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चाकू के फ्लैट की ओर लहसुन को कुचलने और छीलकर। लहसुन की एक लौंग के ऊपर चाकू के फ्लैट की ओर रखें और चाकू पर अपना हाथ दबाने से इसे जल्दी से कुचल दें। जब कुचल, यह छील करने के लिए बहुत आसान है।
2
लहसुन से युक्तियाँ निकालें यह जरूरी नहीं है क्योंकि इससे स्वाद पर असर नहीं पड़ेगा, लेकिन मेहमानों की सौभाग्य है, जो सेवा करेंगे।
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फ्राइंग पैन में 0.5 से 1.5 सेंटीमीटर जैतून का तेल जोड़ें और मध्यम गर्मी पर रखें। यदि आप चाहें तो आप जैतून के तेल को बचा सकते हैं, लेकिन तेल इतना स्वादिष्ट है कि यह खाना पकाने के बाद इस्तेमाल करने के लिए व्यावहारिक रूप से भीख मांगता है (लहसुन जैतून का तेल का उपयोग करने के तरीकों के लिए नीचे अनुभाग देखें)
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लगभग 6 या 7 मिनट के लिए लहसुन को कुक कर, बार-बार घुमाएं ताकि जला न जाए। आवंटित समय के बाद लहसुन के लौंगों को सोने और सुगन्धित होने के लिए जरूरी, यदि आवश्यक हो तो सेट करें।
- उनके तेजी से सोने का पानी चढ़ा हुआ लहसुन के लहसुन को अंदर की तरफ थोड़ा कुरकुरे होना चाहिए और बाहर की तरफ मीठा और नरम होना चाहिए - इसी तरह आप जानते हैं कि वे कब तैयार हैं।
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लसनी को एक स्लॉट चम्मच से निकालें और सेवा दें। गोल्डन लहसुन विभिन्न व्यंजनों पर बहुत अच्छा लग रहा है और केवल 10 मिनट लगते हैं।