केक मेसिंग कैसे करें

एक केक को एक ट्रे में बदल दें के बाद से केक भरवां और कवर किया जा रहा करने के बाद से संभाला नहीं किया जाएगा, यह एक ही पकवान जिसमें आप केक की सेवा करने की योजना का उपयोग करने के लिए बेहतर है।

केक के गोल टॉप को काटने के लिए एक लंबी दाँतेदार चाकू का उपयोग करें। केक के ऊपर समानांतर चाकू पकड़ो और ऊपर से 0.6 सेंटीमीटर काटा। सीधे कटौती करने के लिए सावधान रहो, चाकू के स्तर को छोड़कर, जैसा कि वह कट जाता है

• एक चिकनी, सीधे सतह बनाने की कोशिश करें यह दूसरी परत की नींव के रूप में काम करेगा।
• केक के शीर्ष को निकालें और फेंक दें, या बाद में खाने के लिए बचाएं।
• एक छोटे से चाकू के साथ केक के ऊपर काटने की कोशिश न करें क्योंकि सतह असमान हो जाएगी।

भरने के साथ केक परत को कवर करें। केक की निचली परत में अपनी वरीयता भरने के एक चम्मच को रखें। केक को फैलाने के लिए चम्मच या चाकू का प्रयोग करें जब तक कि यह पूरी परत को कवर न करे।

• रास्पबेरी, नींबू, क्रीम या चॉकलेट लोकप्रिय fillings हैं
• किनारों पर गिरने से भरने को रोकने की कोशिश करें, क्योंकि आप इसे कोटिंग के साथ मिश्रण नहीं करना चाहते हैं।

पहले के शीर्ष पर केक की दूसरी परत रखें। दूसरी परत की सीधी ओर नीचे होनी चाहिए और गोल की ओर केक के ऊपर होना चाहिए।

• आप तैयार केक गोल के बजाय एक सीधे सतह है चाहते हैं, प्रक्रिया एक दाँतेदार चाकू के साथ दूसरी परत के शीर्ष कटौती करने के लिए दोहराएँ। कट साइड नीचे रख दें ताकि दूसरी परत की सीधी ओर केक के ऊपर बने रहें।
• जब आप दूसरी परत जोड़ते हैं, तो किसी भी भरने को पोंछने के लिए पेपर तौलिया का उपयोग करें

एक टुकड़ा कवर के साथ केक को कवर करें। एक केक कि पेशेवर लग रहा है के लिए, आप कवरेज की दो परतों को जोड़ने के लिए, एक "टुकड़ा परत" कि एक आधार सभी केक के टुकड़ों धारण करने के लिए इतना है कि दूसरी परत चिकनी और किसी भी टुकड़ा के बिना है के रूप में कार्य के साथ शुरुआत की जरूरत है। एक मक्खन चाकू का उपयोग करके केक को कवर करने के लिए उपरोक्त नुस्खा या अपने खुद के नुस्खा का उपयोग करें।

• जब तक आप इसे नहीं चाहते हैं, तो टुकड़े टुकड़े करने के लिए रंग या स्वाद नहीं होना चाहिए। आप एक साधारण सफेद कवर का उपयोग कर सकते हैं।
• पक्षों सहित पूरे केक को कवर करने के लिए सुनिश्चित करें सावधान रहें कि टॉपिंग के साथ अधिक मात्रा में मिश्रण करने के लिए भरने की अनुमति न दें।
• कोई समस्या नहीं अगर चोंच बरसती सही नहीं लगती। आपका लक्ष्य केवल पूरे केक को कवर करने और टुकड़ों को पकड़ने के लिए है।
• जारी रखने से पहले आधे घंटे के लिए ढेरों को कवर आराम दें।

अंतिम कोटिंग परत के साथ केक को कवर करें। कवर के लिए ऊपर नुस्खा या अपना स्वयं का नुस्खा का उपयोग करना, केक को एक आखिरी और खूबसूरत परत के साथ एक और बार कवर करें।

• यदि वांछित हो, तो अंतिम चरण के लिए उपयोग किए जाने वाले कवर में रंग और स्वाद जोड़ें
• कट फलों, फूलों या अन्य चीज़ों के साथ केक को सजाने के लिए, फिर इसे खाने से पहले आराम करो।