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कैसे थाई बर्फ चाय बनाने के लिए

एक ही समय में मीठा और कड़वा, थाई आइस्ड चाय काली चाय, गाढ़ा दूध, चीनी और विभिन्न मसालों का एक स्वादिष्ट और ताज़ा मिश्रण है। इस गर्मी की चाय के लिए कोई विशिष्ट नुस्खा नहीं है, लेकिन हम आपको कुछ बदलाव देंगे।

सामग्री

पारंपरिक थाई आइस चाय

  • 3/4 कप काली चाय की पत्तियां
  • 6 कप उबलते पानी
  • 1/2 कप कंडेनड दूध
  • 1/2 कप चीनी
  • 1 कप पूरे दूध, स्किम या नारियल
  • स्टार ऐनीज, जमीन इमली और इलायची का स्वाद

कुल समय: 35 मिनट | कार्य करता है: 6

रेस्तरां संस्करण

  • 3 कप पानी
  • 3 tablespoons काली चाय पत्तियों
  • 4 हरी इलायची फली
  • 3-4 लहसुन लहसुन
  • 1 सितारा इनाम
  • 1 चम्मच वेनिला निकालने
  • 1/2 चम्मच स्टार एनीसीड पाउडर
  • चीनी के 2 बड़े चम्मच
  • 2 tablespoons संघनित दूध
  • 3-4 चम्मच दूध दूध पिलाने

कुल समय: 35 मिनट | कार्य करता है: 4

चरणों

विधि 1
पारंपरिक चाय

चित्र बनाओ थाई आइस्ड चाय चरण 1 बनाएँ
1
उबलते पानी में चाय की पत्तियों और मसालों को 5 मिनट के लिए भिगोएँ। पत्ते को हटाने के लिए एक बर्तन में जगह रखें।
  • चित्रित करें थाई आइस्ड चाय चरण 2 बनाएं
    2
    भंग होने तक चीनी जोड़ें घनीभूत दूध को हलचल, बर्तन को कवर करें और कमरे के तापमान पर शांत रखें।
  • चित्रित करें थाई आईस्ड चाय चरण 3 बनाएं
    3
    बर्फ क्यूब्स के साथ एक लंबा गिलास में चाय परोसें। बर्फ पर चाय डालो, शीर्ष पर थोड़ी सी जगह छोड़कर।
  • चित्रित करें थाई आइस्ड चाय चरण 4 बनाएं
    4
    स्किम्ड दूध, पूरे दूध या नारियल के दूध के साथ पेय को कवर करें सरगर्मी बिना तुरंत सेवा करें
  • विधि 2
    रेस्तरां चाय




    स्टीम कॉलीफ्लॉवर चरण 7 नामक चित्र
    1
    एक मध्यम आकार के पैन में पानी उबालें। चाय के पत्ते, फली, लहसुन के लहसुन और चाय के थैले या तलहटी में स्टार ऐनीज़ रखें।
  • चित्रित करें थाई आइस्ड चाय चरण 6 बनाएं
    2
    जब पानी उबला हुआ है, तो आग को थोड़ा कम कर दें। पत्तियों और मसालों को जोड़ें, यह सुनिश्चित करें कि वे पानी में पूरी तरह से डूबे हुए हैं।
  • चित्रित करें थाई आइस्ड चाय चरण 7 बनाएं
    3
    इसे 5 मिनट तक पानी में डुबो दें फिर बैग या इन्फ्यूसर हटा दें और स्टार एनीसीड पाउडर, वेनिला अर्क, चीनी और गाढ़ा दूध जोड़ें।
  • चित्रित करें थाई आइस्ड चाय चरण 8 बनाएं
    4
    जब तक चीनी का घुलन नहीं हो तब मिश्रण मिश्रण करें, और फिर कमरे के तापमान पर तुरंत शांत करने दें।
  • चित्र बनाओ थाई आइस्ड चाय चरण 9 बनाएँ
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    बर्फ के साथ एक लंबा गिलास में परोसें। बर्फ पर चाय डालो, शीर्ष पर थोड़ी सी जगह छोड़कर। चिकन दूध जोड़ें और सरगर्मी बिना तुरंत सेवा।
  • युक्तियाँ

    • काली चाय को काफी मजबूत किया जाना चाहिए, क्योंकि यह अंततः दूध / क्रीम से पतला हो जाएगा
    • स्वस्थ विकल्प के लिए, गाढ़ा दूध के बजाय पूरे दूध का उपयोग करें।

    आवश्यक सामग्री

    • कड़ाही
    • इन्फ्यूसर या चाय बैग
    • आइस क्यूब्स
    • लंबा ग्लास
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