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कैसे एक दूध Flan बनाने के लिए

यह flan एक सुंदर मिठाई है फिलीपींस में लोकप्रिय, यह सभी प्रकार के जश्न अवसरों के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला मिठाई है। पहली बार ऐसा करने के बाद, आपको पता चल जाएगा कि इसे फिर से करना आसान है। क्रीम या शहद के साथ सेवा करने पर यह स्वादिष्ट है यह मिठाई एक रैमकिन या प्लेट पर परोसा जा सकता है

सामग्री

चरणों

भाग 1
Caramelized चीनी की तैयारी

1
एक कारमेल बनाने के लिए पैन में शक्कर को मिलाएं। शक्कर को कम-मध्यम गर्मी के ऊपर एक मोटी पॉट में पिघलिये-इसमें लगभग 10 से 15 मिनट लगेंगे। अक्सर हिलाओ और हर समय देखो जब चीनी पिघला देता है, तो सरस को पुलाव करने के लिए तुरंत स्थानांतरित करें या अलग-अलग रस्सियों पर समान रूप से विभाजित करें। अगले अनुभाग में सामग्री जोड़ने से पहले कम से कम 10 मिनट तक आराम करें।
  • आपको पिसे हुए चीनी के साथ समान रूप से कोसोरोल या रैमकिन को समान रूप से कोट करने की आवश्यकता होगी।

भाग 2
फ्लैन बनाना

1
कटोरे में बाष्पीकृत दूध के साथ गाढ़ा दूध का मिश्रण करें। एक समय में मिश्रण में अंडे को हरा दें कैसराइल या 6 रैमीकिन्स में मिश्रण को कैरमेलाइज्ड चीनी पर डालें।

भाग 3
Flan roasting




1
एक बड़ा बेकिंग डिश में पुलाव या रैमकिन रखो। गर्म बेकिंग पैन में 2.5 सेंटीमीटर की गहराई के साथ पानी डालें। पकाकर डिश के अंदर पुलाव या रमेकी डाल दो। ओवन में सेंकना एक घंटे के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।
  • जबकि flan ओवन में है, पानी उबाल नहीं होना चाहिए। ऐसा होने से रोकने के लिए, आप ठंडे पानी जोड़ सकते हैं जब थाली से पानी फोड़ा होता है

भाग 4
रेफ्रिजरेटिंग और फ्लैन की सेवा

1
जब flan तैयार है, ओवन से इसे हटा दें फर्म तक रेफ्रिजरेट करें अपरिवर्तित करने के लिए किनारों के चारों ओर एक चाकू पोंछें और एक बड़े प्लेट पर कटोरा बारी। स्लाइस में काटें या चम्मच के साथ मिठाई के कटोरे में स्थानांतरण - हर एक सिरप के साथ पानी। उपज: 8-10 भागों
  • 2
    तैयार है।
  • युक्तियाँ

    • जब शक्कर पिघल जाता है, तो इससे पहले कि यह कड़ा हो जाता है, उसे जल्दी से रमेकी में स्थानांतरित करें।
    • कोई अंडे जोड़ने की आवश्यकता नहीं है, 3 अंडे पर्याप्त हैं।

    चेतावनी

    • जब शक्कर पिघल जाता है, तो यह बहुत गर्म होगा

    आवश्यक सामग्री

    • मोटी तल पैन
    • लकड़ी का चमचा या अन्य संगीत वाद्ययंत्र
    • अंडा ज़िस्मत
    • एक मध्यम आकार का कटोरा
    • रमेकिन्स या पुलाव
    • बड़ी पका रही चादर में पानी पकड़ो
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