मीठा चावल कैसे करें

मीठे चावल पूरी दुनिया में एक मिठाई का आनंद लेता है! आपका नुस्खा सामग्री और स्वाद में बेहद भिन्न हो सकता है। नीचे आपको इस क्लासिक नुस्खा के दो किस्म मिलेंगे।

सामग्री

सामग्री

क्लासिक मीठा चावल
दालचीनी और किशमिश के साथ

चरणों

विधि 1क्लासिक मीठा चावल
विधि 2दालचीनी और किशमिश के साथ मीठा चावल

युक्तियाँ

सामग्री

क्लासिक मीठा चावल

1.75 लीटर दूध
1 चम्मच वेनिला सार
1 दालचीनी की छड़ी
एक पतले grated नींबू के छील के अंदर
3/4 कप (165 ग्रा) परिष्कृत चीनी
220 ग्राम लघु अनाज चावल, जैसे आर्बोरियो

दालचीनी और किशमिश के साथ

2 1/2 कप (600 मिलीलीटर) पूरे दूध
1/3 कप (66 ग्राम) छोटे अनाज चावल
नमक की पिंच
1 अंडा
1/4 कप (50 ग्राम) ब्राउन शुगर
1 चम्मच वेनिला सार
1/4 चम्मच दालचीनी
1/3 कप (40 ग्राम) किशमिश

चरणों

विधि 1
क्लासिक मीठा चावल

1
एक पैन में ठंडे पानी डालें और नमक का एक चम्मच जोड़ें।
2
मध्यम गर्मी पर पैन रखें
3
जब यह उबाल शुरू होता है, चावल जोड़ें।
4
गर्मी कम करें
5
पैन को कवर करें और कम से कम 20 मिनट तक पकाना।
6
180 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन पहले से गरम करें
7
दूध, दालचीनी, चीनी, वेनिला सार और नींबू छील के साथ 2 1/2 कप पकाया चावल अच्छा मिक्स करें।
8
20 एक्स 30 सेंटीमीटर आग रोक के मिश्रण को स्थानांतरण करें
9
शीर्ष पर सुनहरा भूरा होने तक पहले से गरम ओवन में मिश्रण सेंकना। इसमें 30 से 60 मिनट लगते हैं।
10
गर्म या ठंडा परोसें।

विधि 2
दालचीनी और किशमिश के साथ मीठा चावल

1
एक मध्यम घने पैन में, उच्च गर्मी पर चावल और नमक के साथ दूध उबालें। जब यह फोड़ा होता है, तो गर्मी कम करें और जब तक चावल निविदा न हो (लगभग 20-25 मिनट) पकाना। अक्सर हिलाओ ताकि चावल पैन के नीचे चिपक न सकें।
2
एक छोटे कटोरे में, अंडे और ब्राउन शुगर को हरा दिया। गर्म चावल का आधा कप जोड़ें, एक समय में एक बड़ा चमचा, शामिल करने के लिए जोर से दोहन करें।
3
दूध और चावल के पैन में अंडे के मिश्रण को ट्रांसफर करें, और 10 मिनट तक कम गर्मी या गाढ़ा तक पकाना। मिश्रण उबाल जाने के लिए सावधान रहें वेनिला जोड़ें और हलचल गर्मी से निकालें, दालचीनी और किशमिश जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल।
4
गर्म या ठंडा परोसें।

युक्तियाँ

यहां क्लासिक नुस्खा के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं:
- थाई-शैली मिठाई चावल बनाने के लिए, 400 मिलीलीटर नारियल के दूध के लिए पूरे दूध के दो कप का विकल्प दें। आधे में वेनिला की मात्रा कम करें और नारियल निकालने के 1/2 चम्मच जोड़ें। कसा हुआ और भुना हुआ नारियल के साथ गार्निश
- स्वीडिश शैली में मिठाई चावल बनाने के लिए, 3/4 कप खट्टा क्रीम को हराकर, व्हीप्ड क्रीम बनाकर और पहले से ही ठंडा ताजा चावल में जोड़ें।
- मिठाई कॉफी चावल बनाने के लिए, वेनिला सार को डालने के दौरान घुलनशील कॉफी के 2 चम्मच जोड़ दें। व्हीप्ड क्रीम, चॉकलेट शेविंग्स या बीआईएस के साथ कवर करें
- एक रास्पबेरी parfait बनाने के लिए, एक कटोरी में ताजा रसाबियों के साथ ताजा जमे हुए चावल की वैकल्पिक परतें।

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