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कवर कैसे करें

बनावट, स्वाद और शैली के आधार पर कवरेज (जिसे frosting भी कहा जाता है) विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है। आप इसे चीनी, मक्खन, चॉकलेट या किसी भी स्वाद के टुकड़े करने से बना सकते हैं और आपको इस स्वादिष्ट भोजन को तैयार करने के लिए एक महान शेफ नहीं होना चाहिए।

चरणों

विधि 1
कन्फेक्शनरों की चीनी का कवरेज

चित्र बनाओ फ्रॉस्टिंग चरण 1
1
एक छोटे से मध्यम या कटोरे में चीनी का एक कप डालना।
  • चित्र बनाओ फ्रॉस्टिंग चरण 2
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    दूध, पानी, या संतरे का रस के एक या दो चम्मच जोड़ें। आप खट्टा क्रीम का उपयोग भी कर सकते हैं ध्यान रखें कि जितना अधिक तरल आप जोड़ते हैं, उतना बेहतर होगा कवरेज।
  • चित्र बनाओ फ्रॉस्टिंग चरण 3
    3
    एक चम्मच के साथ हलचल।
  • चित्र बनाओ फ्रॉस्टिंग चरण 4
    4
    स्थिरता का परीक्षण करें देखें कि क्या यह बहुत मोटी या तरल नहीं है यदि यह बहुत मोटी है, तो थोड़ा और अधिक दूध जोड़ें। यदि यह पतली है, तो थोड़ा अधिक पाउडर चीनी जोड़ें।
  • चित्र बनाओ फ्रॉस्टिंग चरण 5
    5
    अधिक से अधिक 30 से 60 मिनट के लिए फ़्रिज करें।
  • चित्र बनाओ फ्रॉस्टिंग चरण 6
    6
    स्वाद दें आप नींबू का रस, वेनिला अर्क, बादाम या किसी अन्य स्वाद को पसंद कर सकते हैं। अगर आप चाहें तो आप भी भोजन-रंग जोड़ सकते हैं
  • पिक्चर का शीर्षक कपकेक आइसिंग चरण 4 बनाएं
    7
    केक पर टॉपिंग फैलाओ इसे पहले शांत कर दें
  • विधि 2
    बटर कवर

    चित्र बनाओ फ्रॉस्टिंग चरण 8
    1
    एक इलेक्ट्रिक मिश्रक का उपयोग करके एक छोटे कटोरे में 6 tablespoons (9 0 ग्राम) नरम मक्खन मारो। जब तक वह प्रकाश और शराबी नहीं है तब तक ऐसा करो।
  • चित्र बनाओ फ्रॉस्टिंग चरण 9
    2
    बीट और मिश्रण 4/3 कप (160 ग्राम) सिफ्टेड कन्फेक्शनर की चीनी और दो चरणों में दूध या पानी का एक बड़ा चमचा मिलाएं।
  • फ्रॉस्ट एक डबल लेयर केक चरण 1 नामक चित्र
    3
    फैलाव। संयुक्त के बाद, कवर केक पर फैल जाने के लिए तैयार है।
  • विधि 3
    चॉकलेट कवरेज

    चित्र बनाओ फ्रॉस्टिंग चरण 11
    1
    80 ग्राम अंधेरे कटा हुआ चॉकलेट या एक चम्मच कोको पाउडर के साथ 1/4 कप (60 ग्राम) खट्टा क्रीम के साथ एक गर्मी प्रतिरोधी कांच के कटोरे में रखें।
  • चित्र बनाओ फ्रॉस्टिंग चरण 12
    2
    लगभग उबलते पानी की एक छोटी सॉस पैन पर कटोरा रखो। यदि आपके पास एक पानी के स्नान पैन है, तो आप इसके बजाय इसका उपयोग कर सकते हैं।
  • चित्र बनाओ फ्रॉस्टिंग चरण 13
    3
    निविदा तक मिश्रण हलचल।
  • फ्रॉस्ट ए लेयर केक कदम 8 नामक चित्र
    4
    टॉपिंग पिघलने के बाद केक पर फैल गया और सही स्थिरता में पहुंचे।
  • विधि 4
    क्रीम पनीर टॉपिंग

    पिक्चर शीर्षक से फ्रॉस्टिंग चरण 15 बनाएं
    1
    6 tablespoons (9 0 ग्राम) एक छोटी कटोरी में नरम मक्खन की एक ही राशि के साथ क्रीम पनीर मारो। इसे आसान बनाने के लिए एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करें।
  • चित्र बनाओ फ्रॉस्टिंग चरण 16
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    मिक्स तक दो सामग्री संभव के रूप में सफेद हो।
  • चित्र बनाओ फ्रॉस्टिंग चरण 17
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    धीरे-धीरे, 160 ग्राम sifted कन्फेक्शनर की चीनी मिलाएं और हरा दें।
    • अन्य कवरेज विचारों के लिए wikiHow खोजें।
  • विधि 5
    शराबी कवर

    चित्र बनाओ फ्रॉस्टिंग चरण 18
    1
    5/4 कप (220 ग्राम) के साथ 1/3 कप (80 मिलीलीटर) गर्म पानी में उबलने के बिना एक छोटे सॉस पैन में मिलाएं। जब तक चीनी का घुलन नहीं होता तब तक हलचल।



  • चित्र शीर्षक से फ्रॉस्टिंग चरण 19 बनाएं
    2
    इसे 5 मिनट के लिए उबाल लें। मिश्रण या कवर न करें जब कैन्ड एक कैंडी थर्मामीटर पर 116 डिग्री सेल्सियस पर पहुंच जाता है या मोटी नहीं दिखता है, लेकिन रंग नहीं है, यह तैयार होगा।
  • चित्र बनाओ फ्रॉस्टिंग चरण 20
    3
    गर्मी से इस मिश्रण को निकालें एक तरफ सेट करें ताकि बुलबुले जोड़ दें।
  • चित्र बनाओ फ्रॉस्टिंग चरण 21
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    एक छोटे से कटोरे में दो अंडा सफेद मारो जब तक वे नरम चोटियों फार्म।
  • चित्र शीर्षक से फ्रॉस्टिंग चरण 22 बनाएं
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    मिक्सर को छोड़ दें और धीरे-धीरे पतली रेखा में गर्म सिरप डालना। फिर लगभग 10 मिनट या जब तक मिश्रण मोटी और ठंडा हो, तब तक उच्च गति पर हरा दें।
  • चित्र बनाओ फ्रॉस्टिंग चरण 23
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    आवश्यकतानुसार आवेदन करें
  • विधि 6
    ठगना कवरेज

    चित्र बनाओ फ्रॉस्टिंग चरण 24
    1
    3 tablespoons मक्खन (50 ग्राम), एक चौथाई कप (55 ग्राम) अति सूक्ष्म चीनी और दो चम्मच पानी को एक छोटे सॉस पैन में मध्यम गर्मी पर मिलाएं। फोड़ा न करें जब तक चीनी का घुलन नहीं होता तब तक हलचल।
  • चित्र शीर्षक से फ्रॉस्टिंग चरण 25 बनाएं
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    एक कप (120 ग्राम) टुकड़े टुकड़े करने वाली चीनी और कोको पाउडर के दो चम्मच एक गर्मी प्रतिरोधी कटोरे में छिड़को।
  • चित्र बनाओ फ्रॉस्टिंग चरण 26
    3
    धीरे-धीरे गर्म मक्खन का मिश्रण डालें, जबकि सरगर्मी।
  • चित्र बनाओ फ्रॉस्टिंग चरण 27
    4
    कटोरा को कवर करें फ्रिज में मिश्रण रखो जब तक यह मोटा नहीं हो।
  • पिक्चर शीर्षक बनाओ फ्रॉस्टिंग चरण 28
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    केक पर फैलने के लिए, एक लकड़ी के चम्मच के साथ हरा दें जब तक कि आवरण नरम न हो जाए।
  • विधि 7
    मार्शमॉलो कवर

    चित्र बनाओ फ्रॉस्टिंग चरण 2 9
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    आपको व्हीप्ड क्रीम के 2 कप, मिनिममार श्लेमो का एक बैग, एक कप शक्कर, 1/8 चम्मच नमक और एक से दो चम्मच वेनिला निकालने की आवश्यकता होगी।
  • पिक्चर शीर्षक से फ्रॉस्टिंग चरण 30 बनाएं
    2
    एक बड़े, गहरे पैन में व्हीप्ड क्रीम, मार्शमॉले, चीनी और नमक रखें।
  • चित्र बनाओ फ्रॉस्टिंग चरण 31
    3
    मध्यम गर्मी पर गर्मी जब तक कि मार्शमॉल्व पिघल न हो, तब तक हिलाओ।
  • चित्र बनाओ फ्रॉस्टिंग चरण 32
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    गर्मी से निकालें वेनिला अर्क को मिलाएं यदि इसका उपयोग किया जाए।
  • तस्वीर बनाओ फ्रॉस्टिंग चरण 33
    5
    बीकर मिक्सर के कटोरे में या किसी अन्य मिश्रण कटोरे में डालें। अच्छी तरह से ठंडा, अधिमानतः रातोंरात, जब तक।
  • पिक्चर शीर्षक बनाओ फ्रॉस्टिंग चरण 34
    6
    रेफ्रिजरेटर से कवर निकालें मिक्सर या मिक्सर का उपयोग करके उच्च गति पर मारो - हाथ से पर्याप्त हिट पाने के लिए मुश्किल है, इसलिए किसी मशीन का उपयोग करना सबसे अच्छा है सभी कूल्ड कवर को शामिल करने के लिए कटोरे के किनारों और तल को साफ़ करें।
  • पिक्चर शीर्षक से फ्रॉस्टिंग चरण 35 बनाएं
    7
    मिश्रण चिकनी और चमकदार होना चाहिए, जो संभवतः एक मिनट से भी कम समय लगेगा। आवरण पतले और लगभग एक सॉस की तरह खड़े होंगे एक बार चिकना हो जाने पर, 30 से 45 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर आराम करने के लिए अलग सेट करें। यह स्थिर होगा क्योंकि यह स्थिर होगा, प्रसार करने के लिए सही स्थिरता प्राप्त करना।
  • फ्रॉस्ट एक केक चरण 21 शीर्षक वाला चित्र
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    कप फैलाने या कपके के ऊपर कन्फेक्शनरी के एक बैग का उपयोग करके इसे लागू करें या परतों के साथ एक गोल केक को भरने के लिए या एक 23 x 33 सेमी बेकिंग डिश को कवर करने के लिए इसका इस्तेमाल करें।
  • युक्तियाँ

    • यदि आप एक सख्त प्लास्टिक बैग में थोड़ा सा कवर लगाते हैं और एक कोने टुकड़ा काटते हैं, तो आप अपने केक पर आकर्षित कर सकते हैं या इसे अनुकूलित कर सकते हैं।
    • पाउडर चीनी को पाउडर चीनी या "चीनी" भी कहा जाता है। यह एक ही बात है यह एक अच्छा सफेद पाउडर होना चाहिए, सफेद क्रिस्टल से बने नहीं। दानेदार चीनी (जो क्रिस्टल जैसा दिखता है) टेक्चर की वजह से टॉपिंग के लिए बहुत अच्छी तरह से काम नहीं करेगा।
    • कवर करने का प्रयास करने से पहले केक शांत होना चाहिए, या यह पिघल जाएगा।
    • दालचीनी, नींबू का रस, कुचल टकसाल पत्ते या चीनी का पेस्ट, कुचल बिस्कुट या बस कुछ भी के बारे में अपने कवर भी अधिक स्वादिष्ट और मूल कर सकते हैं
    • आप डिजाइनों के लिए खोज सकते हैं और केक पर खुद को फिर से बनाने की कोशिश कर सकते हैं।
    • यह कवर बेकिंग के बाद कुकीज़ पर उपयोग करने के लिए मज़ेदार है
    • अपने कवरेज के साथ प्रयोग करें इसे आप मिठाई में डालकर देखें और देखें कि यह फिर से डालने के लायक है या नहीं
    • आप रंग बदलने के लिए भोजन रंग जोड़ सकते हैं।

    चेतावनी

    • कवर ज़्यादा गरम न करें - आप दूध को जला कर सकते हैं और सब कुछ बर्बाद कर सकते हैं।
    • यदि आप टॉपिंग पर कच्चे दूध के सफेद का उपयोग करना पसंद नहीं करते हैं, तो pasteurized प्रकार के लिए देखो

    आवश्यक सामग्री

    • कटोरा
    • भीतर दौड़ानेवाला
    • लागू करने के लिए बर्तन
    • ऊपर सूचीबद्ध सामग्री
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