1
5 से 7 दिनों तक विगलन में सेवा करें। दूध संभालने ताजा जमे हुए किया गया है, इसकी ताजगी लगभग विगलन के बाद ही होनी चाहिए। इसलिए, विघटन के बाद 7 दिनों के भीतर व्यंजनों में सेवन करने के लिए सबसे ज्यादा फिट होते हैं और इसका प्रयोग किया जाता है। यद्यपि इसकी उपस्थिति और स्थिरता थोड़ा भिन्न हो सकती है, फिर भी दूध खपत के लिए फिट है।
- अगर दूध मत करो जब आप इसे फंसाया तो यह अच्छा था, विगलन के बाद ताजा होने का कोई रास्ता नहीं है। दूसरे शब्दों में, जमे हुए दूध जो समाप्त होने वाला था, उसी स्थिति में होगा जब यह thawed होगा।
2
सेवा करने से पहले हिलाओ ठंड की प्रक्रिया के दौरान, दूध वसा द्रव से अलग और अलग हो सकता है। यह प्रभाव उच्च वसा वाले दूधियों में स्पष्ट है। दूध में वसा को समान रूप से पुनर्वितरित करने के लिए, दूध और वसा को फिर से मिलाकर पिघलना के दौरान कुछ समय कंटेनर को हिलाएं।
- दूध एक पीले रंग का रंग विकसित कर सकता है - यह ठंड की प्रक्रिया का एक सामान्य हिस्सा है और यह संकेत नहीं है कि दूध खराब हो गया है।
3
एक विकल्प के रूप में ब्लेंडर का उपयोग करें वसा को पुनर्वितरित करने के लिए आपको अपने हाथों से दूध को हिला नहीं चाहिए। एक यांत्रिक समाधान जैसे ब्लेंडर या प्रोसेसर का प्रयोग करना, उदाहरण के लिए, आप जल्दी से दूध को एक चिकनी और बनावट के लिए भी सरगर्मी करके कर सकते हैं यह शेष बर्फ के क्रिस्टल को तोड़ने में भी मदद करता है, जो आश्चर्यचकित हो सकता है यदि वे दूध पीना शुरू करने से पहले नहीं मिलते हैं
4
बनावट के साथ थोड़ा निराश मत हो। पिघला हुआ दूध साधारण दूध से थोड़ा अलग दिख सकता है - कभी-कभी इसे ताज़ा दूध की तुलना में मैला और पानी के रूप में वर्णित किया जाता है। हालांकि पिघला हुआ दूध खपत के लिए पूरी तरह से फिट है, ये विशेषताओं को पीने के लिए कठिन बना सकता है
- दूसरी ओर, पकाया हुआ या बेक्ड व्यंजनों में ताजा दूध का पिघला हुआ दूध उत्कृष्ट विकल्प है, जहां इसकी बदलती बनावट मुश्किल या असंभव है।