कैसे फलों का मिश्रण बनाने के लिए

फलों का मिश्रण बहुत स्वादिष्ट और अतिरिक्त फल का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है अगर आपके उत्पादक फसल या विशेष रूप से अच्छे फल होते हैं जाम में कई फलों का इस्तेमाल किया जा सकता है और उनका इस्तेमाल कई अलग अलग तरीकों से किया जा सकता है। यहाँ क्या करना है

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स्टेवड फ्रूट चरण 1 के नाम से बना हुआ चित्र

अपना फल चुनें आप मिश्रण और मैच कर सकते हैं अच्छे विकल्प इस बीच हैं:

ताजा फल, जैसे: सेब, नाशपाती, प्लम, आड़ू, क्विनस, खुबानी, अंगूर, नारंगी स्लाइसें (बिना टुकड़ा), अनानास, फल बेरी आदि केले, आम, आदि जैसे फल के फल अच्छे जाम नहीं देते, लेकिन कुछ अच्छे मसालेदार फल सॉस (विशेष रूप से आम) दे सकते हैं।
सूखे फल जैसे कि तिथियां, प्लम, खुबानी और किशमिश (सर्वोत्तम परिणामों के लिए संरक्षक के बिना सूखे तिथियों को देखने की कोशिश करें)।

स्टेवड फ्रूट चरण 2 को नामांकित चित्र बनाएं

एक सिरप बनाओ आम तौर पर, पानी और चीनी के 2 से 1 का अनुपात, अर्थात, 2 कप पानी और 1 कप चीनी का उपयोग किया जाता है। कुछ खट्टा फल थोड़ा अतिरिक्त चीनी से लाभ होगा, क्योंकि अधिक मिठाई फल कम चीनी की आवश्यकता हो सकती है सिरप से फसल का अनुपात लगभग 1 से 1 होना चाहिए। आप केवल फल को कवर करने के लिए पर्याप्त चाहते हैं, क्योंकि बहुत ज्यादा सिरप के कारण स्वाद का स्वाद घट सकता है। सेब बहुत कम सिरप का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आड़ू अधिक मांग करेंगे।

स्टेवर्ड फ्रूट स्टेप 3 नामक पिक्चर का शीर्षक

सीज़िंग जोड़ें इस संबंध में सरलीकृत रहो, जैसा कि कुछ मसालों का एक अच्छा मिश्रण होता है, दूसरों को भी अपने फल के लिए बहुत जटिल हो सकता है।

छाल के साथ फल, जैसे नींबू, नारंगी या चूने
वेनिला, लौंग या दालचीनी जैसी मसाले
सफेद या लाल वाइन या फलों का रस आप स्वाद जोड़ने के लिए केवल शराब जैसे शराब या उससे थोड़ा का उपयोग कर सकते हैं।

पील और फलों का काटा। कट ऑफ का आकार इच्छित उपयोग पर निर्भर करता है। पाई और क्रंबर के लिए (ब्रिटिश मिठाई) यह अच्छा है कि स्लाइस छोटे हैं। नाश्ते में, दही / दलिया या मिठाई के साथ, वे मोटे या पूरे फल भी हो सकते हैं (ऊपर की मूर्ति की तरह)।

टुकड़ों को समान आकार रखने की कोशिश करें ताकि वे समान रूप से पकाना सकें। कुछ फल दूसरों की तुलना में तेजी से पकाएंगे, इसलिए सरल तरीका यह है कि उन्हें बड़ा करना या बाद में उन्हें जोड़ें।