असली नुस्खा जानता है, कोई नुस्खे की नकल मुद्रित या ऑनलाइन नहीं मिल सकती है आप पाते हैं कि कोई भी नुस्खा अनुमानों और प्रयोगों से प्राप्त होगा।

    आवश्यक सामग्री

    डॉ। पेप्पर ओल्ड

    • 2 छोटे बर्तन
    • लकड़ी के 2 बड़े चम्मच
    • कांच
    • चम्मच या मिश्रण छड़ी

    डा। काली मिर्च के लिए शॉर्टकट

    • कप (वैकल्पिक)

    डॉ। पेप्पर डाइट की नकल

    • कांच
    • चम्मच या मिश्रण छड़ी

    डा। पेपर प्राकृतिक

    • खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर या मूसल
    • मुहरबंद कंटेनर या वायुरोधी कंटेनर

    सूत्रों और कोटेशन

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