1
10 व्यवस्थित उगाए गए सेब को धो लें
2
सेब को क्वार्टर में काटें
3
कमरे के तापमान पर सेब को आराम दें, जब तक कि ये भूरे रंग के न हों।
4
एक बड़े, चौड़े कांच के जार में अंधेरे सेब के टुकड़े रखें।
5
जार में पानी डालो, सेब को कवर करने के लिए पर्याप्त।
6
एक कागज नैपकिन के साथ जार कवर। इसे बिना दबाव के ऊपर, हल्के से ऊपर आराम करो। यह मिश्रण में अधिक ऑक्सीजन छोड़ देगा।
7
एक गर्म, अंधेरे जगह में कवर की बोतल रखें। आप इसे गर्म मौसम के महीनों के दौरान एक अटारी या तहखाने में संग्रहीत कर सकते हैं।
8
बोतल को स्टैंड पर रखें, 6 महीनों के लिए कवर किया जाता है, एक हफ्ते में सरगर्मी।
9
6 महीने की किण्वन अवधि के अंत में बोतल की तलाश करें। तरल के ऊपर फोम की एक परत होगी। यह सामान्य बैक्टीरिया से होता है, जबकि शराब सिरका में बदल जाती है
10
हल्के ढंग से एक पतली कपड़े के साथ तरल को एक और बड़े मुंह ग्लास जार में फ़िल्टर करें। यह पहली शीशी में मजबूती से कपड़े धारण, यह तो झुकाव दूसरी बोतल को इसके माध्यम से पारित करने के लिए तरल की छोटी मात्रा छोड़ने के लिए किया जा सकता है। जब तक सभी तरल फ़िल्टर्ड न हो जाएं और दूसरी शीशी में स्थानांतरित हो जाए।
11
एक ही नैपकिन के साथ तरल की नई बोतल को कवर करें।
12
इसे एक और 4 या 6 सप्ताह के लिए एक गर्म, अंधेरे जगह में आराम करें।
13
इच्छित कंटेनर के लिए अपने पूरी तरह से किण्वित सेब साइडर सिरका को स्थानांतरित करें यदि वांछित। ताजगी बनाए रखने के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर, कैप्टन