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फ्राइिंग पैन में सैल्मन कैसे भूनें

एक पूरे सैल्मन खाना पकाने के लिए सबसे पहली बार रसोइयों के लिए धमकाया जा सकता है सौभाग्य से, स्टोव पर सैल्मन पट्टिका को पकाने में काफी आसान है। आप इसे पसंद कर सकते हैं और कुरकुरी त्वचा बनाने और मांस को नम रखने के लिए कड़ाही में भूनें। फ्राइंग सैल्मन की कोशिश करो और आपके पास कुछ ही मिनटों में एक स्वादिष्ट भोजन होगा!

सामग्री

  • 1 चम्मच जैतून का तेल फ्राइंग पैन-
  • 150 ग्राम के 2 सैल्मन फ़िललेट्स
  • 2 चम्मच जैतून का तेल सैल्मन-
  • कोषेर नमक के 1/4 चम्मच-
  • जमीन के राज्य का काली मिर्च के गड्ढे

चरणों

भाग 1
सामन मसाला

पैन फ्राली सल्मन चरण 1 नामक चित्र
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फ्राइंग पैन को गरम करें 1 चम्मच जैतून का तेल मध्यम गर्म पर एक कड़ाही में रखो और सामन की चिपचिपाहट को रोकने के लिए अच्छी तरह से फैल गया। जब तक आप फ्राइंग पैन पर अपना हाथ रखकर गर्मी महसूस नहीं करते।
  • एक गैर-छड़ी या लोहे के फ्राइंग पैन का उपयोग करें, साथ में सैल्मन की त्वचा को एक साथ चिपकाने के लिए रखें।
  • पैन फ्राई सल्मन स्टेप 2 नामक चित्र
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    यदि आवश्यक हो तो सामन काट लें मछलियों को 5 सेमी मोटी के बारे में फ़ैललेट में काट दिया जाना चाहिए। अगर आपने एक लंबी फाइल खरीदी है, तो एक तेज चाकू का ध्यानपूर्वक उपयोग करें और सैल्मन को अलग-अलग पैलेट्स में काट लें। इस नुस्खा के लिए, आप दो 150 ग्राम fillets की आवश्यकता होगी। खाना पकाने से पहले पंप निकालें
    • मुंह को दूर करने के लिए, फाइल के पक्षों की जांच करें यदि तेज या कांटेदार कुछ है स्टेक्स के बाहर खींचने के लिए पियर की एक जोड़ी का उपयोग करें
  • पैन फ़्राई सल्मन चरण 3 नामक चित्र
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    सीजन सैलमन नमी को हटाने के लिए कागज के तौलिया के साथ स्टेक्स को हल्के से टैप करें। जैतून का तेल के 2 चम्मच के साथ बूंदा बांदी समान रूप से पानी की कोशिश करें ताकि दोनों स्टेक्स जैतून के तेल से ढंके हुए हों। स्टेक्स पर ¼ चम्मच कोषेर नमक और जमीन काली मिर्च के टुकड़े डाल दें।
    • तेल सल्मन मांस को भूरे रंग से बदलने से रोका जायेगा और पैरों को पैन के पालन से रोक देगा।
  • पैन फ्राई सलमन चरण 4 नामक चित्र
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    विभिन्न मौसमों का प्रयास करें मछली को एक अतिरिक्त स्वाद देने के लिए अपने पसंदीदा मसालों का उपयोग करें यदि आप बहुत सारे मसाला नहीं चाहते (नमक और काली मिर्च के अलावा), लेकिन सैल्मन स्टेक के लिए एक रंग देना चाहें, तो उनके ऊपर थोड़ा पपरीका लगाओ। खाना पकाने के दौरान यह एक लाल भूरे रंग का रंग देगा यदि आप अद्वितीय मसाले चाहते हैं, तो कोशिश करें:
    • बारबेक्यू का सूखा मसाला-
    • 5 चीनी मसाले-
    • गरम मसाला-
    • रास हनौत

    • भाग 2
    पाक कला सामन




    पैन फ़्राई सल्मन चरण 5 नामक चित्र
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    फ्राइंग पैन में सामन डालो। यदि आप त्वचा को कुरकुरा करना चाहते हैं, तो सैल्मन की त्वचा को नीचे रखें। यदि फ़िल्टटी के साथ त्वचा की सेवा नहीं करना है, तो दूसरी ओर नीचे डालें। आप फ्राईिंग पैन में सैल्मन को छोड़ देना चाहिए, जबकि यह तली हुई है क्योंकि यह निकालना आसान होगा और लंबे समय तक खाना पकाने को रोक देगा।
    • यदि आप दो से अधिक स्टेक बनाने का निर्णय लेते हैं, सावधान रहें तो स्किलेट को भरने न दें, क्योंकि इससे तापमान कम हो जाएगा। विभिन्न लदानों में स्टेक भूनें।
  • पैन फ़्राई सल्मन चरण 6 नामक चित्र
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    एक मछली के रंग के साथ सामन को समतल। सलाम शायद शुरुआत में घटता बनाने शुरू कर देगा, खासकर अगर त्वचा नीचे है फ्राइंग करते समय सीधा रखने के लिए, एक रंग के साथ दबाएं।
    • मछली का रंग धातु से बना है और टिप पर व्यापक है। यह लचीला और मजबूत है कि उन्हें बिना तलना के नाजुक टुकड़े उठाएं।
  • पैन फ़्राई सल्मन चरण 7 नामक चित्र
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    सैलमन भूनें 150 ग्राम फ़िललेट्स को लगभग चार मिनट तक पकाने की आवश्यकता होगी। यदि वे पतले हैं, तो प्रत्येक पक्ष को दो मिनट के लिए भूनें। यदि स्टेक्स एक छोर पर मोटा हो और दूसरे पर पतला हो, तो साढ़े एक चौथाई टुकड़ा, और 30 सेकंड के लिए संकुचित और पतले भागों में भूनें।
    • स्टीक्स को भूनने के लिए टाइमर का उपयोग करना एक अच्छा विचार है थर्मामीटर सटीक नहीं हो सकते हैं क्योंकि स्टेक्स का आकार और आकार अलग-अलग होते हैं और अलग-अलग गति से पकाना करते हैं।
    • बार-बार सैमोन को बदलने से बचें, क्योंकि यह एक अच्छा क्रस्ट के गठन को रोकता है।
  • पेंट फ़्राइ सल्मन चरण 8 नामक चित्र
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    सैलोन को "आराम करो।" गर्मी से थाली तक निकालें और पन्नी के एक टुकड़े के साथ कवर करें। इसे पांच मिनट तक आराम दें। इससे मछली को खाना पकाने को समाप्त करने की अनुमति मिलती है और स्टेक्स के अंदर जूस फिर से विभाजित होते हैं। सैलमन की सेवा करते समय यह अभी भी गर्म है
    • आप सैलमन को अग्रिम रूप से पका सकते हैं और इसे ठंडा कर सकते हैं। उबला हुआ और कटा हुआ सामन के लिए पूछने वाले व्यंजनों पर ऐसा करें। याद रखें कि त्वचा इसकी खो जाएगी crunchiness, इसलिए सेवा देने से पहले इसे हटाने के लिए एक अच्छा विचार है

    • आवश्यक सामग्री

    • गैर छड़ी फ्राइंग पैन या लोहे-
    • सरौता, वैकल्पिक-
    • मछली-
    • Cronômetro-
    • Travessa-
    • एल्यूमिनियम पन्नी

    सूत्रों और कोटेशन

    और पढ़ें ... (5)
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