नींबू पाई कैसे करें

एक स्वादिष्ट नींबू तीखा, एक मिठाई चूने क्रीम के साथ भरवां, एक खुशी है! इसे लस-मुक्त आटे के प्रयोग से विशेष भोजन में बदल दिया जा सकता है।

सामग्री

सामग्री
चरणों

विधि 1सामूहिक
विधि 2भरने
विधि 3पाई राइडिंग

युक्तियाँ
चेतावनी
आवश्यक सामग्री

सामग्री

जन के लिए

300 ग्राम गेहूं का आटा या लस मुक्त आटा
100 ग्राम ठंडे मक्खन, कीमा बनाया हुआ
2 tablespoons वेनिला चीनी (यदि नहीं, सादा चीनी)
अंडे की जर्दी
बर्फ का पानी मिश्र धातु देना

भरने के लिए:

3 बड़े बड़े नींबू
3 tablespoons वेनिला चीनी
1/2 लीटर दूध
3 मध्यम कली
मकई स्टार्च
एक नींबू को सजाने के लिए
क्रिस्टल चीनी

चरणों

विधि 1
सामूहिक

एक बड़े कटोरे में आटा और चीनी मिलाएं।

आटा और चीनी में मक्खन और मिश्रण मिलाएं।

लिम्न पाई स्टेप 3 बनाएं शीर्षक वाला चित्र

बल्लेबाज में अंडे की जर्दी और पानी जोड़ें जब तक कि मिश्र धातु तैयार न हो। लस-मुक्त आटा को गीला होने की आवश्यकता होती है क्योंकि यह अधिक नमी को अवशोषित करता है, जबकि यह आराम करता है। इस के लिए एक कांटा का उपयोग करें।

आटा को प्लास्टिक में लपेटें और आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।

विधि 2
भरने

एक कटोरे में 3 नींबू के उत्साह को बनाओ और रस निचोड़ें।

बाकी पानी के कटोरे में नींबू डालकर 20 मिनट तक उबाल लें। सुनिश्चित करें कि उसे कड़वा नहीं मिलेगा

नींबू के अवशेषों को कम गर्मी पर उबलते रहें। जला नहीं जाना सावधान रहें

रस और नींबू उत्तेजकता जोड़ें। गर्मी से निकालें और शांत हो जाओ (यह एक दिन पहले किया जा सकता है अगर आप चाहते हैं।) एक बड़े बर्तन के पास

मकई के 3 चम्मच के साथ एक छोटे से दूध मिलाएं जब तक कि यह पेस्ट न हो।

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एक पैन में दूध, अंडे और चीनी मिलाएं और मक्का स्टार्च मिश्रण जोड़ें। यदि नींबू का रस ठंडा होता है, तो थोड़ा गर्म होता है, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं।

दूध को मिलाकर गर्म नींबू के मिश्रण को जोड़ दें, हर समय सरगर्मी करें। ध्यान रखें कि नींबू का रस बहुत गर्म नहीं है, या यह अंडे के साथ खराब होगा। मिठास का परीक्षण करें मिश्रण मोटा होना शुरू होगा। इसे कुचल से रोकने के लिए एक नम कपड़े के साथ कवर करें।

विधि 3
पाई राइडिंग

रेफ्रिजरेटर से आटा निकालें और थोड़ी मात्रा में गूंध लें। खोलने के लिए लस-मुक्त आटा अधिक मुश्किल होता है, आपको पाई-आकार की उंगलियों को आकार देने की आवश्यकता पड़ सकती है।

आटा खोलने के लिए पर्याप्त आकार में आकार और आकार में रहें। आकार पर आटा डाल दिया और हल्के से नीचे दबाएं। छेद और मरम्मत करने से बचें अगर आपके पास कोई भी है

नींबू क्रीम को आधे में रखो, पूरे फॉर्म को पूरा न करें। बाकी का उपयोग बाद में किया जा सकता है।

भरने के ऊपर नींबू और गार्निश के पतले स्लाइस को काटें, जो स्लाइस को पकड़ने के लिए पर्याप्त मोटी होना चाहिए। शीर्ष पर पर्याप्त क्रिस्टल चीनी फैलाएं 180 डिग्री सेल्सियस पर पनी हुई ओवन में पका हुआ डिश रखें और 40 मिनट के लिए भुनाएं। सुनिश्चित करें कि भरना बहुत ज्यादा फैलता नहीं है क्रीम और भी अधिक मोटा होना होगा।

जब आटा भुना हुआ है और शीर्ष चीनी स्वर्ण है, ओवन से हटा दें और ठंडा करने दें। भरने फर्म रहेंगे जब यह शांत हो जाएगा।

शुद्ध क्रीम या दही के साथ परोसें।

समाप्त हो गया।

युक्तियाँ

यदि आप एक खूबसूरत स्पर्श देना चाहते हैं, तो चीनी के साथ पकाने वाले ब्लैकबेरी की तरह कुछ मीठा सिरप बनाओ, फिर सेवारत होने पर पाई पर थोड़ा सा डालना और डालें।
दिन पहले नींबू का रस बना लें, क्योंकि इससे बेहतर दिखाई देगा। बगैर उबलते समय कड़वाहट को जांचना मत भूलना तो आप दूध के मिश्रण के समय तापमान नियंत्रित कर सकते हैं। यदि यह बहुत गर्म है, तो यह अंडे के साथ मिश्रण को उलट देगा।
मिश्रक जोड़ने के दौरान हर समय सरगर्मी जारी रखें।
आटा में और भरने में स्वीटनर दोनों से बचें। नींबू की अम्लता मिठाई के साथ अच्छी तरह से नहीं जाती है, और सही मात्रा में हिट करने के लिए मुश्किल है। सुक्रोलोस बेहतर काम करता है, जितना अधिक मात्रा की समस्या होती है।
ऐसा करने के लिए कुछ खाली समय दें, क्योंकि इसे जल्दी में नहीं किया जाना चाहिए।