कैसे कनाफा बनाने के लिए

कुनाफा रमजान के महीने में तैयार एक अरबी पकवान है, जो मुसलमानों के लिए एक तेज अवधि है। रमजान के दौरान, दिन के दौरान वफादार उपवास और केवल सूर्य के सेट और सुबह से पहले ही खा सकते हैं। कुनाफा की कहानी इस तरह से शुरू होती है: "यह एक चिकित्सक द्वारा बनाया गया था जो कि यह महसूस किया कि उनके पास भूख की वजह है, कुछ राजकुमारों को उपवास में कठिनाई होती है। तो उसने पकवान बनाया और राजकुमारों को सूर्योदय से पहले बड़ी मात्रा में खाने के लिए कहा ताकि वे दिन के दौरान भूखा न लगे "(अल-अहराम, 2004)। कुनाफा किशमिश, नट और क्रीम के टॉपिंग के साथ कुचल गेहूं के आटे का मीठा है। नुस्खा के कुछ संस्करणों में, क्रीम मोज़ेरेला या क्रीम पनीर के साथ बदल दिया जाता है कभी-कभी डिश में दालचीनी भी होती है सामग्री की सही मात्रा अरब दुनिया के क्षेत्र से भिन्न होती है। यह कुनाफा नुस्खा पागल से बना है और मिस्र से मूल है