कैसे एक बर्गर पकाने के लिए

बर्गर और पनीर सैंडविच बहुत सारे लोगों का पसंदीदा है मांस ग्रील्ड, तला हुआ या भुना हुआ हो सकता है, और यह आनंद किसी कोने या कैफेटेरिया में पाया जा सकता है। कुछ स्वादिष्ट चीज़ों के लिए, घर का बना व्यंजन बनाएं।

सामग्री

सामग्री
चरणों
युक्तियाँ
चेतावनी
आवश्यक सामग्री

सामग्री

453 ग्राम ग्राउंड बीफ़ (लगभग 15% वसा)
6 हैमबर्गर रोटियां
1 अंडे की जर्दी

अनुशंसित सीजन:

किसी भी गुणवत्ता के 1/2 छोटे प्याज (वैकल्पिक)
केचप (वैकल्पिक)
1 बड़ा चमचा अंग्रेजी सॉस (वैकल्पिक)
1 चम्मच सरसों (वैकल्पिक)
1 लौंग लहसुन (वैकल्पिक)
ताजा जड़ी बूटियों काट (वैकल्पिक)
नमक और काली मिर्च (स्वाद के लिए)

अनुशंसित कवरेज:

टमाटर के 2 पतले स्लाइस (वैकल्पिक)
6 स्लाइस पनीर (वैकल्पिक)
लेट्यूस पत्तियां (वैकल्पिक)
टेबल पर केचप और मेयोनेज़

चरणों

नरम मांस के साथ शुरू करें लगभग 15% वसा वाले दुबला मांस को पीसने के लिए कसाई से पूछें (यदि मांस मोटा है, तरल मांस से ड्रिप करेगा और कम लपटें पैदा करेगा, यह सूख जाएगा।) यदि संभव हो तो तैयारी के दिन इस घटक को खरीद लें।

दो बार मांस पीसने के लिए पूछें

इसे एक कटोरी में रखो

लहसुन और प्याज काट लें कटोरे में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

आप चाहते हैं कि किसी भी अन्य सामग्री को जोड़ें - अंग्रेजी सॉस, केचप, सरसों और कटा हुआ जड़ी बूटी।

जर्दी रखो नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और हलचल

अच्छी तरह मिक्स करें एक चम्मच से शुरू करना आसान है और फिर अच्छी तरह से सामग्री को शामिल करने के लिए साफ हाथ का उपयोग करें।

बर्गर फार्म जितना संभव हो उतना मांस को संभाल लें, ताकि इसे से रस को समाप्त न करें।

अपने हाथों से छः समान गेंदें बनाएं
1 1/2 इंच मोटी के बारे में हैम्बर्गर बनाने के लिए दबाएं। उथले छेद बनाने के लिए भी अपने अंगूठे को केंद्र में दबाएं यह सूजन से रोकेगा, जो मांस को अंडरकुक्ड छोड़ देगा।

एक प्लेट पर बर्गर रखो। फिल्म-प्लास्टिक या पेपर-मक्खन के साथ कवर करें रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट तक कुछ घंटों के लिए छोड़ दें ताकि मांस को मजबूत और खाना बनाना आसान हो। यह ठंडा बर्गर के साथ काम करना आसान है

खाना पकाने की विधि चुनें आप ग्रिल, फ्राइंग पैन या यहां तक कि बारबेक्यू भी इस्तेमाल कर सकते हैं मांस भुना हुआ भी हो सकता है यह विधि उपलब्ध उपकरण और स्वाद और बनावट पर निर्भर करती है जिसे आप पसंद करते हैं। भले ही, बर्गर को रेफ्रिजरेटर से निकालने के बाद, कुछ तेल या पिघला हुआ मक्खन शीर्ष पर पोंछे।

ग्रिल: मध्यम सेटिंग पर पहले से गरम। अगर इसमें ट्रे है, तो इसे आसान सफाई के लिए पन्नी के साथ कवर करें। खाना पकाने के लिए हैम्बर्गर रखो प्रत्येक पक्ष पर 6 से 7 मिनट दें, या फिर तक पकाएं।
फ्राइंग पैन: स्कीलेट पर तेल या मक्खन जोड़ें और बर्गर को अच्छी तरह भूनें। कम गर्मी और लंबे समय तक खाना पकाने के समय का उपयोग करें ताकि मांस पूरी तरह से पकाया जा सके।
Churrasqueira: आम तौर पर पकाना के रूप में अगर यह एक स्टीक थे।
ओवन: मोटाई के आधार पर, 15 से 30 मिनट के लिए ओवन में बर्गर को 180 डिग्री सेल्सियस पर रखें। आधे समय में, उन्हें आसपास बारी। यह देखने के लिए नियमित रूप से परीक्षण करें कि क्या वे तैयार हैं।

जबकि हैम्बर्गर्स खाना पक रहे हैं, टॉपिंग तैयार करें:

सलाद और टमाटर को धो लें
रोटियां तोड़ें और बहुत पतले टमाटर टुकड़ा।
टेबल पर केचप और मेयोनेज़ को लोगों को केवल तभी उपयोग करना चाहिए जब वे चाहें।

प्रत्येक सैंडविच इकट्ठा और आनंद लें

युक्तियाँ

यदि रोटियां विल्टेड हो रही हैं, तो उपयोग करने से पहले खांसी
सोडा पॉप के साथ फ्रेंच फ्राइज़, प्याज के छल्ले या अन्य संगतों के साथ परोसें।
बर्गर बनाने से पहले कटोरी में अंडे और ब्रेडक्रंब के साथ मांस मिलाएं। यह उन्हें बेहतर स्वाद देगा और उन्हें तोड़ने से रोक देगा।
यदि आप तिल की रोटी का उपयोग कर रहे हैं, तिल की तरफ के साथ टोस्ट। स्वाद बहुत अच्छा होगा।
एक मजबूत स्वाद बनाने के लिए प्याज सूप के साथ मांस को मिलाकर देखें

चेतावनी

अच्छी तरह से हैमबर्गर कुक। यहां तक कि अगर आप दुर्लभ मांस पसंद करते हैं, यह भोजन के विषैले जोखिम का खतरा बढ़ जाता है। मांस में हो सकता है किसी भी बैक्टीरिया को मारने के लिए हैमबर्गर को एक निश्चित अवधि के लिए एक निश्चित तापमान तक पहुंचने की आवश्यकता होती है।
कच्चे मांस के साथ सरगर्मी के बाद अपने हाथों को धोने के लिए याद रखें।

आवश्यक सामग्री

ग्राउंड बीफ़: टेंडरलाइंस, बतख, स्टीक आदि
पनीर की स्लाइस: मुज़ेल, डिश, प्रोवोलेन, सेडर आदि।
हैम्बर्गर रोटी: तिल के बिना या बिना
वैकल्पिक सामग्री:
- अंडे और आटा
- सूप या प्याज की क्रीम
- मसाले
- कटोरा
- टॉपिंग: सलाद, टमाटर, प्याज, अचार आदि।
- मसालों: केचप, सरसों, मेयोनेज़, सलाद ड्रेसिंग आदि

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