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ओवन में सलमन को कैसे तैयार करें

सल्मन एक स्वादिष्ट गुलाबी मछली है, जिसमें ओमेगा 3 जैसे स्वास्थ्य के लिए कई फायदेमंद पोषक तत्व शामिल हैं। मछली सब्जियों को बहुत अच्छी तरह से अवशोषित करती है और इसके साथ बहुत से स्वादों को बढ़ाया जाता है ओवन में पकाना सहित सैल्मन तैयार करने के कई तरीके हैं ओवन की तरह सूखी गर्मी का उपयोग करते समय, हालांकि, पकाने के दौरान मछली को काटने से रोकने के लिए आपको कुछ अतिरिक्त सावधानी बरतनी चाहिए।

सामग्री

लगभग 4 लोगों को कार्य करता है

ओवन में पके हुए

  • 450 ग्राम सल्मन के साथ, त्वचा के साथ या बिना, 4 टुकड़ों में कटौती
  • जैतून का तेल
  • मौसम के लिए नमक और काली मिर्च
  • 1 कप दही (वैकल्पिक)
  • 1/2 चम्मच शहद (वैकल्पिक)
  • 1/2 चम्मच सरसों (वैकल्पिक)
  • 1/4 चम्मच डिल (वैकल्पिक)

पन्नी में बेक्ड

  • त्वचा के बिना 450 ग्राम सैल्मन का टुकड़ा, टुकड़ों में कटौती
  • जैतून का तेल
  • मौसम के लिए नमक और काली मिर्च
  • सॉस के बिना 435 मिलीलीटर कैन्ड टमाटर, (वैकल्पिक)
  • 2 प्याज उथले (वैकल्पिक)
  • 2 चम्मच नींबू का रस (वैकल्पिक)
  • 1 चम्मच सूखा अजवायन के फूल (वैकल्पिक)
  • 1 बड़ा चमचा सूखे अजवायन के फूल (वैकल्पिक)

चरणों

विधि 1
ओवन में बेक्ड सामन

कूक सलमन इन द ओवन चरण 1 नामक छवि
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पहले से गरम ओवन 177 डिग्री सेल्सियस एक एल्यूमीनियम पन्नी या पन्नी के साथ एक बेकिंग डिश लाइन
  • कुक सल्मन इन द ओवन चरण 2 नामक छवि
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    बेकिंग डिश में सामन फ़ाइलें रखो। अगर स्टेक अभी भी चमड़ी हैं, तो स्टेक को त्वचा के नीचे रखें। यदि स्टेक के पास त्वचा नहीं है, तो इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे किस तरफ रहे होंगे
  • कुक सल्मन इन द ओवन चरण 3 नाम की छवि
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    सीजन सैलमन स्टेक्स में पर्याप्त जैतून का तेल डालो ताकि वे कवर कर सकें। तेल मछली को अंदर गीला होने में मदद करता है, ओवन में पकाने से इसे रोकता है। तेल में नमक और काली मिर्च जोड़ें।
  • कुक सल्मन इन द ओवन चरण 4 नाम की छवि
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    एक सॉस बनाओ सामन को सॉस के बिना खाया जा सकता है, लेकिन यह मसाला को बेहतर अवशोषित करता है इसके अलावा, सॉस अधिक नम पाने के लिए सैल्मन की मदद कर सकता है। आप एक छोटी कटोरी में दही, सरसों और डिल मिश्रण करके एक बुनियादी सॉस बना सकते हैं
  • कुक सल्मन इन द ओवन चरण 5 नाम की छवि
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    मछली पर सॉस फैलाएं सैलमन को सॉस में डूबने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन आप इसे प्रत्येक फाईल के शीर्ष पर छानने का प्रयास कर सकते हैं।
  • कुक सल्मन इन द ओवन चरण 6 नाम की छवि
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    प्रीइएटेड ओवन में फ़ाइलों को सेंकना सभी मछलियों की तरह, सैलमन बनाती जल्दी यह लगभग 20 मिनट में तैयार होना चाहिए। जब आप इसे ओवन से निकालते हैं तो फ़ॉर्क के साथ मछली का परीक्षण करें यदि सैमॉन चिप्स को आसानी से रिलीज करता है और अपारदर्शी है, तो यह तैयार होना चाहिए।

    • विधि 2
    पन्नी में बेक्ड

    कुक सल्मन इन द ओवन चरण 7 नामक छवि
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    ओवन को 204 डिग्री सेल्सियस से पहले गरम करें एल्यूमीनियम पन्नी के चार टुकड़े तैयार करें प्रत्येक पत्ती प्रत्येक पट्टिका के आकार का लगभग चार गुना होना चाहिए।
  • कुक सल्मन इन ओवन चरण 8 नाम की छवि



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    सीजन सैलमन 10 मिलीलीटर जैतून का तेल के साथ सैल्मन के प्रत्येक पक्ष को ढक लेना, पूरी तरह से कवर किए जाने तक पिलड़ों पर जैतून का तेल फैलाना। मौसम के लिए नमक और काली मिर्च छिड़कें।
  • कुक सलमन इन ओवन में कदम 9 नाम की तस्वीर
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    एक कवर बनाएं एल्यूमीनियम पन्नी विधि एक टॉपिंग के साथ बेकिंग पकाई के लिए आदर्श है, जैसे कि अनुभवी सब्जियां या सॉस टुकड़ों में। कागज़ में सल्मन अधिक नमी बनाए रखता है, और कवर सैलमन को सील करता है, इससे भी अधिक नमी और स्वाद मिलता है। एक सरल टॉपिंग के लिए, 2 tablespoons जैतून का तेल कटा हुआ टमाटर, कटा हुआ उथले, नींबू का रस, अजवायन की पत्ती, और अजवायन के फूल के साथ जोड़ें।
  • कुक सल्मन इन द ओवन चरण 10 नाम की छवि
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    पन्नी की एक शीट पर सैल्मन की एक फाइल रखें, इसे संभवत: केंद्र के करीब के रूप में छोड़ दें। मछलियों को भूरे रंग की तरफ नीचे रखा जाना चाहिए।
  • कुक सल्मन इन द ओवन चरण 11 नाम की छवि
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    शीट के दो सिरों को एक साथ मिलाएं। फ़ाइल को छोटी छोर पर रखें ताकि फाइलट लंबे समय से कम दिखाई दे। सर्पिल में नीचे और ऊपर से युक्तियों में शामिल हों
  • कुक सल्मन इन द ओवन चरण 12 नाम की छवि
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    अपने टॉपिंग के साथ सामन को कवर करें टमाटर के आवरण को चार बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक पट्टिका में एक भाग डालें।
  • कूक सलमन इन ओवन चरण 13 में चित्र का शीर्षक
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    शीट के किनारे को बंद करें सैल्मन और टमाटर पर पत्तों के अन्तर्वादित टुकड़े लाओ, उन्हें पूरी तरह से कवर करें छोर को एक साथ लाएं और उन्हें मजबूती से बंद करें कुछ हवा को दफ़्ती के अंदर रहने दें, ताकि सैल्मन ठीक से कुक कर सकें। बस पैकेज के माध्यम से अधिक हवा देने से बचें
  • कुक सल्मन इन द ओवन चरण 14 नाम की छवि
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    सामन पैकेट सेंकना पैकेज़ को पहले से भरे ओवन में लगभग 25 मिनट तक भुनाया जाना चाहिए।
  • कुक सल्मन इन द ओवन चरण 15 नाम की छवि
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    संपूर्ण पैकेज परोसें। सेवा देने से पहले प्रत्येक पैकेज को खोलने के बजाय, अपने परिवार के सदस्यों या मेहमानों को अपने स्वयं के पैकेज खोलने दें।

    • युक्तियाँ

    • आप उन्हें नम और स्वादिष्ट रखने के लिए अपनी सैल्मन फाइलें भी खारिज कर सकते हैं। जैतून का तेल, सिरका या नींबू के रस से बने एक अचार में मछलियां छोड़ दें और इसे पकाने से पहले 30 मिनट के लिए वांछित मसालों को छोड़ दें।

    चेतावनी

    • बेहद भुना हुआ मछली खाने से आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है सैल्मन तब तैयार होता है जब आंतरिक तापमान 62.8 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, आपको मछली के सबसे मोटी हिस्से में एक आंतरिक थर्मामीटर लगाकर अपने स्टेक के आंतरिक तापमान की जांच करनी चाहिए।

    आवश्यक सामग्री

    • बेकिंग ट्रे
    • एल्यूमिनियम पन्नी
    • स्प्रेड ब्रश
    • मिक्सर
    • चम्मच
    • छोटा कटोरा
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