IhsAdke.com

कैसे केकड़ा पैर तैयार करने के लिए

रसोई घर में विभिन्न तरीकों से घर पर केकड़े के पैरों को तैयार करना आसान है। चूंकि अधिकांश पंजे पूर्व-तैयार रूप में आते हैं, इसलिए आप जो भी करते हैं वह उन्हें फिर से गरम करना और थोड़ा स्वाद जोड़ना है। यहां ये है कि आपको कई अलग-अलग तरीकों का उपयोग करके केकड़े के पैरों को तैयार करने की आवश्यकता है।

सामग्री

3 से 4 सर्विंग्स का कार्य करता है

  • 1350 ग्राम केकड़े पैरों, जमे हुए और प्री-तैयार
  • 15 मिलीलीटर नमक
  • 2.5 मिलीलीटर लहसुन पाउडर
  • 5 मिलीलीटर की डील
  • 60 मिलीलीटर अनसाल्टेड मक्खन

चरणों

विधि 1
खदबदा

कुक क्रैब लेज स्टेप 1 नामक चित्र
1
केकड़ा पैर जकड़ना पैरों को रेफ्रिजरेटर में तैयारी से पहले रात में रखें और धीरे-धीरे पिघलना करने दें।
  • जबकि रेफ्रिजरेटर में धीमी गतिरोध की सिफारिश की जाती है, आप ठंडे चलने वाले पानी में उन्हें कई मिनट तक रखकर पंजे को रोक सकते हैं।
  • केकड़ा पैरों के विशाल बहुमत पूर्व-पकाया जाता है। कच्चे पंजे पाने के लिए आपका एकमात्र वास्तविक विकल्प लाइव क्रेब खरीदने है
  • केकड़े के पैरों को उन्हें पिघलने के बाद जितनी जल्दी हो सके कुक लें। वे केवल दो दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में अच्छे रहते हैं और उन्हें फिर से जमे हुए नहीं होना चाहिए।
  • कुक क्रैब लेज स्टेप 2 नामक चित्र
    2
    पानी और सीजन के साथ एक बड़े बर्तन भरें।पानी को आधा पैन भरना चाहिए लहसुन, लहसुन पाउडर और डिल-इसके बाद जोड़ें, मध्यम-उच्च तापमान में पानी गर्मी।
    • आप भारी पैन के बजाय डच ओवन का उपयोग कर सकते हैं
    • लहसुन पाउडर और सोआ के बजाय, आप कुछ सामान्य मसाला समुद्री भोजन या किसी भी अन्य उत्पाद है कि अपने फैंसी गुदगुदी करने के लिए तैयार 30 मिलीलीटर इस्तेमाल कर सकते हैं।
  • कुक क्रैब लेज स्टेप 3 नामक चित्र का शीर्षक
    3
    केकड़ा पैरों को जोड़ें गर्मी को मध्यम से कम करें और पैन को 3-6 मिनट के लिए पकाएं।
    • स्केट्स को खाना पकाने के दौरान पैन को खुला छोड़ दें
    • केबरे पैरों को केवल हीटिंग प्रयोजनों के लिए पकाया जाना चाहिए। उन्हें बहुत ज्यादा खाना बनाना उनके नाजुक स्वाद को बर्बाद कर देगा।
    • प्रक्रिया के दौरान पानी को कम गर्मी पर रखा जाना चाहिए।
  • कुक क्रैब लेज स्टेप 4 नामक चित्र
    4
    गरम परोसें पैरों को चिमटे से निकालें और उन्हें एक प्लेट पर रखिये ताकि उन्हें तुरंत स्वाद ले सकें
    • यदि वांछित है, तो आप पिघल को पिघला हुआ मक्खन के साथ सेवा कर सकते हैं।
  • विधि 2
    कोई स्टीम नहीं

    कुक क्रैब लेज चरण 5 के शीर्षक वाला चित्र
    1
    केकड़ा पैर जकड़ना पैरों को रेफ्रिजरेटर में तैयारी से पहले रात में रखें और धीरे-धीरे पिघलना करने दें।
    • जबकि रेफ्रिजरेटर में धीमी गतिरोध की सिफारिश की जाती है, आप ठंडे चलने वाले पानी में उन्हें कई मिनट तक रखकर पंजे को रोक सकते हैं।
  • कुक क्रैब लेज चरण 6 के शीर्षक वाला चित्र
    2
    पानी और नमक के साथ एक भाप पैन के नीचे भरें। 15 मिलीलीटर नमक के साथ एक बड़ा भाप पैन के नीचे 2 कप (500 मिलीलीटर) पानी जोड़ें। इसे मध्यम-उच्च तापमान में उबालें।
    • नीचे को कवर करने के लिए आपको पर्याप्त पानी चाहिए। इसे पैन की शीर्ष धातु की सतह को छूने की अनुमति न दें।
    • आप एक बड़े बर्तन का इस्तेमाल भी कर सकते हैं इसके लिए, एक टोकरी या अन्य उत्पाद जरूरी होगा जो भाप की तैयारी के लिए पैन से जुड़ा जा सकता है।
  • कुक क्रैब लेज चरण 7 नामक चित्र
    3
    स्टीमर पैन पर पैर रखें ट्रे पर एक फ्लैट परत में व्यवस्थित करें और इसे उबलते पानी के पैन पर रखें।
    • आदर्श रूप से, आपको टोकरी या ट्रे का उपयोग करना चाहिए जो पैन को कवर करने के लिए पर्याप्त कम रखा जा सकता है।
  • कुक क्रैब पैर चरण 8 के शीर्षक वाला चित्र
    4
    कवर और पकाना उबलते पानी के पॉट को कवर करें और केकड़े के पैरों को छह मिनट के लिए पकाएं।
    • सुनिश्चित करें कि आप पैन को कवर करने से पहले पानी उबल रहा है और समय प्रारंभ करें।
    • तैयार किए गए केकड़े के पैरों को "स्वाद की गंध" पिलाना चाहिए।
  • कुक क्रैब पैर का शीर्षक चित्र 9
    5
    गरम परोसें उन्हें बास्केट से संदंश के साथ निकालें और उन्हें पिघला हुआ मक्खन के एक किनारे से गर्म करें।
  • विधि 3
    पकाना

    कुक क्रैब लेज पायथ 10 नामक चित्र
    1
    केकड़ा पैर जकड़ना पैरों को रेफ्रिजरेटर में तैयारी से पहले रात में रखें और धीरे-धीरे पिघलना करने दें।
    • जबकि रेफ्रिजरेटर में धीमी गतिरोध की सिफारिश की जाती है, आप ठंडे चलने वाले पानी में उन्हें कई मिनट तक रखकर पंजे को रोक सकते हैं।
  • कुक क्रैब लेज स्टेप 11 नामक चित्र का शीर्षक
    2
    पहले से गरम ओवन 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (177 डिग्री सेल्सियस) गर्म पानी से 3,175 मिमी भरते समय एक गहरी पका रही डिश तैयार करें।
    • चूंकि यह बेकिंग डिश ओवन पर जाता है, ठंडे पानी या कमरे के तापमान पर गर्म पानी का उपयोग करना बेहतर होता है। गर्म पानी पहले से ही ओवन के अंदर के तापमान के करीब है। यदि आप अपने पंजे ठंडे पानी में बनाते हैं, तो आपको पका हुआ पकवान के अंदर पानी गर्म करने के लिए कुछ अतिरिक्त मिनट इंतजार करना होगा।
  • कुक क्रैब लेज स्टेप 12 नामक चित्र
    3
    बेकिंग डिश में केकड़े रखो। पंजे को पानी में एक परत में व्यवस्थित करें।
    • पैरों को जोड़ने के बाद एल्यूमीनियम पन्नी के साथ पूरी पाक की शीट को कवर करें।
    • नोट करें कि केकड़े पैरों के संगठन के पहले या बाद में भुना हुआ पैन में पानी जोड़ा जा सकता है।
  • कुक क्रैब लेज स्टेप 13 नामक चित्र का शीर्षक
    4



    पर्याप्त गरम तक सेंकना, और एक बार बारी।पंजे को 7-10 मिनट के लिए भूनने की आवश्यकता होगी।
    • यद्यपि पूरी तरह से आवश्यक नहीं है, 4 मिनट के बाद केकड़े को बदलकर भोजन को और अधिक गहराई से बना देता है ओवन में लौटने से पहले पका हुआ बेकिंग डिश में वापस पन्नी डाल सुनिश्चित करें।
  • कुक क्रैब लेज स्टेप 14 नामक चित्र
    5
    गरम परोसें तुरंत प्लेटों पर पंजे को स्थानांतरित करें और पिघला हुआ मक्खन और नमक के साथ स्वाद लें।
  • विधि 4
    धीमी खाना पकाने

    कुक क्रैब पैर चरण 15 के शीर्षक वाला चित्र
    1
    केकड़ा पैर जकड़ना पैरों को रेफ्रिजरेटर में तैयारी से पहले रात में रखें और धीरे-धीरे पिघलना करने दें।
    • जबकि रेफ्रिजरेटर में धीमी गतिरोध की सिफारिश की जाती है, आप ठंडे चलने वाले पानी में उन्हें कई मिनट तक रखकर पंजे को रोक सकते हैं। यहां तक ​​कि अगर यह आवश्यक पानी चल रहा है उन्हें पिघलना में पैरों को स्थानांतरित करने के लिए नहीं है, ऐसा करने से शरीर में किसी भी बर्फ के क्रिस्टल या शेष limos निकालने में मदद कर सकता है। इसे प्रयोग करने से पहले कागज तौलिये के साथ भोजन सूखी।
  • कुक क्रैब लेज स्टेप 16 नामक चित्र का शीर्षक
    2
    पंजे को धीमी कुकर में स्थानांतरित करेंधीमी गति से खाना पकाने के बर्तन के भीतर फ्लैट परतों में पैरों की व्यवस्था करें। पैरों के शीर्ष को कवर करने के लिए पर्याप्त पानी जोड़ें।
    • आपको पैरों की कई परतें बनाने की आवश्यकता होगी। इन सभी परतों को फ्लैट होना चाहिए।
    • पैरों के आकार के कारण, एक अंडाकार पैन एक गोल से बेहतर काम करता है
    • सिर्फ केकड़ों को कवर करने के लिए आपको पर्याप्त पानी चाहिए सूखे और अपर्याप्त गरम पैरों में बहुत कम या बहुत ज्यादा परिणाम हो सकता है।
  • कुक क्रैब लेज स्टेप 17 शीर्षक वाला चित्र
    3
    मक्खन, डिल और लहसुन मिलाएं। एक छोटे कटोरे में मक्खन को मिलाकर लहसुन के पाउडर को मिलाकर इसमें डाल दिया।
    • यदि आप एक मजबूत लहसुन स्वाद पसंद करते हैं, तो आप कटे हुए पाउडर के बजाय कटा हुआ लहसुन के 4 लौंग का उपयोग कर सकते हैं।
    • चूंकि केकड़ा पैरों को धीरे-धीरे पकाया किया जाएगा, मसालों के जायके पैर की कड़ी खोल घुसना और मांस के लिए और अधिक स्वाद देने के लिए एक बड़ा अवसर होगा।
  • कुक क्रैब लेज स्टेप 18 नामक चित्र का शीर्षक
    4
    केकड़ा पैरों के लिए अनुभवी मक्खन जोड़ें पैन में पिले में पिघला हुआ मक्खन डालो
    • संभव के रूप में कई केकड़े पैरों पर मक्खन का प्रसार करने की कोशिश करें आप इसे अधिक से अधिक केकड़ा कोट को डंप कर सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है।
  • कुक क्रैब लेज स्टेप 1 नामक चित्र शीर्षक
    5
    4 घंटे के लिए उच्च तापमान पर कुक। धीमी कुकर को कवर करें और जब तक वे गर्म और लगभग गोले के अंदर पिघल रहे हों तब तक पैरों को पकाना।
    • यदि आपके पास पैरों को गलाने का समय नहीं है और उन्हें जमे हुए राज्य से सीधे पकाने के लिए समय नहीं है, तो खाना पकाने के समय में 30 मिनट जोड़ें।
  • कुक क्रैब लेज स्टेप 20 नामक चित्र
    6
    गरम परोसें पैन से पंजे हटाने के लिए चिमटे का उपयोग करें उन्हें एक थाली और स्वाद में स्थानांतरित करें, जबकि वे अभी भी गरम हैं।
    • अगर वांछित हो, तो आप केकड़े के पैरों को और अधिक पिघला हुआ मक्खन या नींबू के स्लाइस के साथ दे सकते हैं।
  • विधि 5
    सूक्ष्म लहरों के साथ

    कुक क्रैब लेज़ स्टेप 21 नामक चित्र का शीर्षक
    1
    पैरों को पिघलना ऐसा करने का सबसे तेज़ तरीका है कि ठंडे चलने वाले पानी में खाने को कई मिनट के लिए रखा जाए।
    • डीफ़्रॉस्ट्रिंग की अनुशंसित विधि बहुत अधिक समय लेती है। एक फ्रिज में केकड़ा पैरों को रखो और उन्हें 8 घंटे तक पिघलना करने दें।
    • यह माइक्रोवेव में सीफ़ूड को पिघलने की सिफारिश नहीं है, भले ही इस पद्धति में इस उपकरण का उपयोग किया जाए।
  • कुक क्रैब लेज स्टेप 22 नामक चित्र
    2
    पैर को एक माइक्रोवेव कंटेनर में स्थानांतरित करेंएक कंटेनर में केकड़ों को रखें, यदि संभव हो तो उन्हें एक ही परत में व्यवस्थित करें।
    • यदि आप एक परत में सभी केकड़े पैरों को व्यवस्थित नहीं कर सकते, तो आप उन्हें अलग-अलग कंटेनरों में खाना बनाना चाहते हैं। आप उन्हें कई परतों और फ्लैट में संगठित कर सकते हैं - फिर भी, ऐसा करने में, आप इस प्रक्रिया के दौरान एक या दो बार एक कांटा के साथ उन्हें स्थानांतरित करने के लिए पूरी तरह से खाना पकाने सुनिश्चित करने के लिए की आवश्यकता होगी।
    • ढक्कन के साथ ग्लास पुलाव एक मानक विकल्प है, लेकिन किसी भी कंटेनर को माइक्रोवेव में रखा जा सकता है।
  • कुक क्रैब लेज स्टेप 23 नामक चित्र का शीर्षक
    3
    पानी जोड़ें हर 225 ग्राम केकड़े पैरों के लिए 15 मिलीलीटर गर्म पानी के साथ कंटेनर भरें।
    • इस नुस्खा के लिए, जो 1350 ग्राम केकड़े पैरों का उपयोग करता है, आपको 180 मिलीलीटर पानी जोड़ने की आवश्यकता होगी।
    • ठंडे पानी के बजाय गर्म पानी का उपयोग करना बेहतर है।
  • कुक क्रैब लेज स्टेप 24 नामक चित्र
    4
    पूर्ण सत्ता में माइक्रोवेव चालू करें प्रत्येक 225 ग्राम केकड़े पैरों के लिए पैन को 3-4 मिनट के लिए कुक लें।
    • केकड़े पैरों के 1350 ग्राम के लिए, 18-24 मिनट के लिए पूरी शक्ति पर माइक्रोवेव चालू करें।
    • पूरी तरह से खाना पकाने को बढ़ावा देने के लिए आपको प्रक्रिया के बीच में अपने पंजे को हल करने या बदलने की आवश्यकता हो सकती है।
  • कुक क्रैब लेज स्टेप 25 नामक चित्र
    5
    गरम परोसें गर्म केकड़े पैर तुरंत चखो, उन्हें पिघले मक्खन या कटा हुआ नींबू के साथ की सेवा
  • युक्तियाँ

    • पूर्व तैयार किए गए केकड़े के पैरों को ठंडा किया जा सकता है। कमरे के तापमान पर पैरों को पिघलना, केकड़े का सलाद बनाने के लिए, या उन्हें स्पष्ट मक्खन या डच सॉस के साथ thawed की सेवा।

    आवश्यक सामग्री

    • नीचे का बर्तन
    • डच पैन या ओवन
    • भाप कुकर
    • भाप कुकर ट्रे या टोकरी
    • बेकिंग शीट
    • एल्यूमीनियम से बने पत्रक
    • धीमी कुकर
    • माइक्रोवेव के लिए कंटेनर
    • चिमटी
    • बर्तन

    सूत्रों और कोटेशन

    और पढ़ें ... (1)
    सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें:

    संबद्ध
    © 2021 IhsAdke.com