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इसे आदर्श तापमान पर परोसें यह एक आम धारणा है कि इसे कमरे के तापमान पर काम करने की जरूरत है यह सच है, लेकिन कुछ जगहों पर यह लाल मदिरा के लिए बहुत गर्म हो सकता है। आदर्श मेर्लोट सेवा का तापमान 16 और 18 डिग्री सेल्सियस के बीच है
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सर्विस करने से पहले 20 मिनट के लिए फ्रीज़र में मर्लोट रखें। कॉर्क को हटा दें और कमरे के तापमान पर बोतल को 15 से 30 मिनट तक छोड़ दें। इसे बहुत ठंडा न होने दें या इसके चरित्र और अरोमा खो देंगे।
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उसे सांस लेने दो। शराब की सेवा करने से पहले, इसे "साँस लेने" के लिए जायके को साफ़ करें और टैनिन ढीले हो जाएं। इसे एक डिसाइनर में रखें और इसे 20 मिनट से 1 घंटे तक बैठने दें।
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सही कांच का उपयोग करें मेर्लोट के जायके और अरोमा का पूरी तरह से अनुभव करने के लिए, दाएं, चौड़े प्रारूप वाला ग्लास का उपयोग करें। पीने के समय गोल आकार तालु पर होता है
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इसे भोजन के साथ संयोजित करें यह ग्रीन प्लम और वाइलेट्स की एक शराब है, हरी मिर्च और लौंग के स्पर्श के साथ। यह इस तरह के आयु वर्ग के छेददार चीज़ के रूप में ऐसी Gnocchi, चिकन, पनीर या टमाटर का सूप मजबूत स्वाद के लिए माध्यम के साथ के रूप में खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से जोड़ती है।